Ursul de usturoi. Soiuri de usturoi. Cultivarea usturoiului de primăvară

Cel mai adesea usturoiul este cultivat în țara noastră pe calea iernii. Deci, puteți obține o recoltă mare. Cu toate acestea, usturoiul de primăvară, deși este mai mic, este mult mai bine păstrat. În plus, dinții săi conțin substanțe mult mai utile. Prin urmare, cel puțin un pat mic de usturoi de primăvară este plantat în grădină.

Cum sa alegi un loc

Plantele de usturoi planta pe soluri usoare. Faptul este că rădăcină această plantă nu este dezvoltată bine. Este foarte dificil pentru el să atragă substanțe nutritive din solul dens, care, desigur, afectează randamentul.

Usturoiul nu ca solul acid, astfel încât pH-ul solului trebuie să fie aproape de 7. Nu planta usturoi după ceapă, cartofi și roșii. Acest lucru poate duce la infecții cu nematode. Cele mai bune precursori pentru aceasta planta sunt morcovi, dovleac și fasole. usturoi foarte bună creștere pe site-ul de culturi, în condiții care fac o mulțime de îngrășăminte organice.

Nu puteți planta usturoi în zonele joase, unde se poate uda. Site-ul pentru această cultură din același motiv ar trebui să fie uniform, fără gropi.

Pregătirea solului

Solul pentru plantarea unei plante, cum ar fi usturoiul de primăvară, ar trebui să fie pregătită din toamnă. Pământul este săpat pe baioneta cu aplicare simultană a îngrășămintelor (superfosfat 20 g / m², sare de potasiu 15 g / m², humus sau gunoi de grajd peste 4-6 kg / m²⁾. În primăvară, solul este săpat din nou și formează un pat cu laturi înalte.

Selectarea materialului de plantare

Cuișoarele de usturoi sunt sortate în dimensiune înainte de plantare. În prealabil (timp de 4-5 zile) trebuie împărțite și exfoliate. Ca material de plantare, numai dinții mari și mijlocii sunt adecvați. Această condiție trebuie respectată în mod necesar. Dimensiunea dinților selectați pentru însămânțare depinde direct de randamentul usturoiului.

Desigur, toate capetele putred, uscate și bolnave trebuie mai întâi să fie aruncate. O recoltă bună de usturoi poate fi obținută dintr-o singură tijă. În acest caz, este, de asemenea, important să se acorde atenție dimensiunilor materialului de plantare. Numai monogramele cu un diametru de cel puțin 1-1,4 cm sunt permise.

Păstrați capul în timpul iernii la o temperatură de 16-20 grade. Cu o lună înainte de plantare, capul trebuie mutat într-un loc mult mai răcit (2-5 grade). Această procedură este de asemenea obligatorie. Recolta, crescută din semințele pregătite în acest fel, va fi mult mai abundentă.

sămânță

Uneori, usturoiul este crescut din semințe. Când sunt plantate până la sfârșit sezonul de creștere bulbii singuri cresc. obține semințe de usturoi de la bulbochek. De-a lungul sezonului, a fost folosit singure pentru a crește capetele cu drepturi depline. Semințele de usturoi sunt foarte mici și nu sunt deloc rău.

aterizare

Semințele preparate sunt plantate în rânduri de 6-8 cm, adâncime în pământ cu 5 cm. Usturoiul de lămâie (fotografiile materialului de plantare poate fi văzut ușor mai mare) ar trebui să fie coborât în ​​jos. Distanța dintre rânduri este de obicei de 20-25 cm. Înainte de plantare, solul trebuie fertilizat suplimentar cu humus sau cu gunoi de grajd respins. După plantare, dinții sunt stropiți cu sol și apoi turba este multitată cu turbă. Stratul său va împiedica apariția buruienilor și uscarea solului.

Usturoi de primăvară: când să plantezi

Este foarte important să alegeți momentul potrivit pentru plantare. Întârzierea cu însămânțarea poate reduce producția aproape de două ori. Faptul este că usturoiul deosebit de bun crește la temperaturi scăzute. Rădăcinile ei încep să germineze chiar după ce solul se încălzește până la 2-3 grade. Frunzele încep să se dezvolte la o temperatură de 5-6 grade. Cel mai activ usturoi (fotografia unui tânăr împușcat, vezi mai jos) crește la sfârșitul lunii aprilie-mai. Temperatura aerului este de 16-20 grade. pentru că este optimă. În timpul verii, în căldură, toate procesele vegetative încetinesc. Usturoi de primăvară imediat după zăpadă, iar solul se încălzește puțin.

Aplicarea îngrășămintelor

Pentru prima dată, usturoiul este presărat cu usturoi de primăvară după ce frunzele se ridică la 12-14 cm deasupra solului. În acest moment este necesar să se toarnă usturoiul cu soluție Mullein. Fa-o asa:

• Se toarnă 20 de litri de apă într-un butoi sau în orice alt recipient.
• Au pus un tort de vaca.
• Insistați soluția timp de mai multe zile.
• Înainte de utilizare, totul este bine amestecat.

La două săptămâni după primul trebuie să faci o alta hrănire. De data aceasta, ar trebui să utilizați nitrofosfat (2 linguri pe 10 litri de apă). Ultima dată când usturoiul este fertilizat la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august, chiar înainte de recoltare. În acest caz, se utilizează o soluție de superfosfat (de asemenea, 2 lingurițe pe 10 L). La a doua hrănire, consumul este de obicei de 3-4 litri la 1 m², la al treilea - 4-5 l.

adăpare

Deci, cum să plantez usturoiul, precum și cum să îl fertilizăm, am aflat. Acum, să vedem cum să udăm în mod corespunzător această plantă. Umpleți solul cu usturoi în mod regulat în mai, iunie și iulie. Cultura nu tolerează deloc uscarea. Pentru a verifica dacă plantele au nevoie de udare, puteți simți pur și simplu pământul cu degetele. Dacă este uscat sub stratul superior, atunci este necesar să se aplice patul. Permiteți uscarea solului - chiar și una singură - în niciun caz. În caz contrar, în grădină nu se vor dezvolta capete pline, ci capete unice. Desigur, acest lucru va afecta foarte mult randamentele.

Debitul de apă ar trebui să fie de 10-12 litri pe metru pătrat. În vreme caldă, frecvența de irigare este de obicei o dată la 8-10 zile, în vreme caldă - în 5-6 zile. Umpleți solul în grădina de care aveți nevoie dimineața sau seara, care nu este prin căldură.

Grijă de usturoi

După fiecare udare, pentru a asigura o schimbare normală a aerului către rădăcini, patul trebuie să fie slăbit. Desigur, usturoiul ar trebui să fie în mod regulat buruieni. Fă cel mai bine în timpul slăbirii. Odată cu udarea corectă și îndepărtarea regulată a crustei uscate pe pat până la sfârșitul verii va crește usturoi foarte mare. Săgețile trebuie îndepărtate înainte de înflorire. Acest lucru contribuie, de asemenea, la randamente mai mari (până la 25%).

După fiecare udare sau ploaie puternică, patul trebuie inspectat. Dacă pe suprafață apar bulbi, acestea trebuie stropite cu pământ.

În toate procedurile descrise, sunt necesare atât usturoi, cât și iarnă. Grijă pentru această plantă ar trebui să fie atent. În caz contrar, o recoltă bună nu va fi posibilă.

Cum să tratăm bolile

Pierderea culturii de usturoi datorată diferitelor tipuri de infecții apare foarte rar. Planta este o boală neobișnuit de stabilă. Mai mult, infuzările de usturoi sunt foarte des folosite pentru a trata alte culturi. Cu toate acestea, uneori boala este o plantă încă uimitoare. Desigur, prima detectare a infecției ar trebui să ia măsuri adecvate. Cel mai adesea usturoiul este bolnav:

• Sheike putrezeste. Agentul cauzal al acestei boli, de obicei, pătrunde în țesutul capului prin diferite tipuri de leziuni mecanice. Pericolul acestei afecțiuni constă, în primul rând, în faptul că în stadiul inițial este complet invizibil. Simptomele apar doar la începutul depozitării - de obicei în septembrie. Măsurile de combatere a gâtului constau în principal în pregătirea corectă a capetelor înainte de așezare. În vremea însorită, usturoiul este de obicei uscat într-o zonă deschisă, răspândind într-un singur strat. Dacă este umed pe stradă, capetele sunt mai întâi ținute sub un baldachin și apoi într-o săptămână într-o cameră la o temperatură de 26-35 de grade. trebuie să lase neapărat gât de 3-6 cm lungime la tăierea becurilor. Pentru măsurile împotriva putregaiului gâtului pot include, de asemenea, fungicide gravare (de obicei, „fundazol“).
• Bacteriozelor. Această boală se manifestă și în timpul depozitării. Pe capetele infectate apar ulcerații sau caneluri care vin de jos în sus. Culoarea țesuturilor bulbilor se schimbă în peleți galbeni. Cauzele acestei boli, ca și în primul caz, sunt, de obicei, pregătirile necorespunzătoare înainte de plantare, precum și o încălcare a condițiilor de depozitare.
• Mucegai verde. Simptomele acestei boli sunt înfrângerea și înmuierea țesuturilor dentare și acoperirea acestora cu un strat de culoare albicioasă, ulterior verzuie. Pentru a preveni dezvoltarea mucegaiului, ar trebui să plasați, de asemenea, usturoiul pentru depozitare.
• Narcisul galben. Principalul semn al acestei boli este îngălbenirea frunzelor și pedunculului. Plantele bolnave arata pitice. Purtătorii acestei boli sunt de obicei afide.

Înfrângerea insectelor

Tot felul de dăunători de primăvară de usturoi, de asemenea, nu favorizează prea mult. Cu toate acestea, se produc pierderi de cultură asociate cu deteriorarea insectelor. Cel mai adesea, usturoiul este infectat cu musca de ceapa. Acest dăunător este hibernat în pământ la o adâncime de 15-20 cm în stadiul de pupal. Plecarea începe la mijlocul lunii aprilie și poate dura pe tot parcursul lunii mai. Aproximativ o săptămână mai târziu, femelele au pus ouă sub buchetele de pământ în imediata vecinătate a plantelor. Câteva zile mai târziu, larvele se varsă de la ele. Ei penetrează fundul capetelor și afectează țesuturile moi ale denticulelor. După trei săptămâni începe procesul de alăptare și după încă douăzeci de zile - a doua zbura a zbura. Acest lucru se întâmplă la începutul lunii iulie. Astfel, o muscă poate produce 2-3 generații într-un singur sezon.

Pentru a combate această insectă, puteți pulveriza cu o soluție din această compoziție:

• 200 g praf de tutun;
• piper roșu sau negru;
• 1-2 linguri. l. sapun lichid.

Tutunul sau piperul sunt acoperite într-un borcan și se toarnă apă fierbinte într-o cantitate de 2-3 litri. Apoi, recipientul este înfășurat într-o pătură și astfel păstrat timp de 2-3 zile. Apoi, soluția este filtrată și adusă la un volum de 10 litri. După aceea, se adaugă săpun și se pulverizează.

De asemenea, usturoiul este uneori afectat de un acarian de rădăcină. Femelele din această insectă plasează ouă direct în denticule. Larvele le lasă cam o săptămână mai târziu. În capul deteriorat, când este afectată o căpușă de rădăcină, este întotdeauna prezentă gunoi maro. Donets se întinde în spatele și putrezesc. Capetele, afectate în timpul perioadei de vegetație și în timpul depozitării, trebuie îndepărtate și distruse. Mult mai rar usturoiul este afectat de o bifă rădăcină în cazul în care este plantat după castraveți, roșii sau varză.

Termeni de curățenie

Știi cum să plantezi usturoi și cum să ai grijă de el. Strângeți recolta de această plantă, și, de asemenea, pune-l în depozit ar trebui să fie la timp. Semnele de maturizare a capetelor sunt:

• înmuierea gâtului;
• încetarea creșterii frunzelor;
• uscarea și îngălbenirea vârfurilor;
• contracția și moartea sistemului radicular.

Dacă colectați usturoiul prea devreme, acesta va fi slab stocat. De asemenea, întârzierea cu timpul de curățare nu este posibilă. Altfel balanțele bulbilor se vor sparge, iar denticulele vor crăpa. Aceasta va duce la pierderea unei părți a culturii și deteriorarea calității de păstrare a capetelor.

În partea centrală a Rusiei, usturoiul de primăvară crește, de obicei, la sfârșitul lunii iunie și august. Într-o vară ploioasă, perioada vegetativă a acestei plante durează mai mult.

Cum de a alege un soi

Usturoiul este o planta care reactioneaza foarte dureros la schimbarile in conditiile de vegetatie. Prin urmare, va fi foarte dificil să cultivați o recoltă bună dintr-un material de plantare adus din altă regiune, de exemplu. Cea mai bună soluție este, în orice caz, de a planta un soi cu varietate. Din păcate, munca de selecție cu această plantă nu a fost foarte activă în țara noastră. Soiuri de usturoi nu foarte numeroase. Pe cele mai populare vom vorbi mai jos.

Usturoi "Gulliver"

Această notă a fost obținută în Penza, dar un punct experimental de VNIISSOC. Inclus în registru în 2001. Cresterea poate fi practic in toate regiunile din Rusia. Bomboanele de usturoi de acest tip au o formă rotundă, cu greutate de aproximativ 90-120 de grame și au o densitate diferită. Fiecare cap este format din 3-5 dinți cu carne albă. Cântarele din acest soi sunt alb murdare. Usturoiul "Gulliver" poate fi depozitat de ceva timp - 8 luni.

Soiul "Sochi-56"

Acest usturoi a fost crescut în Krasnodar la una dintre stațiile de legume cu cartofi experimentați. Se referă la grupul care nu cade în colaps. Bulbul usturoiului "Sochi" are o formă rotundă și o masă de 25-50 g. Balanțele capului pot fi violet sau alb. Randamentele bune pe care acest usturoi le dă la cultivare în regiunea Caucazului de Nord.

Alei usturoi

Acest soi a fost crescut în Siberia de Vest, la una dintre stațiile VNIIO. Se referă la navigația de dimensiuni medii. Bulbul de usturoi în această clasă rotunjită-plat și are o masă de aproximativ `17 „Aleysky“ Usturoiul este foarte bine păstrat și este potrivit în principal pentru creștere în Siberia și Rusia Centrală.

Gradul "abrek"

Acest lucru a adus la Institutul de usturoi al producției de semințe și de creștere în 2003, acest soi este special conceput pentru a fi cultivate în grădini și parcele de grădină. Becul este rotund, cu cântare albe. Masa capului este de aproximativ 26 de grame. Există o mulțime de dinți - 12-21. O caracteristică distinctivă a soiului este o perioadă foarte bună de conservare. Practic fără pierdere, acest usturoi alb poate fi păstrat timp de aproximativ 8 luni.

"Elenovsky"

Acest soi a fost, de asemenea, crescut în Institutul de Cercetare Krasnodar. Se referă la mijlocul maturării, ne-navigație. Becul este rotunjit cu un rang în sus, dens, dar nu prea mare - doar aproximativ 17 g. Zubkov în cap este de 15-18. Cele mai bune randamente sunt "Yelenovskiy" în regiunea Siberiană de Vest.

Toate soiurile de usturoi de mai sus sunt randamente foarte bune și rezistente la boli.

Domeniul de aplicare

Planta este una dintre cele mai vechi, folosită de om pentru mâncare. În primul rând, usturoiul a fost recoltat împreună cu alte plante comestibile. Mai târziu au început să crească în apropierea locuințelor. Usturoi foarte utilizat în economia națională astăzi. Puteți să-l mâncați în formă proaspătă sau ca o condimente în prepararea diferitelor feluri de mâncăruri prăjite și fierte. Foarte des, această legumă arzătoare este de asemenea folosită pentru tăblițe de produse pentru utilizare ulterioară. Se pune în borcane cu castraveți și roșii, carne conservată etc. O pulbere proaspătă este o pulbere uscată pregătită și uleiul de usturoi.

Printre altele, sucul acestei plante este folosit în medicina populară și științifică. Cu utilizarea de usturoi produce aproximativ zece nume de medicamente. Infuziunile acestei plante sunt, de asemenea, utilizate pentru a vindeca alte culturi din diferite tipuri de boli virale și de daune de insecte.

Mai mult decât util

Capul acestei plante conține 35-42% materie uscată, 53,3% zaharuri, aproximativ 8% proteine, 20% polizaharide, aproximativ 5% grăsimi. În plus, usturoiul conține vitaminele B₁, În₂ și PP, precum și sărurile de cupru, calciu, fosfor, iod, titan, sulf. O mare parte din această legume arzătoare conține fier. Este aproape la fel de mult ca și în mere - 10-20 mg pe 100 de grame.

Sunt incluse în compoziția usturoiului, inclusiv elemente precum germaniu și seleniu, precum și fitoncide. Aceasta se datorează prezenței dinților din suc, această plantă fiind bactericidă.

Compoziția chimică specifică a sucului depinde în principal de varietatea, calendarul de plantare și recoltare, condițiile de depozitare utilizate în procesul de înmulțire a fertilizanților și de mulți alți factori.

Usturoi verde

Utile pentru această plantă nu sunt numai capetele, dar și frunzele. Ele sunt cea mai bogata sursa de acid ascorbic. De asemenea, foarte mult în usturoi verde și zaharuri - aproximativ 3,7-4,2%. Frunzele de usturoi sunt folosite pentru gătitul a doua feluri de mâncare, la păstrarea alimentelor etc. Șarsele și săgețile acestei plante sunt destul de populare. Acestea sunt în majoritate adăugate la feluri de mâncare de carne tocată și coaptă.

Usturoiul ca medicament

În medicină, usturoiul este utilizat pentru a trata boli cum ar fi:

• hipertensivă;
• ateroscleroza;
• tuberculoza;
• colită.

În general, această plantă este utilizată ca bactericid. Extrasele din acesta suprimă efectiv:

• bacterii de tifos și paratifoid;
• cholera vibrio;
• amoeba dentențiară;
• stafilococi și streptococi.

Foarte adesea usturoiul este prescris pentru boli cum ar fi amigdalita, gripa si pneumonie. Capul de usturoi zdrobit poate fi folosit ca a agent de vindecare a rănilor. Aplicați usturoiul ras și nasul curgător.

In gastrita cronica, constipatie obișnuită și holitsistitah colangita tablete desemnate a căror compoziție, în plus față de extract de usturoi, includ componente cum ar fi cărbune biliar animal și urzică extractor. Foarte utilizat pe scară largă este o plantă găsit și cum antihelmintic. Extrasele din ea poate ucide viermi, paraziți și protozoare. Suprimarea medicamente făcute cu șefii plantelor, și tot felul de procese de putrefacție și fermentație în tractul digestiv. Semințe de usturoi adesea folosite ca agenți diuretici și normalizarea ciclului menstrual.