Păsări de curte moderne în Rusia: caracteristici și fapte interesante

Agro-industriale complexe din țara noastră are un loc special, deoarece implică mai multe domenii ale activității umane: agricultura se direct sub formă de culturi, animale și industria ptitsevodstva- și serviciile sunt angajate în furnizarea de unelte agricole de producție, precum și resursami- materiale industriile implicate în procesarea materiilor prime agricole (care include industria alimentară și ușoară) - elemente de infrastructură care deservesc agricultura.

Un pic de istorie

Acest tip de activitate umană, cum ar fi creșterea păsărilor, sa născut atunci când oamenii au început să domină animalele și păsările. Gâștele a devenit prima creatură înaripată care a fost domesticită. După procesul de domesticire, au fost expuse puii de găină, bibilici, rațe și curcani.

În secolul XX, când industria avicolă începe să iasă la scară industrială mare, câștigă treptat impuls, începe păsări de curte pentru reproducere a prepelițelor, care a fost primul pas spre introducerea inovațiilor în industria de păsări de curte. Păsările de curte din Rusia încep să se dezvolte rapid în secolul XX.

India, cu trei mii de ani înainte de epoca noastră, a devenit unul dintre primele teritorii în care sa născut agricultura de pui. Apoi a atins Egiptul și Roma antică, unde a ajuns la perfecțiune. Chiar înainte de epoca noastră, rațe și gâște domestice erau cultivate în Europa și Asia și curcanii erau domesticiți în America. În Europa, curcanul a ajuns numai în secolul al XVII-lea.

Și unde în Rusia?

Pentru țara noastră este caracteristic faptul că creșterea păsărilor sunt angajate pe întreg teritoriul vast al Rusiei. Acesta este unul dintre motivele pentru care creșterea păsărilor de curte este considerată o zonă promițătoare de dezvoltare împreună cu creșterea animalelor. Ne îndreptăm atenția asupra specificului industriei avicole din Rusia. Există o mulțime de districte. Țara noastră are un avantaj cheie atunci când vine vorba de creșterea păsărilor. Păsări de curte pe teritoriul Federației Ruse sunt posibile practic în orice regiune, toate datorită condițiilor climatice în care există ferme de păsări. Ei au posibilitatea de a crea un microclimat în care pot exista păsări indiferent de factori externi. Una dintre condițiile suplimentare pentru introducerea fabricilor de păsări este prezența unui număr mare de centre industriale pentru a reduce costurile de transport.

Producția industrială modernă

Statutul de păsări de curte din Rusia este aceasta: în întreaga țară are mai mult de șase sute patruzeci de organizații-aproximativ industriale patru sute douăzeci și cinci fabrici, care sunt de aproximativ o sută treizeci de yaytsa- fabrici specializate în creșterea broylerov- aproximativ cincizeci de companii pun activitățile lor razvedenie- pedigree de reproducție rațe angajate în nouă ferme, gâște - doisprezece, curcani - cinci și trei - prepelițe. Luate împreună, aceste companii dau un an cincizeci și cinci miliarde de ouă și aproape două milioane de tone de carne de pasăre.

Declinul producției

Anii nouăzeci ai secolului trecut au fost marcate de o creștere semnificativă în industria păsărilor, când într-un an au fost primite doar aproximativ treizeci și cinci de miliarde de ouă și o mie șapte sute de tone de carne de pasăre. Dar, până la începutul anului 2000, numărul de păsări a scăzut aproape de două ori. Industria a remarcat recesiunea în producție, eficiența semnificativ redusă a producției de păsări. Aceste probleme sunt formate parțial din cauza scădere procentuală fonduri industria păsărilor de curte de stat, solvabilitate scăzută a populației ruse, prețurile ridicate ale hranei pentru animale și păsări de curte echipamente industriale uzură, în lipsa posibilității de a înlocui-l. O consecință a crizei din sectorul păsărilor de curte din Rusia a fost faptul că producția de echipamente tehnologice pentru această sferă a încetat practic.

Regiuni care ar putea

În 2005, datorită Vologda, Kostroma, Belgorod, Tyumen, Novosibirsk, Udmurt și regiunile Altai reușesc să oprească o criză industrie prelungită la păsările de curte. Zonele de cazare în Rusia a acestei industrii au apărut în mare măsură la momentul revigorării. De asemenea, aproape de la zero, fabricanții care se află în raioanele Leningrad, Smolensk și Sakhov își încep activitatea. Acestea au dus la o creștere semnificativă a producției de carne și ouă. regiune Irkutskaia și Smolenskaya printre primii care urmează să fie transferat la hrana extrudata, care a contribuit la reducerea ratei de conversie a hranei cu creșterea producției de ouă la păsări de aproape zece procente.

Regiunea Krasnoyarsk și regiunea Kursk au arătat o tendință de creștere a producției de carne de aproape opt la sută. Arhangelsk, Pskov, Smolensk, Ryazan și alte regiuni practic au încetat să producă carne și au început să se specializeze în producția de ouă. Cultivarea gâștelor și a rațelor începe să se angajeze în regiunea Kurgan. Bashkortostan este specializat în crescătoria de curcan - alb și negru. Până în prezent, fermele păsări de curte Bashkir cresc cinci rase diferite ale acestor păsări, care dau o mare parte din producția totală a industriei pentru anul respectiv.

Creșterea bovinelor este Regiunea Moscovei. De asemenea, se intenționează organizarea creșterii acestui tip de păsări de curte în regiunile Orenburg, Bashkir și Volgograd. Creșteți prepelița Regiunea Moscovei și Teritoriul Stavropol. Regiunea Rostov este cunoscută pentru curcanul de reproducție. Dacă vorbim mai mult despre creșterea păsărilor în Rusia, atunci trebuie remarcat faptul că stațiile de incubare au fost deschise în regiunile Chelyabinsk și Tomsk. Planurile includ furnizarea a aproape șaizeci de milioane de pui pe an la fermele de păsări.

Caracteristici ale industriei avicole în Rusia

Cresterea păsărilor de curte în țara noastră are propriile trăsături distinctive, acestea disting Rusia de alte state. Pentru situația actuală, industria păsărilor rusești se caracterizează prin avansarea a trei domenii inovatoare: biologice, tehnologice și organizaționale. Inovația este un cuvânt foarte modern, dar într-un fel sau altul tot ceea ce se face în acest domeniu este legat de ele.

Biologie modernă și ajutorul ei

Dezvoltarea păsărilor de curte în Rusia este legată în mod inextricabil de dezvoltarea biologiei moderne. Ea se ocupă cu genetica și creșterea păsărilor. Scopul său este de a îmbunătăți caracteristicile economice de bază, cum ar fi productivitatea, creșterea rapidă și conversia hranei pentru animale. Mai recent, noi rase de păsări au fost expediate în Rusia din străinătate. Acum suntem angajați în noi rase de reproducere noi, care pot îmbogăți semnificativ piscina genetică a păsărilor. Studiul proceselor biologice promovează nu numai reproducerea de noi rase de păsări, ci și crearea de noi tipuri de furaje, care se potrivesc maxim pe efectivele de animale și pe fiecare specie individuală.

Tehnologii moderne ca suport al producției

Inovarea zonei tehnologice se datorează faptului că se îmbunătățesc metodele și condițiile în care sunt ținute păsările. Cu o dezvoltare inovatoare, este posibil să se creeze un sistem pentru producția neîntreruptă de produse de pasăre. Progresele în domeniul tehnologiei sunt determinate de îmbunătățirile mecanizate și automatizate ale producției. Dezvoltarea tehnologiilor contribuie la reducerea costurilor industriale, precum și la creșterea productivității muncii.

Inovații organizaționale în management

Starea actuală a industriei avicole în Rusia se datorează în mare parte dezvoltării componentei organizaționale a industriei. Noi sisteme de management introduse în producție, contribuie la îmbunătățirea proceselor de management și la reducerea costurilor de aproape toate tipurile. Optimizarea structurii de conducere duce la o reducere a frecvenței de denaturare a informațiilor și la reducerea numărului de bariere în calea sa.

În pozițiile de creștere a păsărilor de curte moderne din Rusia în ultimii ani sa înregistrat o îmbunătățire semnificativă. Creșterea constantă a numărului de animale și creșterea producției conduc la o consolidare anuală a industriei. Dezvoltarea inovațiilor în domeniul păsărilor de curte face sfera competitivă cu alte țări. Păsări de curte în epoca modernă este atât știința, cât și cele mai noi tehnologii.

Cele mai relevante și emergente în această industrie sunt introducerea tehnologiilor de economisire a resurselor, dezvoltarea și modernizarea celei mai profunde procesări a ouălor și a cărnii de pasăre, menite să îmbunătățească indicatorii legați de calitatea produselor. În plus, există o tendință de a crea produse care sunt mai utile în proprietățile lor, de exemplu, conțin mai puțină cantitate de grăsimi și colesterol, au mai multe vitamine și oligoelemente în compoziția lor.