Agricultura ecologică: descriere, metode și productivitate

Potrivit celor mai recente date Institutul de Nutriție RAMS,

Cum ne-am implicat în acest proces

Ce este agricultura ecologică, învățată în Rusia în anii 90 ai secolului trecut. Exporturile de masă către Europa de ciuperci și nuci necesare certificare teren agricol numiri la standarde europene în organizații specializate, cum ar fi Demeter, IMO.

În prezent, majoritatea produselor agricole ale țării sunt produse ecologice aproape în termeni de proprietăți. Dar, potrivit statisticilor, doar 8 ferme au certificate de eșantion adecvat pentru terenurile lor, care este de 3 192 hectare și 0,001% din suprafața totală a terenurilor agricole.

Piața organică de facto din Rusia este imensă, iar de jure este nesemnificativă.

Și acest lucru este important, deoarece produsele vor primi un certificat "organic" atunci când se confirmă stadiul fiecărei etape de producție și nu doar produsul final. Acestea sunt cerințe internaționale și trebuie respectate atunci când exportați produse.

Termenul „produse de mediu“ în documentele legislative ruse apare în 2008, în hotărârea medicului-șef sanitar de stat Ghenadii Onișcenko privind standardele sanitare-epidemiologice pentru produsele ecologice. De fapt traducerea rusă a standardelor europene "Organic".

Ce înseamnă asta?

Biologic sau ecologic - într-un cuvânt, agricultura ecologică este o formă de gestionare, utilizarea de îngrășăminte artificiale (sintetice) și aditivi pentru furaje în care este redus la minimum. În producție, organismele modificate genetic sunt excluse.

Eficiența producției este îmbunătățită prin fertilizarea plantelor cu îngrășăminte organice de combatere a buruienilor utilizarea efectului altor practici ecologice și minerale, dăunătorilor și, rotația culturilor și.

Metode de agricultură ecologică

Metodologia are drept scop principal sprijinirea proprietăților fertile ale solului în producția vegetală, și anume:

• menținerea existenței biotei solului (microorganisme);
• utilizați numai îngrășăminte organice (siderate, gunoi de grajd, compost, reziduuri abrupte);
• ca îngrășământ mineral folosit pe bază de os și făină de sânge, minerale;
• Utilizarea în lupta împotriva dăunătorilor de dușmani naturali sau de substanțe patogene specifice;
• Controlul buruienilor se realizează prin rotația culturilor care ia în considerare ciclul de dezvoltare și adâncimea de însămânțare a dăunătorilor.

În creșterea animalelor agricultura ecologică se caracterizează prin următoarele metode, care prevăd respingerea:

• întreținerea permanentă a locuințelor;
• aditivi alimentari sintetici și preparate hormonale.

Utilizarea preventivă (preventivă) a antibioticelor este categoric exclusă. Este obligatorie pășunatul pe pășuni deschise. Istoria umană (luând în considerare caracteristicile comportamentale ale animalelor) agricultura este binevenită. Îngrășămintele organice de creștere a animalelor sunt incluse în ciclul închis al întregii producții.

Perspectivele terestre ale Rusiei

Institutul de Agricultură Ecologică din Moscova citează date despre 40 de milioane de hectare de terenuri fertile care nu au fost niciodată fertilizate. Acest lucru este indiferent de terenul utilizat în agricultură și este posibil să obțină certificate. Acest număr de teren pufos este mai mare decât suprafața terenurilor aflate sub agricultura ecologică din întreaga lume.

Se preconizează că, până în 2025, producătorii mondiali de agricultură ecologică vor da Rusiei până la 20% din piața mondială a produselor ecologice. Aceasta se referă la piața legală, deoarece piața ilegală a produselor ecologice este umplută cu produse ale producătorilor ruși. Institutul de Agricultură Ecologică, citând astfel de statistici, subliniază că dezvoltarea zonelor rurale, îmbunătățirea sănătății națiunii și obținerea unei noi sfere de influență a lumii este o perspectivă foarte reală. Dar dacă calitatea acestui lucru producție, eficientă sprijinul de stat al fermelor și, cel mai important, adoptarea unui cadru de reglementare modern.

Probleme ale actelor legislative din Rusia

La 20 aprilie a acestui an la Moscova al XI-lea Forum rusesc "Sănătatea națiunii - baza prosperității Rusiei" a avut loc o masă rotundă privind problemele ecologizării agriculturii. Reprezentantul Departamentului de Politici și Educație al Științei și Tehnologiei din cadrul Ministerului Agriculturii al Federației Ruse VA Nesmeyanov a subliniat importanța actelor de reglementare privind ecologizarea sectorului agricol. Și ia asigurat pe cei prezenți că, în toamna acestui an, legea așa-de-așteptată privind agricultura ecologică va fi prezentată în Duma de Stat. Proiectul actualizat, luând în considerare comentariile și propunerile regiunilor, este deja pe deplin pregătit.

De ce este important acest lucru?

Conform datelor FDPCU DPO FTSK APC, importanța ecologizării producției rurale este evidențiată de următoarele cifre:

• cu produse alimentare de calitate slabă asociate cu 30-50% din bolile cetățenilor ruși;
• procentul de copii cu dizabilități și persoanele cu dizabilități crește în fiecare an;
• mortalitatea cauzată de bolile neinfecțioase ca rezultat al introducerii măsurilor de biologizare a agriculturii este redusă semnificativ, fapt demonstrat de experiența altor țări.

Aceasta este doar o mică parte a problemelor pe care le va ajuta agricultura ecologică să facă față.

Caracteristicile componentei ecologice

Problema conservării biocenozelor în contextul crizei ecologice globale nu poate decât să îngrijoreze toți locuitorii planetei și rușii, inclusiv. O treime din poluarea ecosistemului global se află în sectorul agrar. Industria intensivă industrială provoacă daune economiei ruse, estimate la trei miliarde de ruble pe an. Introducerea metodelor de agricultură ecologică nu numai că nu dăunează, ci poate și îmbunătăți ecosistemele perturbate. Producția ecologică poate reduce consumul de energie la jumătate, emisiile de gaze cu efect de seră în 2006 frac34 - din volumul lor în creșterea plantelor tradiționale.

Creșterea biodiversității, metode biologice de conservare și de ameliorare a proprietăților fertile ale solului conduce la un nivel mai scăzut de contaminare a apei potabile bazin pe planetă și, în cele din urmă, la conservarea biosferei în sens global.

Componenta demografică

Problema dispariției satelor și declinul populației rurale din Rusia au existat mult timp. Recensământul populației din 2010 a scos la iveală 19.400 de puncte, care sunt de jure și nu există rezidenți. Producția ecologică, cu sprijinul statului, poate reduce fluxul de cetățeni din sat și poate stimula migrația în sat. În familiile rurale există mai mulți copii, în sate trăiesc femele lungi. O astfel de transformare în procesele de migrație din țară va avea în mod necesar un efect pozitiv și va afecta situația demografică din Rusia.

Agricultura ecologică este o investiție pe termen lung care dezvoltă infrastructura satului, promovează turismul "verde" și asigură dezvoltarea stabilă a teritoriilor.

Prestații sociale

În legătură cu îmbunătățirea sănătății populației și, ca o consecință, a fost deja menționată reducerea sarcinii asupra bugetului țării. Institutul de Nutriție al Academiei Ruse de Științe Medicale citează date despre pierderile bugetare anuale din cauza bolilor legate de produse de 13.000 de miliarde de ruble. Potrivit Ministerului Educației și Științei al Federației Ruse, numărul copiilor preșcolari cu dizabilități și dizabilități crește în fiecare an. În perioada 2015-2016, numărul lor a crescut cu peste 800 mii de persoane. - de la 6,347,292 la 7,160,008 de persoane.

Produsele ecologice, ca urmare a producției ecologice nu conțin reziduuri de îngrășăminte sintetice, hormoni de creștere, ceea ce este deosebit de important pentru persoanele cu alergii (care este de 30% din populație), copiii, femeile însărcinate și care alăptează, persoanelor cu diferite tulburări ale sistemului digestiv și multe altele.

Avangarda rusă a industriei

Liderii pieței ecologice de astăzi sunt Statele Unite (45%), Germania (14%) și Franța (8%).

În Rusia, grupul de societăți comerciale "Agranta" și compania "Organic" sunt inovatori ai managementului ecologic.

Numai holdingul AgriVolga din Agranta este format din 15 producții de carne și produse lactate, cu un sector dezvoltat de activități de reproducere.

În mai 2013, la inițiativa acestor actori importanți din sectorul agrar, a fost creată Uniunea Națională Organică, unind toți adepții filozofiei stilului de viață organic. Uniunea organizează și desfășoară seminarii și programe de instruire pentru agricultori, desfășoară activități active de educație și propagandă.

Direcții de activitate

Reprezentanții științei teoretice și practicii agrare ar trebui să-și unească eforturile în păstrarea sănătății națiunii, iar agricultura ecologică din Rusia ar trebui să dezvolte și să crească producția. În acest context, următorii pași pot fi considerați pași simpli:

• să creeze recomandări fundamentate științific pentru producătorii agricoli în ceea ce privește etapele și gradul posibil de ecologizare;
• să dezvolte și să pună în aplicare un set de măsuri pentru sprijinirea cercetării interdisciplinare privind efectele combinate ale pesticidelor, antibioticelor, hormonilor de creștere, suplimentelor nutritive asupra sănătății;
• accelera dezvoltarea și transmiterea către Duma de Stat a Adunării Federale a Federației Ruse proiectul de lege federală „Cu privire la producția și cifra de afaceri de produse ecologice (producția de producție ecologică)“;
• crearea de recomandări științifice fundamentate de specialiștii medicali pentru a informa publicul despre beneficiile acestor produse;
• să elaboreze un set de măsuri care să stimuleze tranziția producătorilor agricoli la tehnologiile agriculturii ecologice și biologizarea producției vegetale;
• recomandă utilizarea de produse ecologice în sistemul alimentar al structurilor educaționale.

Agricultura ecologică este o industrie care trebuie susținută și dezvoltată în folosul copiilor noștri, generațiilor viitoare ale rușilor și ale întregii țări!