Companii de catering în Moscova: posturi vacante și recenzii

În realitățile moderne, afacerile cu restaurantul se află într-un stadiu stabil de dezvoltare. Acest lucru este evidențiat de apariția în acest domeniu a unui astfel de serviciu ca accesarea unui anumit site.

Catering este tradus din limba engleza ca termen de livrare a provizioanelor. Acesta nu este altceva decât un serviciu de catering, pe care restaurantul îl oferă angajaților întreprinderilor și în timpul oricăror evenimente. Această industrie acoperă activități cum ar fi livrarea de mese la birou, organizarea de petreceri, nunți, sărbători în cabană sau în natură sau în clădiri mari cu o capacitate de aproximativ 400-500 de persoane.

Condiții de catering

Orice hassle de organizare a evenimentului este luat de compania de catering. Bucătăria va veni cu echipamentul său, necesar pentru gătit din meniul comandat. Dar este important să rețineți că, dacă evenimentul este ținut pe stradă, atunci este nevoie de o cameră cu un acoperiș, unde bucătarii vor pregăti mâncărurile comandate și le vor da chelnerilor. De asemenea, este necesar să se ofere lucrătorilor disponibilitatea apei curente pentru spălarea unor produse și respectarea normelor de igienă.

Companiile care furnizează acest serviciu, folosiți serviciul poate oferi diferite tipuri de bare, bucătărie vegetariană, posibilitatea de a crea o sărbători și evenimente de degustare într-un stil tradițional, cu mâncăruri speciale, decor, servire și decorațiuni. Orice fantezie poate fi încorporată în viață - totul depinde de capacitățile și dorințele clientului.

Locuri de munca in companii de catering din Moscova

Industria descrisă este foarte dezvoltată și are nevoie întotdeauna de completarea personalului - de la managerul de vânzări la chelner și bucătar. Prin urmare, multe site-uri care publică posturi vacante oferă în principal activități în acest domeniu.

Este "vânzător" și este o profesie deosebit de populară. Astfel de persoane sunt necesare în aceste companii aproape în mod constant. Abilitatea de a tranzacționa în mod calitativ un serviciu pentru un client corporativ este o zonă complexă în care, potrivit experților în domeniul restaurantelor, există foarte puțini profesioniști reali.

O problemă importantă este, de asemenea, salariul nu prea ridicat al unui angajat în acest domeniu. Adesea companiile își pierd angajații tocmai din acest motiv. În companiile de catering din România Salariul din Moscova este de la 25 la 50 mii de ruble, bonusul este procentul veniturilor.

Caracteristicile activității companiilor de catering

De ce este atât de important managerul de vânzări? "Agentul de vânzări" deține baza de clienți, pe care fiecare companie încearcă să o obțină. Cum poți atrage un profesionist la restaurantul din această zonă? salariu mare pentru un om - o motivație destul de slabă, precum și diverse beneficii - pentru masa de prânz, benzină, mobil. Un procent mai mare de venit este un argument important. Cu toate acestea, imaginea companiei și numărul de persoane care vor putea atrage "vânzătorul" este important, formând propria bază pentru clienți. Mai mult, organizația trebuie să evalueze riscurile care, prin atragerea de noi clienți, pot pierde pe cele vechi.

În plus, chiar și cele mai tentante creșteri, cum ar fi poziția de șef de departament, nu sunt atât de atractive. De fapt, un manager de vânzări bun urmărește adesea condiții de lucru mai confortabile decât creșterea. De asemenea, se ține seama de faptul că "agentul de vânzări", în special în companiile de catering din Moscova, este un generator de fluxuri de numerar pentru el și pentru organizația sa.

Cele mai bune companii de catering din Moscova

Piața acestui serviciu din capitală este saturată de diverse organizații. Locul de desfășurare a evenimentelor de la Moscova poate fi găsit absolut peste tot. Teritoriul selectat va satisface toate nevoile clientului - fie o sală de conferințe, o sală de expoziție, un conac sau o navă cu motor, o zonă de vară în aer liber.

Într-adevăr, o organizație de calitate în acest domeniu este una care să răspundă oricăror nevoi individuale ale angajatorului.

Este de remarcat faptul că în realitățile moderne este posibilă formarea unei liste de companii de catering din Moscova care oferă acest serviciu. Următorii reprezentanți ai acestui serviciu merită o atenție deosebită:

• Novikov Catering;
• Concord Catering;
• „Ministerul“.

Novikov Catering

Cateringul Premium, fondat în 2006 de Arkady Novikov, și-a sărbătorit aniversarea în 2016. Specialitatea este un serviciu impecabil, precum și un meniu excelent. Pentru echipa de elită care lucrează cu cea mai înaltă calificare în domeniul gătitului, al managementului și al restaurantelor. A primit numeroase diplome ale premiului "Catering of the Year". Compania Novikov Catering poate răspunde în mod absolut orice capriciu al clientului, punând un accent deosebit pe regulile ortodoxe de serviciu și pe aspectul chelnerului.

Concord Catering

Compania, fondată în 1996, este în continuare legiuitorul "modă" în sectorul alimentar. Asigurările Concord-catering, are 5 kilometri fețe de masă, mai mult de 40 de tone de porțelan, în combinație cu un manager de echipa de bucătari atent alese, designeri, chelneri. Restaurantul combină eleganța și elegant, permițând catering în palate, muzee prin a face lucrări de ciocolată de casă de artă, bucăți de gheață. Bucătarii, care conduceau bucătăria agenției, lucrau în instituții de elită din Franța, Belgia, Suedia, cu vedetele Michelin.

„Ministerul“

Începând cu anul 2007, compania a furnizat servicii de catering în Moscova, regiuni, dar și în afara Federației Ruse. O caracteristică este abilitatea de a selecta absolut orice punct de pe hartă pentru sărbătoare. Clientul nu este limitat în nici un fel - calitatea este garantată de la elaborarea listei de comenzi până la sfârșitul întregului eveniment. Diferența față de concurenți este politica de preț a loialității, precum și o schimbare flexibilă a pieței. Toate acestea reprezintă un punct culminant al "ministerului", care atrage clienții.

Merită să înțelegem că piața serviciilor de telefonie mobilă este destul de bogată cu diferiți reprezentanți ai acestui serviciu, care pot organiza evenimente de acest tip. Acestea pot fi restaurante obișnuite și companii care se specializează exclusiv în astfel de activități.

Cu toate acestea, pe baza numeroaselor recenzii, merită să rezumăm că majoritatea clienților sunt mulțumiți de calitatea serviciilor furnizate de companiile de catering. Singurul și principalul dezavantaj pe care îl consideră scump. Chiar și în ciuda realităților în schimbare ale pieței, astfel de organizații afișează etichete de prețuri mari pentru serviciile lor. Cu toate acestea, în funcție de comentarii, nivelul care le este oferit pentru aceste sume depășește toate așteptările - un frumos feluri de mâncare de servire, organizarea în timp util de evenimente, de calitate, frumoase si delicioase. Numai în unele cazuri, interpreții lipsiți de scrupule nu aduc toate mâncărurile declarate sau mâncăruri de calitate teribilă.

Clientul ar trebui să acorde o atenție deosebită opiniilor angajaților care își lasă feedbackul asupra companiilor cu care lucrează pe multe site-uri. În special, ce fel de personal există, dacă munca este plătită personalului, dacă există o formare profesională. Din toți acești factori, depinde de cât de bine poate organiza această organizație. Toată lumea dorește ca un eveniment important să aibă loc într-o atmosferă de fericire și bucurie, înconjurată de personalul grijuliu și profesionist al companiei de catering.

rezultate

Piața acestui serviciu din capitală a început să se dezvolte rapid la începutul anilor 90 ai secolului XX. În alte orașe de la mijlocul anilor 1990, fie din anii 2000 gg.

În prezent, există mai mult de 100 de companii mari de catering pe piața din Moscova și alte orașe din Federația Rusă, fără a include filialele pentru servicii de teren din hoteluri și restaurante.

Dacă sa crezut anterior că cea mai populară este sărbătoarea în afara restaurantului, atunci în realitate cel mai popular pentru astăzi este livrarea de prânzuri. Deși serviciul de teren până în ziua de azi rămâne cel mai profitabil.

În prezent, afaceri de catering se caracterizează printr-o concurență ridicată în industrie, schimbarea constantă a politicii de stabilire a prețurilor, având în vedere situația economică în ansamblu, precum și îmbunătățirea tehnologiilor, cu accent pe îmbunătățirea sectorului premium, cu toate acestea, rămânând confortabil pentru clienții de orice nivel.