Compania `Opinel`. Cuțitele ca artă de referință

Unul dintre cei mai vechi producători de cuțite din Europa este compania "Opinel". Cuțitele acestei fabrici sunt unice în felul lor. Conceptul lor a fost aproape neschimbat de aproape o sută de ani, iar cererea pentru produsele franceze nu a scăzut. Istoria companiei a început în 1890, când Joseph Opinel și-a adunat primul la fabrica de familie cuțit pliabil. După cum sa dovedit, fondatorul companiei de optsprezece ani deținea un talent extraordinar al armurierului, iar produsele sale au început să se bucure de un succes fără precedent. Până în 1897, a apărut o colecție de doisprezece cuțite, care diferă numai în dimensiune și, prin urmare, au fost marcate de la unu la doisprezece. În 1909, Joseph a înregistrat marca "Opinel". Cuțitele acestui brand au decorat emblema sub forma unei coroane încoronate cu o mână de binecuvântare.

1955 a schimbat semnificativ cuțitele pliabile ale acestei companii. Un inel de protecție a fost montat pe lamele. Acest nou produs se numește "Virobloc". Desigur, pentru a apela instalarea unei părți blocante, schimbările semnificative în cele mai multe cazuri sunt oarecum ciudate. Dar când vine vorba de o companie atât de conservatoare ca "Opinel", cuțite care sunt efectuate în conformitate cu canoanele clasice, astfel de circulație a vorbirii este pe deplin justificată.

Linia tradițională de cuțite este încă produsă de companie, astăzi este doar 10 cuțite. Desigur, în afară de ea, francezii produc o mulțime de alte lame, de exemplu, cuțite de bucătărie "Opinel" se bucură de o autoritate bine meritată în întreaga lume. Dar cea mai populară a fost și încă este linia tradițională, care se numește "Original" sau "Linie tradițională".

Prezentare generală a lamelor "Opinel". Cuțitele conducătorului tradițional

Să aruncăm o privire mai atentă asupra produselor companiei, luând în considerare unul dintre cuțitele sale legendare. Eroul revizuirii noastre de azi este "Opinel Original №02 Key-ring". Acest cuțit, deși marcat cu un deuce, dar, de fapt, cel care a fost cel mai mic în linia tradițională de 80 de ani.

Design Blade este extrem de simplu: mâner din lemn confortabil, care este lama fantă prelucrată direct arborele lamei și o inserție metalică care protejează componentele în mișcare de la slăbirea. Acest design a fost inventat cu mult înainte de Joseph Opinel, dar el a adus acest concept la perfecțiune.

Lamă de tip scimitar este fabricată din oțel inoxidabil îmbunătățit din Suedia. Acest aliaj se caracterizează printr-un conținut redus de carbon și un conținut crescut de crom. Marginea de tăiere a lamei este abia vizibilă, unghiul de ascuțire este de 20 de grade. Cu aceste caracteristici, cuțitul ar trebui să fie la fel de ascuțit ca o mașină de ras, dar nu - se folosește ascuțitorul stocului, pentru al pune ușor, nu pe întregul potențial al oțelului. Dar comentariile tipilor la îndemână sunt impresionante. De exemplu, unul dintre participanții la forumul rusesc cu privire la cuțite sa lăudat că a reușit să ascuțească cuțitele pliabile ale "Opinel" pentru a tăia ziarul în zbor.

Mânerul cuțitului este fabricat exclusiv din fag. Aceasta este o opțiune clasică pentru cuțite, deoarece fagul este greu și ușor, și frumos în plus. Dar există doar unul. Lemnul acestei rase este foarte sensibil la umezeală - nu-i plac nu numai apa sub formă pură, ci și umiditate ridicată.