Anastasia Skripkina: o carte, un site și cele mai bune rețete pas cu pas de la o fotografie

Blogger - astăzi nu este doar un hobby, ci o adevărată profesie. Aceasta este o activitate care, prin abordarea corectă, investiția forțelor și a timpului, este capabilă să genereze venituri și nu rău. Cu toate acestea, aceasta va trebui să muncească din greu, să creeze un site / blog foarte interesant și util, să câștige simpatia și încrederea unui public mare pe internet.

Toată lumea alege subiecte care sunt apropiate și interesante pentru ei și pentru potențialii cititori. Una dintre cele mai simple și în același timp dificile este tema gătitului. Pentru a reuși în această categorie trebuie să „prinde“ utilizatorii ceva din resurse, ies în evidență printre numărul mare de concurenți ( „genii bucătari“) și mențineți interesul publicului nestatornic.

Anastasia Skripkina - una dintre cele mai populare bloggeri culinare din Runet - a ales o altă cale. Retetele ei sunt la fel de simple si de inteles ca si "ceainicul" absolut din bucatarie. Cu ușurință și spontaneitate în gătit, ea a câștigat inimi și dedicare multor mii de oameni de pe site-ul ei. Și acum a publicat o carte concepută pentru a ajuta noii profesioniști culinari să stăpânească o astfel de activitate utilă și interesantă fără prea mult efort. Succesul și fapta lui merită atenție, pe care le vom da în acest articol.

Pe scurt despre autorul site-ului

Anastasia Skripkina - cea mai simplă și nimic specială nu este un rezident remarcabil al orașului Novosibirsk. Acolo sa născut, a luat o familie, a început blogul și a câștigat popularitate într-un cerc destul de larg de utilizatori de internet. Locuieste astazi acolo.

Say7.info - site-ul culinar al lui Anastasia Skripkina, născut în 2006, dar nu și-a pierdut relevanța și relevanța. În acest timp - timp de opt ani - Nastia a reușit să-i dea naștere fiului și fiicei sale, să scrie și să elibereze o bucătărie cu cea mai bună vânzare de cărți și de zeci de ori să crească numărul cititorilor săi.

Familia Skripkina este soțul ei, Serghei (împreună sunt mai mult de unsprezece ani), fiul lui Denis (născut în februarie 2010) și fiica Dashenka (în iulie 2012). Familia o sprijină în această activitate și inspiră noi rețete și idei. Și au mult mai mult decât Anastasia! Să facem un mic turneu al site-ului nostru, să ne familiarizăm cu cartea și, în cele din urmă, să învățăm câteva rețete interesante pentru un meniu complet de o zi. Să mergem!

O plimbare prin Say7.info

Această resursă vastă conține toate rețetele culinare ale Anastasiei Skripkina, pe care le împărtășește cu cititorii ei. Este destul de convenabil și de înțeles, astfel încât va fi ușor să înveți prima dată când ați analizat această "cămară". Pagina principală conține cele mai preferate feluri de mâncare ale vizitatorilor, precum și articole noi publicate recent. Previzualizarea fiecărei rețete este însoțită de o fotografie și un nume, ceea ce simplifică alegerea cititorului. Side - o coloană de categorii, dacă doriți să găsiți ceva specific.

Toate rețetele de la Anastasia Skripkina sunt împărțite în următoarele subsecțiuni:

• picnic și salate;
• gustări și sandwich-uri;
• primul și al doilea curs;
• pește și fructe de mare;
• copt (dulce și savuros);
• clătite, clătite și prăjituri de brânză;
• prăjituri și produse de patiserie;
• deserturi și băuturi.

Fiecare dintre categoriile prezentate are o clasificare proprie. Astfel, puteți alege salate în funcție de componenta dorită (de exemplu legume, brânză sau ciuperci) sau gustări sub formă de sufle, pașcă, sandvișuri etc.

Rețete: descriere și fotografie

Orice rețete de la Anastasia Skripkina sunt furnizate cu instrucțiuni detaliate și fotografii. În același timp, pentru fiecare dintre acestea există o fotografie a mâncărurilor pregătite, toate ingredientele necesare și fiecare pas făcut în timpul gătitului. Acest lucru face ca procesul să fie foarte clar și simplu chiar și pentru cei care au decis mai întâi să stea în spatele sobei.

Înainte de instrucțiuni specifice pentru o anumită rețetă are puține stimulente bloc informativ, care descrie aroma si consistenta feluri de mâncare sunt sfaturi utile pentru înlocuirea ingredientelor, și indică numărul de porții la numărul de produse obținute. "Oblazhatsya" cu un astfel de sprijin este pur și simplu imposibil! De aceea, oamenii sunt bucuroși să folosească aceste rețete. Cu Anastasia Skripkina descoperă pentru ei înșiși lumea necunoscută de gătit, care se dovedește a fi atât de simplă și interesantă. Și edițiile gastronomice solide și spectacolele de televiziune culinare la modă rămân "peste bord" în atenția lor. În acest caz, simplitatea este cheia succesului.

Cartea "Cele mai bune retete": mini-recenzie

Pentru o lungă perioadă de timp a existenței site-ului, Anastasia a acumulat o mulțime de rețete care pot fi numite în mod sigur un câștig-câștig pentru orice ocazie. Acestea au fost incluse în ediția de hârtie, care a fost publicată în 2011. Această carte este un ghid practic practic pentru gătit, desigur, cu fotografii și instrucțiuni pas cu pas. Explicații detaliate, dar simple, ușurează gătitul atât pentru începători, cât și pentru bucătari pasionați (pentru care procesul este insanely simplu, dar încă interesant).

Desigur, dacă ați stăpânit mult timp în faza inițială și preferă să încerce sofisticate, care necesită abilități specifice și rețete ingrediente complexe, vă va face rezervarea poate parea plictisitor si inutil „mestecat“. În acest caz, este mai bine să prezinte drumul său novice culinar la altul sau care vrea să învețe să gătească propriul lor copil - acesta va fi foarte util și să-l ușor pentru a intra în lumea interesantă și fascinantă de mâncăruri delicioase.

Conținutul cărții

Ce categorii a adunat Anastasia Skripkina în carte? "Cele mai bune rețete" - aceasta este o ediție practică, care include toate cele mai reușite feluri de mâncare, începând cu frig și fierbinte gustări, salate și se termină cu deserturi și băuturi. Numai cele mai bune și singurele opțiuni de câștig-câștig. În afară de instrucțiunile de preparare, cartea are și alte informații utile - îndrumări cu privire la mărimea și diametrul matriței, vase de volum, numărul de porții, etc. Există, de asemenea, sfaturi în cazul absenței oricărui produs :. Decât să-l înlocuiască, cum se face acest lucru, ca rezultat se va întîmpla. Unii dintre ei nu sunt fără umor, ceea ce îi place.

Să încercăm câteva rețete de gătit de Anastasia Skripkina pentru o cină de primăvară de trei feluri de mâncare. Vom găti următoarele: salată de legume cu ouă tocată, găluște vegetariană și un desert util de mere.

Snack: salată ușoară

Merită menționat faptul că rețetele pentru salate de la Anastasia Skripkina - una dintre cele mai voluminoase categorii de pe site. Fiecare subcategorie (de exemplu, legume) este împărțită în alte secțiuni (mai mici) (morcovi, castraveți, etc.). Și, ca rezultat, veți obține o listă uriașă de feluri de mâncare cu componenta specificată, de unde puteți alege fără sfârșit. În acest caz, ne-am oprit pe o salată ușoară, dar consistentă, care este ideală pentru o cină de primăvară. Principalul "cuier" aici este oul sacrat, ceea ce face ca mâncarea să fie mai hrănitoare și mai interesantă.

Pentru pregatire avem nevoie de:

• cireș roșii - aproximativ 25 de bucăți;
• bile de mozzarella - 20 de piese de dimensiuni mici;
• salata verde (de exemplu, roman) - 100 de grame;
• Suc de lămâie - de la jumătate din fructe;
• ulei vegetal - 5 linguri. linguri;
• sare și piper.

Tomatele și bilele mozzarella mici tăiate în jumătăți. Salata se rupe cu mâinile și se pune într-un castron, deasupra - legume și brânză. Faceți un dressing: amestecați untul cu suc de lămâie și condimente, toarnă-l pe o salată.

Ouăle sacrificate: cum să gătesc

Acum trebuie să gătiți ouăle, ceea ce va necesita:

• apă - litru 2;
• sare - o lingurita;
• oțet - 2 lingurițe. linguri;
• ouă - 2-3 bucăți.

Sarea și oțetul în acest caz sunt necesare pentru ca proteina să coaguleze mai bine și să încapsuleze corect gălbenușul. Am fiert apa, sare, turnati otet. Fiecare ou este mai întâi rupt într-un vas separat, apoi aruncat în apă (pentru cele mai bune rezultate, puteți face o pâlnie cu o lingură). Se gătește timp de aproximativ trei minute, apoi luăm-o și o punem într-o salată. Noi străpungem ouăle cu o furculiță sau cuțit, astfel încât gălbenușul să curgă. Dacă este necesar, în plus, sare și piper, servit la masă. Salatele din Skripkinoy Anastasia sunt destul de simple, dar sunt interesante de gust. Această rețetă este cea mai bună confirmare a acestui lucru.

Al doilea: bucățele de legume

Astăzi, mulți oameni încearcă să reducă consumul de carne și să includă mai multe legume în dieta lor. Mai ales pentru o astfel de Anastasia are o rețetă Cutlet vegetarian, principalele componente ale cărora sunt cartofii și ciupercile. Felul în acest caz se dovedește a fi satisfăcător și util, iar sosul din smântână completează bine și subliniază gustul său. Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de:

• cartofi - un kilogram;
• ciuperci (șampiri sau altele) - 300 de grame;
• ceapa - 150 de grame;
• lapte - 100 grame;
• unt - 2 linguri. linguri;
• un ou este un lucru;
• piersici, ulei vegetal, condimente - pe ochi.

Ciuperci și ceapă tocată mărunt. Se prăjește în ulei vegetal timp de 10 minute. Cartofii sunt curățați și fierți până se fierbe, se adaugă unt și lapte încălzit, se fac cartofi piure. Sare și piper la gust, apoi intervenim în cartofi de ceapă-ciuperci. Într-un castron separat am bătut oul. Din carnea tocată de legume se formează găluște, se înmoaie în ouă și se crăpa în pesmet. Se pune pe o tigaie și se prăjește din două părți într-o crustă de aur. Ne așezăm pe un plat.

Realizarea sosului

Apoi, avem grija de prepararea sosului. Pentru el vor înțelege:

• smântână - 250 de grame;
• usturoi - 3 cuișoare;
• verde și sare - la gust.

Se taie verde verde, se taie usturoiul. În castron se amestecă smântână și alte ingrediente, sare la gust. Pentru plăcile de servire, se așază două tăițe și se toarnă generos sosul. Aceasta este o rețetă ușoară, dar incredibil de delicioasă pentru cititorii Anastasia Skripkina. Încercați, nu veți regreta.

Desert: mere în cuptor

Nu toate deserturile se caracterizează printr-o cantitate mare de zahăr și grăsimi. Există, de asemenea, cele care sunt nu numai sigure pentru cifră, dar și utile, gustoase și mai mult decât disponibile. Pe site-ul Anastasia există un număr mare de rețete pentru un astfel de plan, dintre care mulți folosesc fructul ca ingredient principal. Astăzi vor fi mere, pe care le vom coace cu o crustă delicioasă crocantă - o răzuitoare. Pentru gătit aveți nevoie de:

• mere dulci și acri - 500 de grame;
• suc de lamaie de la jumătate din fructe;
• migdale petale sau orice piulițe zdrobite;
• scorțișoară la gust.

Merele tăiate în cuburi, se toarnă cu suc de lamaie și se presară cu scorțișoară (nu poți folosi dacă nu-ți place), se amestecă. Le punem într-un mic vas refractar. Apoi pregătim racleta. Pentru el aveți nevoie de:

• zahăr - 100 grame;
• făină - 100 grame;
• unt - 100 de grame.

În ciuda numelui greu, această pulbere este pregătită foarte simplu. Mai întâi amestecați făina și zahărul, apoi adăugați un unt moale. Amestecul este amestecat cu mâinile și frământat, astfel încât să se dezintegreze miezul. Stropeste merele deja pregatite. Cuptorul se încălzește până la 180 de grade și ne fixează desertul. Se pregătește timp de 25 de minute - până la apariția unei cruste de aur. Deasupra, vasul este presărat cu nuci tăiate sau petale de migdale. Poți servi. Într-o formă caldă, se potrivește perfect cu o minge de înghețată.

concluzie

Cu siguranta, obisnuiesti sa ajungi cel putin o data pe site-ul Say7.info in cautarea unei retete potrivite. Acum știi cine este în spatele acestui site și de ce atrage atât de mulți vizitatori (la urma urmei, te-a plăcut, nu-i așa?). Totul se datorează simplității cu care se referă la fiecare rețetă a Skripkin Anastasia. Fotografiile pe care le furnizează cu instrucțiunile proprii vă permit să stăpâniți cu ușurință chiar rețete multicomponente aparent complexe și să învățați abilități culinare pentru începători în această chestiune. Să spunem că "vă mulțumesc" pentru acest lucru și să pregătim ceva special din toată varietatea de feluri de mâncare oferite atenției noastre pe site-ul popular.