`Bakeries britanic`: recenzii

"Brutărie britanică" sa stabilit ca o instituție de primă clasă. Dar diferența este că ele sunt disponibile pentru aproape toată lumea. Avantajele lor nu se termină aici. Prin urmare, merită să ne familiarizăm cu astfel de cafenele și cofetării.

Ce este "brutărie britanică"?

Acesta este numele unității de catering originale, care combină o cofetărie, o cafenea, o cafenea și o brutărie. Acestea sunt unități confortabile mici, a căror sarcină principală este de a oferi produse proaspăt coapte în orice moment al zilei. Aici puteți să beți cafea fierbinte, să mâncați croissante crocante sau să alegeți o ceașcă de ceai parfumat, cu un tort uimitor. În general, acesta este un format neobișnuit de instituții pentru Rusia, adoptat de rezidenți aproape imediat și a devenit ceva inalienabil.

În plus față de coacere și prăjituri, "British Bakeries" oferă clienților micul dejun complet, prânzuri, sandwich-uri și bucătăria europeană. Aceasta este o re-branding a formatului original pentru o rețea de unități similare, care a atras și mai mulți vizitatori.

Istoria neobișnuită a unităților obișnuite

De unde a venit ideea unui astfel de loc de catering și cine a fost predecesorul său? Destul de ciudat, aceasta este compania "pâine baltică". Inițial, sa dezvoltat în producția de produse de panificație și produse de cofetărie, și apoi a început să-și extindă capacitățile și să se încerce într-un nou rol:

• organizarea de catering;
• creșterea volumului de produse prin lucrul cu bunuri de larg consum;
• deschiderea unei rețele de brutării proprii.

Existând mai mult de 20 de ani pe piața comerțului, compania "pâine baltică" a câștigat încrederea multor companii mari. Prin urmare, cererea pentru produsele și serviciile sale este menținută la un nivel ridicat. Din acest motiv, deschiderea mini-brutăriilor (cofetăriilor) "British Bakeries" a fost etapa așteptată, care a fost aprobată imediat de parteneri.

Legătura invizibilă dintre englezi și ruși

În ciuda faptului că rețeaua de unități este în unele orașe rusești, este vorba de "brutăriile britanice" din Sankt-Petersburg, care sunt considerate cele mai populare și mai coerente cu numele de marcă. Care este motivul?

Răspunsul este la suprafață. Locuitorii din Sankt Petersburg sunt cu britanicii aproape în aceleași condiții de existență. Ei trăiesc în condiții meteorologice ploioase și umede, sunt obișnuiți cu ceață, ca să beau ceai parfumat și cafea fierbinte. Merge la o vizită cu dulciuri și le place să-și petreacă serile împreună cu familiile lor.

Toate aceste detalii sunt atât de similare încât deschiderea unui nou format de locuri de catering (folosind tehnologii și tradiții în limba engleză) a devenit o afacere câștigătoare pentru fondatori.

Adresele "brutăriilor britanice" din St. Petersburg

Pentru iubitorii de gustări gustoase și dinți dulci va fi interesat să știe unde există instituții atât de celebre. Prin urmare, mai jos vor fi enumerate adresele din St. Petersburg "brutăriile britanice".

1. Prospekt Engelsa, 154 (situat în complexul comercial și de divertisment "Grand Canyon").
2. Prospect Bolshoy PS, d. 80.
3. Prospect Primorsky. 72 (situat la etajul al doilea al complexului comercial "Piterland").
4. Prospect Vladimirsky, 19 (Centrul comercial "Pasajul Vladimir").
5. Nevsky Prospect, 60 de ani.
6. Prospect Grecheskiy, 25.
7. Prospect Kosmonavtov, 14 (centru comercial "Rainbow").
8. Str. Kollontai, 3 (centrul comercial "London Mall").
9. Prospect Moscova, 137 (pe teritoriul centrului "Electra").
10. Strada Potemkinskaya, 9.
11. Str. Pionerstroy, 4.
12. "Brutărie britanică" pe bulevardul Novocherkassk, 41.
13. Stradă răzvrătită. d. 13.
14. MEGA Parnas (regiunea Leningrad, cartierul Vsevolozhsky, așezarea rurală Bugrovskoye, satul Poroshkino, 117), inelul exterior 117 km de Centura rutieră, st. 1.
15. Str. Academicianul Krylova, 4. (stația de metrou "Râul Negru").

Programul de lucru și verificarea medie a instituției

Dacă vorbim despre timpul de lucru, atunci există caracteristici speciale. Aproape toate adresele "brutarilor britanici" sunt deschise în zilele lucrătoare de la 8:30 la 21:00, iar în weekenduri între orele 10:00 și 22:00. Pauzele și zilele libere în unitățile "brutăriilor britanice" nu sunt furnizate. În ajunul sărbătorilor, programul se poate schimba într-o oarecare măsură, iar oaspeții sunt informați în prealabil în locurile în care sunt situate cofetării și pe paginile rețelelor sociale.

Există, de asemenea, o ramură, a cărei durată de lucru este de 24 de ore pe zi. Se află la Prospekt Vladimirsky, 19 ani.

În ceea ce privește cecul mediu, aici puteți specifica suma care are o distribuție foarte mare: de la 5 la 25 de dolari. Acest lucru se datorează faptului că produsele de cofetărie nu au un minim standard la cumpărare. Adică puteți cumpăra o cafea, puteți cumpăra cafea și prăjituri și puteți mânca roșii, sandvișuri și le puteți mânca cu o băutură caldă cu desert. Dar, cel mai adesea, ei părăsesc 400 de ruble pe persoană pentru o vizită unică, cu condiția să primiți o băutură și un desert sau un produs de panificație.

Costul estimat de producție:

• pentru prăjituri prețurile încep de la 49 ruble pe bucată;
• pentru pâine de la 79 ruble;
• pe chifle și produse coapte de la 69 de ruble;
• sandwich-uri de la 179 ruble;
• torturi tematice de la 3 mii de ruble pentru 1,5 kg.

Sortiment de cafea-cofetărie

După cum sa menționat deja mai sus, cafenelele au o gamă largă de produse. Desigur, aceasta este în primul rând:

• Specificul unității: produse de patiserie, chifle fierbinți, plăcinte, pâine, baghete, pâini, chifle.
• Produse de cofetărie: feluri de prăjituri și deserturi, precum și prăjituri mari, atât în ​​designul clasic, cât și în design-urile tematice (copii, nunți și altele).

Există o gamă largă de băuturi calde (ceai, cafea) și băuturi răcoritoare. Pentru cei care nu-i plac dulciurile, există mai multe opțiuni pentru sandwich-uri cu diferite umpluturi sărate și există opțiuni pentru prânzuri și mâncăruri din bucătăria europeană în meniu.

Promoții și oferte din cadrul instituției

Pe o bază continuă în "brutărie britanică" este o acțiune pentru ziua de naștere. Anume: în termen de 3 zile înainte de data nașterii, direct la ziua de naștere și la 3 zile după această sărbătoare, clientului i se oferă posibilitatea de a achiziționa produse cu o reducere de 10%.

În plus, periodic, instituția deține promoții, reducând costul anumitor poziții din meniu.

În unele ramuri ale brutăriilor britanice din St. Petersburg, în fiecare noapte este disponibilă o reducere de 50%. Se menține timp de 2 ore înainte de închiderea magazinului.

De asemenea, recent, a fost anunțat un concurs, conform căruia instituția acordă un compliment clientului săptămânal, dacă a lăsat un răspuns sau un comentariu asupra rețelei.

Este timpul să vă obișnuiți cu faptul că fiecare persoană are o percepție individuală a totului. Prin urmare, nu poate exista o singură opinie cu privire la "brutării britanice". Cineva este mulțumit de absolut totul, dar cineva nu este.

comentarii pozitive „brutării britanice“ sugerează că există o gamă largă de produse de cofetărie și produse de panificație, iar în audiență planeaza întotdeauna aroma placuta de produse de patiserie proaspete și cafea fierbinte. canapele confortabile și muzică bună face posibilă să se relaxeze și să obțină plăcere de la o masă în „brutăriile britanice“ din Sankt-Petersburg.

De ce oamenii rămân nemulțumiți? În primul rând, prospețimea produselor (unii spun că li s-au dat produse de patiserie uscate și coapte). În al doilea rând, gustul de deserturi. În al treilea rând, calitatea băuturilor. Există, de asemenea, o opinie conform căreia, în unele ramuri ale angajaților britanici, brutarii lucrează încet și întotdeauna colectează cozile de la clienți.

Toate opiniile și comentariile vizitatorilor sunt luate în considerare de administrația și fondatorii produselor de patiserie "British Bakery" (în St. Petersburg și alte orașe). Acest lucru afectează inovațiile și dezvoltarea de măsuri pentru îmbunătățirea activității instituțiilor.