Restaurant `Carrot Hare`, Samara: adresa, meniu, recenzii

"Carrot Hare" din Samara - o nouă unitate de catering, care se situează ca un restaurant de familie. În acest loc puteți gusta feluri de mâncare rafinate, deserturi de autor și gustări ușoare. Există o gamă largă de băuturi alcoolice și non-alcoolice. De asemenea, în această instituție există posibilitatea de a organiza o seară de gală, vizitatorilor li se poate oferi o sală de banchet decorată inițial.

Restaurant pentru întreaga familie

"Morcovul Hare" din Samara este considerat un restaurant al bucătăriei rusești clasice. A apărut pe locul "Deli №1". Instituția publică de catering este proprietarul fondatorului binecunoscutului lanț Samara "Trei cerbi", Stanislav Gorchakov.

În noul său proiect, el încearcă să rezolve sarcina dificilă de modernizare, dând oa doua viață și noi calități aromatizante bucatelor tradiționale ale bucătăriei rusești.

Cum să ajungi la restaurant?

Restaurantul "Carrot Hare" din Samara (adresa: Moskovsky shosse, 2c) se află în apropierea centrului orașului. În apropiere se află aleea de memorie, restaurantul "Percini", barul "Piranha foame", Piața memorială și Memorialul morților în războaie nedeclarate.

Dacă nu aveți o mașină personală, atunci cea mai ușoară cale de a ajunge la această instituție este cu metroul, după ce ați ajuns la stația "Alabinskaya".

Cateringul este deschis zilnic, de la prânz până la miezul nopții. Un bonus plăcut este că această instituție operează propria fabrică de bere, care există încă din 2013.

Restaurantul este renumit pentru soiurile de marcă de spumă vii, patru soiuri. Și acest lucru nu numără noi produse și soiuri, special lansate în ediție limitată la unele festivaluri de bere. În plus, există o mare bucătărie europeană. Bucate din cuptorul real rusesc, carne și legume, gătite pe grătar, deserturi conform rețetelor personale ale bucatarului.

În fiecare zi personalul unității creează o atmosferă plăcută, în care se dorește să se întoarcă regulat.

Conceptul restaurantului

"Morcovul Hare" în Samara - un restaurant care este foarte diferit de toate celelalte proiecte ale rețelei "Trei cerbi". Aparent, proprietarii au simțit că era timpul ca aceștia să se dezvolte, iar un alt public. Situat în cartierul "Trei cerbi" sunt o instituție clasică a acestei rețele. Companiile zgomotoase, o mare de bere, spectacolele unor interpreți populari, discotecile în zilele de vineri și sâmbătă, cu participarea celor mai bune trupe de copertă Samara.

Restaurantul "Carrot Hare" (Samara) se concentrează inițial pe altceva. Într-o sărbătoare plăcută și gata, fără divertisment inutil.

Atmosfera este plăcută și nu banală. Aici nu veți găsi muraluri vulgare pentru Khokhloma, la fel ca în numeroasele clătite, și nu veți vedea interioarele scumpe scumpe din restaurante pentru "noii ruși", de parcă ar fi reveniți din anii `90.

Potrivit proprietarilor unității, sarcina a fost de a crea un loc plăcut și modern pentru o odihnă confortabilă.

Interiorul iepurelui de morcov

Interiorul unității este în cea mai mare parte ușoare. În același timp, este diluat competent cu mobilier de culoare fuchsie.

Peste designul restaurantului "Carrot Hare" din Samara a lucrat bine-cunoscut în regiunea de proiectare birou Dmitri Khramov, care este specializată în amenajarea punctelor de catering.

În conformitate cu ideea arhitecților, interiorul și designul instituției trebuiau să-și transfere oaspeții într-o vilă veche și confortabilă, cu plăci nealimentate bătut neuniform și pretențioase flori psihedelice într-o vază.

În plus față de mobilierul colorat cu fuchsia, interiorul alb este diluat cu vopsea luminoasă, predominant de culoare portocaliu și verde, precum și plante vii în ghivece.

Cazare pentru oaspeți

Cafeaua "Morcovul Hare" din Samara are două săli pentru vizitatori. În general, aceasta este camera principală și sala VIP, în care compania poate găzdui până la 12 persoane.

În acest caz, spațiul din sala principală este structurat organic în multe zone mici. Prin urmare, va fi confortabil să petreceți timp și o mare companie cu copii mici și un cuplu care a venit la o cină romantică. Totul este aranjat astfel încât oaspeții unității să nu se amestece între ei.

Mândria principală a restaurantului este colțurile izolate, pe care însăși administratorii săi le numesc "găuri de iepure". Acestea sunt locuri plăcute, retrase, în care puteți așeza o mică companie de oaspeți chiar și atunci când sala este plantată pe deplin.

Principalul lucru este că nu există nici un indiciu de lubocitate și khokhloma, care pot fi adesea găsite în unitățile de catering publice care exploatează teme populare rusești. În schimb, detaliile de decorare a interiorului sunt servite de bănci cu murături diferite și pot fi comandate la masa lor, precum și plăci pictate manual de meșteri locali cu parcele glumă.

Adevărat, nu se poate observa un dezavantaj semnificativ. Cafeneaua este situată astfel încât să nu aibă o singură fereastră.

Bucatarie "Morcov"

Un număr mare de feluri de mâncare pot satisface oaspeții care au decis să-și petreacă timpul pentru o masă delicioasă și o bursă plăcută, cafeneaua "Carrot Hare" din Samara. Meniul instituției este divers, va plăcea fiecărui vizitator cu feluri de mâncare rafinate gătite cu un suflet.

De exemplu, vasul "Pivnița Babushkin". Acesta include caviar de chanterelle, sfeclă de copt cu nuc, caviar de foc, de fapt, este legume prajite. Aceasta este rețeta autorului de la bucătarul instituției Serghei Bibin, care de mai mulți ani sa specializat în bucătăria japoneză. De-a lungul timpului, rolele au fost înlocuite cu fripturi și murăturile bunicii, frumos decorate și servite cu gust la masă.

În ciuda faptului că bucătăria instituției este poziționată ca un popor rus (pentru aceasta, chiar aici a fost instalat un cuptor real), aproape toate rețetele simt abordarea autorului și notele moderne. Dar mâncărurile tradiționale rusești nu-l rănesc deloc. În același timp, felurile de mâncare din cuptor rămân mândria principală a restaurantului.

Există, de asemenea, numeroase salate pe meniu care vă vor plăcea iubitorii de gustări ușoare. Acesta și două tipuri de "Olivier", și o salată "Caesar", precum și o selecție largă de feluri de mâncare pește.

Pe primul hit major sunt supa zilnica cu obrajii din piele cald, ciuperci albe și varză acră. Felul este foarte gras și, împreună cu pieptul, care este adus în plus față de o gustare, puteți mânca doar una dintre ele.

Printre cald în meniu se află o friptură din carne de vită. Se serveste cu un ou pahar. O altă poziție originală - tăiatul de foc din carne de iepure.

Conform tradiției rusești

Separat este necesar să se spună despre beljashi. Toată lumea costă 95 ruble pe secundă. În "Carrot Hare", acest fel de mâncare din categoria fast-food-ului a fost mutat într-o gustare satisfăcătoare și plăcută, care te-ar putea înlocui cu unul din prânzurile de afaceri. Mai ales dacă nu luați un belyash, ci două.

Și nu s-au înecat în ulei și au servit cu un acompaniament ascuțit - sosul "Ogonek" sau hrenovina.

Din același meniu secțiune cheesecake din aluat de secară. Chelnerii lor își aduc cu brânză rustică și brânză sârbă. Acestea sunt stafidele autorului în clasic feluri de mâncare ale oamenilor ruși bucătării, despre care am scris mai devreme.

Acordând un omagiu bucătăriei rusești, există întotdeauna mai multe opțiuni pentru cereale. De exemplu, bulgur pe crema foarte grasă, gătită cu dovleac și fructe confiate.

Vizitatori ca restaurantul "Carrot Hare" din Samara. Comentariile pe care le părăsesc sunt în mare parte pozitive.

De exemplu, rețineți că este convenabil să mergeți acolo cu copii. Mai ales atunci când nu există cine să-și lase copiii, acesta este unul dintre cele mai bune cafenele de familie unde părinții și copiii lor își pot petrece timpul cu plăcere.

Un alt plus absolut - bucătărie delicioasă și porțiuni mari. Hungry de acolo, la fel ca nimeni nu pleacă, oaspeții notei "Carrot Hare".