Cafea `Santo Domingo`: caracteristicile produsului și opiniile clienților

Cafeaua "Santo Domingo" este cunoscută în întreaga lume ca produs de elită de cea mai înaltă calitate. Se produce în Republica Dominicană

Descrierea produsului

Cafeaua "Santo Domingo" a apărut în Republica Dominicană datorită coloniștilor francezi. Au fost cei care au adus mugurii de copaci necunoscuți la cel mic, acum trei sute de ani Insula Haiti în Marea Caraibelor. Plantațiile de cafea sunt situate în munți. Aici solul vulcanic fertil este bogat în minerale. Această situație, împreună cu un climat special, destul de fierbinte, creează condiții favorabile pentru cultivarea copacilor de cafea. Aceasta este arta pe care dominicanii o stăpânesc perfect.

Localnicii sunt foarte pasionați de cafeaua lor. Se bea aproape totul - atât oamenii săraci, cât și oamenii buni. Cafeaua "Santo Domingo" are un gust bogat de tartă și o aromă plăcută și saturată, cu o aromă caracteristică ușor vizibilă. Aproximativ 50.000 de fermieri mici sunt implicați în producția sa. Pe teren se efectuează procesarea inițială a fructelor cultivate (spălare, înmuiere, golire și uscare). Mai departe, produsul pregătit ajunge la stațiile de sortare pentru ambalare, de unde este deja trimis spre vânzare.

Specii și soiuri

Cafeaua "Santo Domingo" se întâmplă de fapt două soiuri: sol și în boabe. Fiecare dintre ele are avantaje proprii. Deci, produsul din cereale are un buchet mai expresiv, iar pământul este ușor de păstrat și gătit. "Santo Domingo" este un nume comun pentru cafea dominicană. Pentru producția sa se utilizează în principal arabica. În funcție de regiunea de creștere, se pot distinge trei soiuri cele mai populare:

1. "Ochoa". Această cafea provine din provincia cu același nume. Are un gust adânc și o aromă pronunțată. Acest produs după preparare dă o perfuzie puternică cu un gust plăcut din fructe.
2. "Baths" și-a primit numele după numele regiunii în care este crescut. Aceasta este cea mai valoroasă calitate a boabelor de cafea, caracteristică distinctivă a căruia este aciditatea redusă.
3. "Barahona" este crescută în partea de nord-vest a Republicii Dominicane. Spre deosebire de alte soiuri, este destul de moale și are un gust bogat, precum și un aromat profund expresiv.

În producție, pentru a obține buchetul de aromă dorit, diferite grade sunt amestecate în anumite proporții.

Produs de cereale

Unii iubitori preferă să cumpere exact cafea Santo Domingo în fasole. Această alegere poate fi explicată pe deplin. Gustul băuturii finite este puternic influențat de măcinarea corectă a boabelor de cafea. Chiar și cea mai mică greșeală făcută în timpul acestui proces poate distruge complet produsul. Și cumpărătorii care știu acest lucru preferă să facă totul înșiși.

Pentru ei, în magazinele din Rusia, cafeaua dominicană este prezentată într-o gamă destul de largă:

1. Aroma. Această cafea friptă medie este făcută dintr-un amestec de două tipuri de arabică: Burbon și Typica. Dupa preparare produce o bautura aromatica minunata, cu un gust delicat. În acest caz, în cupa de pe suprafață se formează o spumă delicată.
2. Caracolillo. Acesta este, de asemenea, un produs de friptură medie, care nu include nici un boabe de robusta.
3. Puro Cafe. Are aceeași compoziție ca aroma. Este adevărat, în acest caz, se folosește un grad ușor de prăjire.
4. Café Induban Gourment include aceleași două tipuri de arabica. Dar aici se aplică deja gradul întunecat de prăjire.

Fiecare dintre aceste produse este bun în felul său. Cumparatorul poate decide doar cat de puternic si bogat este bautura pe care vrea sa o faca.

Prețul plăcerii

Aproape toată cafeaua produsă în Republica Dominicană este produsă sub marca Santo Domingo. În fabrici, este în principal ambalat în saci de folie de vid cântărind 453,6 grame. Este adevărat că uneori există și pachete mai mici (227 și 100 grame) sau mari (1360 grame). Cutiile de conserve sunt folosite foarte rar de către producătorii locali.

Cafeaua din Republica Dominicană nu este adesea văzută pe rafturile magazinelor interne cu o vânzare gratuită. Acest lucru este de înțeles. La urma urmei, un astfel de produs nu este deloc ieftin.

Când te uiți la cifrele din tabel, devine clar că cafeaua dominicană "Santo Domingo" nu poate fi numită un produs bugetar. Este cumpărat în principal de cei care iubesc într-adevăr băutura clasică tare cu amărăciune caracteristică plăcută. Recent, în Rusia, astfel de oameni devin din ce în ce mai mulți. Oamenii încearcă treptat să aprecieze calitatea și să înțeleagă băuturile.

Opinie imparțială

Ce cred consumatorii despre cafeaua Santo Domingo? Opinii despre acest produs sunt în mare parte pozitive pentru majoritatea acestora. Cei care au reușit cel puțin o dată să o încerce, pentru o lungă perioadă de timp amintesc acest sentiment.

Băutura este foarte puternică, bogată și neobișnuit de gustoasă. Aroma caracteristică nu cauzează nici o îndoială cu privire la calitatea produsului. În gustul nu există nici măcar o indicație a prezenței oricăror componente sintetice. Dacă cineva pare băutură prea tare, atunci situația poate fi întotdeauna corectată prin adăugarea unui lapte mic la ceașcă. Și iubitorii de dulce pot folosi pentru acest zahăr. Apropo, dominicanii înșiși fac asta. Mulți dintre ei chiar au preparat cafea deja pe apă dulce, deși acest lucru este contrar tehnologiei. Persoanele care au probleme cu stomacul, este mai bine să cumpere cafea roșie medie. Având proprietăți excelente de tonifiere, nu afectează organele interne. Orice temeri despre asta sunt în zadar.

Santo Domingo Molido

O atenție deosebită merită cafeaua "Santo Domingo Molido". Producătorul acestui produs este Induban.

Această cafea măcinată pe bază de cafea are un gust echilibrat și delicat, cu o aromă dulce și aromă de fructe tropicale. Acest produs a primit un certificat de mediu care confirmă faptul că în procesul de producție nu au fost utilizate îngrășăminte chimice sau preparate chimice. Umplerea medie a cafelei "Molido" vă permite să o pregătiți în orice mod convenabil. O băutură făcută într-un turc va fi la fel de bună ca cea făcută într-o mașină de cafea sau într-o presă franceză. Poate fi beat în orice moment al zilei. Apropo, dominicanii preferă cafeaua acestei companii. Acesta reprezintă aproape 95% din întreaga piață internă și aproape 30% din exporturi. Nu este nimic de faptul că această marcă poartă numele capitalei Republicii Dominicane. De vânzare "Molido" este în principal în ambalaje de 454 grame și este puțin mai scump decât alte produse.