Vinăria Teritoriului Krasnodar: istorie, descriere. Unde sunt cele mai bune vinării din Kuban?

Regiunea Krasnodar este cunoscută nu doar pentru climatul său blând și pentru prezența a două mări. Unul dintre motivele pentru care turiștii vin aici în fiecare an sunt vinăriile. O parte semnificativă a zonei de coastă este ocupată de podgorii, unde, împreună cu soiurile locale, se cultivă și cele exportate. Vă oferim o cunoaștere a celor mai bune vinării din Teritoriul Krasnodar, istoria și descrierea acestora.

Traseele vinului

Mulți oameni au întrebarea: de ce mergeți undeva, dacă în fiecare boutique de vin puteți găsi vinul oricărei plante din Kuban? Dar iubitorii adevărați de vin știu perfect că această băutură nu-i place să călătorească. Prin urmare, produsele de înaltă calitate pot fi gustate numai în locurile în care sunt produse.

"Kuban-Vino"

Vrei să mergi într-un turneu uimitor o vinărie? Trebuie urgent să mergeți la satul Starotitarovskaia (regiunea Krasnodar). Vinăria, situată aici, a fost deschisă în 1959. Această vinărie poartă cu mândrie titlul de unul dintre cei mai mari producători de băuturi nobile din Rusia. Există trei branduri principale în care această plantă produce vinuri: "Kuban-Vino", "Chateau Taman" și "Aristov".

În 2017 producătorul "Kuban-Vino" a început producția unei linii unice numită "Îngerii și demonii". Au inclus vinuri albe și roșii din roșu strugurii din Cabernet. Până în prezent, au fost dezvoltate mai multe tipuri de programe, care includ vizite atât la vinăria, cât și la sălile de degustare ale întreprinderii.

"Gelendzhik"

Cea mai veche fabrica de vin din sudul Rusiei este Gelendzhik. A fost fondată în 1869. Fondatorul ei - Contesa Lyubov Firsova - și astăzi se numește doar "Madame Clicquot rus". A fost în onoarea fondatorului acestei vinării de pe Teritoriul Krasnodar și a șampaniei produse aici numită "Madame Firsova". La un moment dat, Gelendzhik era unul dintre furnizorii curții imperiale rusești. Winzavod a concurat cu succes cu o producție de vinuri mai puțin cunoscute în Abrau-Durso și Massandra.

În prezent, vinăria Gelendzhik oferă colecții de primă clasă de o mare varietate de vinuri - dulce, semi-uscate, uscate. Produs de experți delicios de șampanie. Iar aici se păstrează cele mai bune tehnologii de preparare a unei băuturi nobile.

"Myskhako"

Simultan cu planta "Gelendzhik" a apărut în Teritoriul Krasnodar și vinăria "Myskhako". Creatorul său - Mikhail Fedorovich Penchul. Dar arheologii notează că în acest loc, ca rezultat al săpăturilor, se găsesc adesea amforele grecești antice, în care sunt semințele de struguri. Acest lucru indică faptul că clima locală și alte condiții, numite terroir, sunt excelente pentru vinificație.

În timpul turneului companiei puteți afla că instalația nu și-a oprit activitățile chiar și în timpul celor mai mari bătălii cu fasciștii pentru orașul Novorossiysk. Spuneți ghizilor și că astăzi produsele vinicolei Myskhak sunt extrem de populare. Această fabrică de vinuri este furnizorul oficial al Kremlinului. Puteți să vă asigurați acest lucru la fața locului - camera de degustare funcționează aici. Nu este dificil să ajungeți la planta Myskhako - este situat pe țărmul golfului Tsemesskaya, în satul Myskhako.

"Sauk Dere"

Această fabrică de vinuri din Teritoriul Krasnodar este numită doar o altă legendă a vinificației naționale. Acesta este situat în regiunea Crimeea, în același loc de decontare. Istoria acestei întreprinderi a început în 1926. Apoi a fost înființată ferma de stat "Red Hammer". Lucrătorii sovhozului au pus primele podgorii. Câțiva ani mai târziu, în 1939, pe locul fostelor mine, a fost construită depozitul subteran pentru vinuri.

Astăzi, aceste pivnițe sunt cunoscute nu numai în Rusia, ci și în alte țări. Și acest lucru nu este surprinzător: aici nu există lumină solară, temperatura nu se ridică peste +14 ^despreC, iar procentul de umiditate variază între 56 și 78 de unități. Lungimea acestor pivnițe este de aproximativ un kilometru și jumătate.

Crimean Wine Factory

În 1926 a apărut în orașul Krymsk, teritoriul Krasnodar Vinăria din Crimeea. Cu toate că aproape niciunul dintre lucrătorii plantei, apoi lucrează într-un magazin mic pentru prelucrarea strugurilor, mi-aș fi imaginat că de câteva decenii, acest loc va deveni una dintre cele mai mari fabrici de vin. Apropo, personalul vinăriei recunoscut că băuturile produse investesc nu numai struguri și forței de muncă, ci și sufletul. Aici sensibile la vinificație tradiții, combinându-le cu dibăcie noile tehnologii.

Mândria plantei este vermutul încântător:

• Crimean alb;
• Crimeea roșie;
• Menta din Crimeea;
• Crimean alb Amore Appassionato;
• Crimeea roșie Amore Appassionato;
• Pepperi din Crimeea.

Cu toate acestea, această fabrică de vinuri de pe teritoriul Krasnodar produce, de asemenea, vinuri, băuturi alcoolice, vinuri spumante.