Ciocolata cu menta: o descriere a gustului. Mentă ciocolată Nestle după opt

„Dulce“ companiile se luptă pentru clienții prin oferirea de produse cu arome neobișnuite și originale. Ciocolata cu menta este produsa de mai multe companii. Concurența este mare, cumpărătorul rasfatat vrea dintr-o dată: gustul și forma convenabil și ambalaje atractive, și în condiții de siguranță, și, dacă este posibil, și o parte utilă.

nume de brand

Este greu să găsești o persoană care cel puțin o dată nu a venit peste produsele Nestle. Marca elvețiană este cunoscută pe toate cele cinci continente. Fondată în 1866, o companie mică a stabilit un obiectiv pentru a crea o formulă pentru sugari. La sfârșitul secolului al XIX-lea, mortalitatea infantilă a fost foarte mare.

Henry Nestle a inventat hrana pentru copii și a stabilit producția sa industrială. În timp, în amestec s-au adăugat alte produse alimentare. Managementul companiei nu a economisit niciodată investiția în cercetare în studiul produselor alimentare și efectele lor asupra corpului uman.

În anii douăsprezece ai secolului trecut, în gama de producție de ciocolată adăugată. Nestle dulciurile au câștigat rapid popularitate, sunt de o calitate excelentă. Astăzi, ciocolata este a doua cea mai importantă pentru companie și reprezintă 3% din producția totală de produse. Într-un efort de a satisface nevoile clienților, experții oferă gusturi noi, uneori destul de neașteptate, cum ar fi, de exemplu, ciocolata cu umplutură de menta.

ciocolată

De fapt, ciocolata în sine este un produs al procesării semințelor de boabe de fasole - boabe de cacao. Patria - America Centrală și de Sud. Aztecii și indienii Maya au folosit-o ca o băutură rece și ascuțită. În plus față de semințele prăjite zdrobite și apă, a inclus piper amar. A fost o băutură spumoasă revigorantă, cu conținut ridicat de grăsimi.

În Europa, ciocolata din boabe de cacao a venit la mijlocul secolului al XVI-lea. La început, a fost pregătit în conformitate cu rețeta indienilor americani. De-a lungul timpului, el a degenerat într-o băutură dulce. O astfel de plăcere de la materii prime costisitoare ar putea fi oferită doar de europeni foarte bogați.

Solidul său modern minte ciocolată datorează olandezului Conrad van Guten. În 1828, el a fost primul care a putut să patenteze un mod relativ ieftin de a stoarce petrolul cacao ras. Cu o diferență de un an (1847), un bar solid de ciocolată a apărut în Franța și Anglia. Laptele "frate" sa născut în 1875 după adăugarea cu succes a laptelui uscat în amestec. Elveția a remarcat mai întâi relația dintre durata coningului (amestecarea mecanică forțată a masei de ciocolată) și gustul ciocolatei. Calculul corect a permis patiserilor elvețieni să se mențină în poziții de conducere în producția de deserturi delicioase pentru o lungă perioadă de timp.

poveste

De mult timp, ciocolata din cacao și menta (până la apariția în Europa) nu a fost folosită ca un desert. Planta era disponibilă tuturor, iar o băutură fierbinte era privilegiul oamenilor bogați. Ambele au fost ingrediente pentru a face medicamente în mâinile de îndemânare ale farmaciștilor.

Cine și când sa gândit să unească ciocolată cu menta, nu se știe. În prezent, multe companii de ciocolată oferă clienților acest desert curios. Pentru fabricarea sa este potrivit și piper, și menta curat. Se adaugă la dulciuri, prăjituri, înghețată, bomboane și alte dulciuri. Menta este perfect combinată cu ciocolată din lapte, amar și alb.

Produsul companiei este o țiglă subțire de ciocolată neagră cu umplutură de fondant. Consistența este mai aproape de irisul vâscos lent.

După opt (monetărie de la Nestle) este produsă din 1962. Cu ocazia celei de-a 50-a aniversări a evenimentului, compania a produs ambalaje de 300 de grame într-un design nou. În acest fel, a fost observată cererea neobosită a mărfurilor de-a lungul generațiilor. Ca și înainte, acesta este un produs excelent - ciocolată neagră cu umplutură de menta, fără culori artificiale, conservanți și arome.

gust

Ciocolata cu mentă de la Nestle oferă o combinație uimitoare de gust delicat cu ciocolată și prospețime explozivă de menta. Nu întrerupe amărăciunea plăcută a delicateselor. Delicate "cald" ciocolata se potriveste perfect cu menta ascutita "rece", subliniind combinatia rafinata de produse.

Gradul de saturație a ciocolatei de menta depinde în primul rând de compoziția și tehnologia sa de producție. Menta este perfect combinată cu lapte, ciocolată albă și neagră. În fiecare caz, cumpărătorului i se oferă un produs unic și surprinzător de parfumat. Are propriul grad de saturație a aromelor de menta și propria sa formulă unică.

Traducerea literală a titlului After After Eight - "după opt seara" - reflectă cu exactitate scopul unui desert răcoritor. Acesta va servi ca o decorare excelentă de ceai de seară de băut într-o companie plăcută de oameni apropiați.

ambalare

Ciocolata cu menta arata ca un pachet de ceai verde inchis. În interiorul insertului original sub formă de acordeon, acesta conține plăci subțiri ambalate (21 bucăți într-un pachet de 200 de grame). O dimensiune mică de ciocolată este foarte convenabilă pentru cei care sunt îngrijorați de volumele lor. Ele au formă pătrată, dimensiunea aproximativă este de 5 cm, grosimea fiind de numai 5 mm. Pe de o parte există un model de undă texturate, pe de altă parte există o inscripție de semnătură. Ambalajul plăcilor în sine este un plic negru cu un model imprimat. Ambalajul cu mai multe straturi vă permite să depozitați ciocolată mult timp la temperatura camerei normale.

structură

mentă ciocolată Nestle, ca orice alt produs al companiei, de o calitate excelentă. Acesta include:

• laptele degresat (baza - laptele de vacă), oferă sensibilitate și delicatețe;
• lapte de zahăr (lactoză, carbohidrat), este responsabil pentru valoarea energetică;
• stabilizator (invertază, enzima) sau E1103, accelerează defalcarea zahărului, contribuie la creșterea duratei de depozitare;
• emulgator (lecitină) sau E322, funcționează ca un antioxidant, previne "îmbătrânirea" ciocolatei;
• regulator de aciditate (acid citric) sau E330, adaugă elasticitatea și prelungește termenul de valabilitate;
• ulei de mentă;
• zahăr;
• cacao ras;
• sirop de glucoză;
• unt de cacao;
• lapte praf degresat;
• sare;
• aromă naturală - vanilină.

Toate suplimentele din categoria "E" sunt permise în țările UE. Pe toate pachetele, producătorul indică numele lor original, ceea ce îi ajută pe cumpărători să navigheze mai bine atunci când aleg un produs. Conținutul de cacao este de 51%. 100 de grame conțin:

• proteine ​​- 2,5 g;
• grăsimi - 12,8 g;
• carbohidrați - 74,4 g;
• valoarea energetică este de 418 kcal.

Sorts

Industria alimentară este capabilă să satisfacă o mare varietate de gusturi. Acest lucru se aplică și produselor de ciocolată. Producătorii oferă o gamă de trei tipuri:

• Negru amar. Principalele ingrediente: zahăr pudră, unt de cacao, cacao rasă. Prin schimbarea raportului dintre cacao și praf, se obțin modificări ale gustului. Cu cât procentul de cacao este mai mare, cu atât aroma și amărăciunea sunt mai pronunțate.
• Lapte. În compoziția sa, adăugați lapte uscat, de obicei un film cu un conținut de grăsime de 2,5% sau o cremă uscată. Cacao își dă aroma, iar gustul determină laptele și pulberea de zahăr. Are o nuanță de culoare brun deschis și tolerează prost temperatura ridicată a aerului, începe să se topească.

• Alb. Nu conține praf de cacao. Laptele uscat cu umbra de caramel ofera un gust deosebit acestui soi. Nu conține cafeină și teobromină. Produsul este crem colorat, se topește ușor atunci când temperatura ambiantă crește.

Miere ciocolată este oferit în toate cele trei variante. În plus față de tipurile de mai sus, companiile oferă ciocolată poroasă în toate variantele (amar, lăptos, alb). Vegan, mai des întuneric, fără lapte sau făcute pe ingrediente vegetale (orez, migdale, lapte de soia sau de nucă de cocos). Ciocolata diabetică specială în compoziția sa în loc de zahăr conține îndulcitori.

concurent

Competiția principală a Nestle în producția produsului original este o companie germană Ritter Sport. ciocolată cu menta "Ritter Sport" arată puțin diferit. Acestea nu sunt plăci, ci cuburi de ciocolată. 40% din tratamente este o menta. Caracteristica este că materiile prime sunt soiuri organice de cacao din Republica Dominicană și Nicaragua. Un pachet dens de materiale moderne protejează fiabil produsul, garantează conservarea gustului și gustului.

Trebuie remarcat faptul că prima ciocolată de menta a fost lansată de către elvețian. În 1962, nu au existat analogi pe piață pentru un desert similar. Compania nu a înlocuit concurenții, nu a câștigat piețele de vânzări. Specialiștii companiei au oferit gurmanzilor o combinație uimitoare de gusturi. Originalul După opt deține poziția conducătorului.