Louis Pasteur: biografie și realizări

Faptul că brânza, smântână și alte importante pentru viața produselor umane sunt fabricate din lapte pasteurizat și pe termen lung ar putea fi potrivit să mănânce astăzi știe fiecare elev. Dar puțini oameni știu că această descoperire îi datorăm genial om de știință francez Louis Pasteur, a cărui biografie este și va fi luate în considerare în acest articol.

Procesul de pasteurizare a inventat chimistul francez și microbiolog Louis Pasteur mulți ani în urmă, el a fost în timpul vieții sale a fost un om de știință respectat. El a descoperit că microbii sunt responsabili pentru aprinderea alcoolului și, atunci când sunt pasteurizate, bacteriile sunt distruse prin încălzire. Munca sa la determinat pe el și pe echipa sa să creeze o inoculare împotriva antraxului și a rabiei. El este cunoscut pentru multe realizări și descoperiri, de exemplu, medicina modernă îi datorează cercetări fundamentale în domeniul menținerii și dezvoltării imunității. În mulți ani de experimente, el a reușit să dezvolte vaccinuri împotriva diferitelor boli ale animalelor, iar vaccinările sale împotriva rabiei au salvat vieți pentru mulți oameni chiar și atunci.

Biografie a lui Louis Pasteur: copilărie

Louis Pasteur, al treilea din cinci copii, sa nascut pe 27 decembrie 1822 în orașul francez Dole, unde a locuit cu părinții săi, frați și surori timp de trei ani. După ce a mutat familia, a crescut și a studiat în orașul Arbois. În primii ani de școală, Louis Pasteur, fapte biografice interesante pe care le considerăm, în primul rând a dezvăluit talentul neexprimat în domeniul discipline științifice, ci mai degrabă o artă, pentru că a petrecut o mulțime de timp portrete de scris și peisaje. A studiat din greu și a mers la școală, apoi ceva timp a fost ocupat studiază în colegiu în Arbois, înainte de a trece la Royal College of Besancon.

Educația viitorului mare om de știință

În fiecare an, Louis Pasteur, a cărui biografie este considerată în acest articol, și-a înmulțit cunoștințele. Ca urmare a realizărilor sale academice nu au trecut neobservate, motiv pentru care a început în curând să predea la Ecole Normale din Paris școală. El a primit o diplomă de licență (1840) și Bachelor of Science (1842), la Royal College of Besancon, și un doctorat (1847) de la Ecole Normale Superieure din Paris.

Pasteur a petrecut mai mulți ani studiind și predând la Liceul din Dijon. El a obținut doctoratul în domeniul științelor naturale în 1847, pentru care a pregătit două disertații în științele chimice și fizice. În timpul șederii sale la Paris a participat la multe cursuri la Sorbona, în special pe parcursul studiilor de chimie.

Primele descoperiri din domeniul chimiei

Chiar și în timpul studierii, Pasteur a efectuat mai multe experimente pentru a studia structura și activitatea cristalină a acidului tartric. În 1849, omul de știință a încercat să rezolve problema naturii acidului tartric - o substanță chimică găsită în depozitele de fermentație a vinului. El a folosit rotația luminii polarizate ca mijloc de studiere a cristalelor. Când lumina polarizată a trecut printr-o soluție de acid tartric, unghiul de înclinare al planului luminii sa rotit. Pasteur a menționat că un alt compus, numit acid de struguri, se găsește și în produsele de fermentare a vinului și are aceeași compoziție ca și acidul tartric. Majoritatea oamenilor de știință au presupus că cei doi compuși au fost identici. Cu toate acestea, Pasteur a observat că acidul de struguri nu rotește lumina plane polarizată. El a stabilit că, deși acești doi compuși au aceeași compoziție chimică, ei au în continuare structuri diferite.

Privind acidul de struguri sub microscop, Pasteur a descoperit prezența a două tipuri diferite de cristale mici. Deși păreau aproape identice, în realitate erau o imagine oglindă a celuilalt. El a separat aceste două tipuri de cristale și le-a studiat cu atenție. Când lumina polarizată trece prin ele, omul de știință observă că ambele cristale se rotesc, dar în direcția opusă. Când ambele cristale sunt într-un lichid, efectul luminii polarizate nu diferă. Acest experiment a constatat că studierea compoziției nu este suficientă pentru a înțelege cum se comportă chimicul. Structura și forma sunt, de asemenea, importante, aceasta a condus cercetătorul în domeniul stereochimiei.

Cariere academice și realizări științifice

Inițial, Pasteur a planificat să devină un profesor de științe naturale, din moment ce puternic inspirat de cunoștințele și capacitatea profesorului Dumas, ale cărui prelegeri el a participat la Sorbona. Timp de câteva luni, a lucrat profesor de fizica la liceul din Dijon, apoi la începutul anului 1849 a fost invitat la Universitatea din Strasbourg, unde a fost oferit postul de profesor de chimie. Din primii ani de funcționare, Pasteur a fost implicat activ în activitatea de cercetare intensiva generat de un profesionist, și în curând în lumea științifică a început să se bucure de o bine-meritata reputatie ca un chimist.

În biografia lui Louis Pasteur (în limba engleză Louis Pasteur) este deosebit de semnificativ în 1854, când sa mutat la Lille, în cazul în care în urmă cu câteva luni, a fost deschis Facultatea de Chimie. Atunci a devenit decanul departamentului. La noul loc de muncă al lui Louis Pasteur sa dovedit a fi un profesor foarte inovatoare, el a încercat să învețe studenții, concentrându-se în primul rând pe practica, ceea ce a ajutat foarte mult noul laborator. Acest principiu a fost, de asemenea, implementat ca director al cercetării la Școala Normală Superioară din Paris, și a preluat această funcție în 1857. Acolo și-a continuat lucrarea de pionierat și a pus niște experimente destul de îndrăznețe. Rezultatele cercetărilor pe care le-a publicat la acel moment în jurnalul Școlii Normale Superioare, a cărui creație a fost inițiată de el însuși. În anii șaizeci ai secolului al XIX-lea, el a primit un ordin favorabil din partea guvernului francez pentru a studia viermi de mătase, pe care l-au dus câțiva ani. În 1867, Louis Pasteur a fost chemat la Sorbona, unde a predat profesor de chimie de mai mulți ani.

Descoperiri chimice de succes și biografie a lui Louis Pasteur

În plus față de cariera sa academică remarcabilă, Louis Pasteur sa făcut un nume celebru în domeniul descoperirilor chimice. Deja în prima jumătate a secolului al XIX-lea, oamenii de știință știau despre existența celor mai mici ființe vii în produsele de fermentare a vinului și cu sosirea de produse alimentare. Cu toate acestea, originea lor exactă nu era încă cunoscută până la sfârșit. Dar Louis Pasteur, în cursul diferitelor experimente efectuate în laboratorul său, a aflat că aceste organisme intră în aer prin aer, produc diverse procese și provoacă tot felul de boli și pot exista acolo fără oxigen. Pasteur le-a numit microorganisme sau microbi. Astfel, el a dovedit că fermentația nu este un proces chimic, ci un proces biologic.

Beneficiile practice ale descoperirilor științifice ale lui Pasteur

Descoperirea sa sa răspândit rapid printre profesioniști și, de asemenea, și-a găsit locul în industria alimentară. Cercetătorul a început să caute modalități de a preveni fermentarea vinului sau cel puțin să încetinească acest proces. Louis Pasteur, a cărui biografie este cunoscută de fiecare om de știință de astăzi, a aflat în cursul cercetărilor sale că bacteriile sunt distruse atunci când sunt încălzite. El a continuat experimentele și a constatat că prin încălzirea pe termen scurt la o temperatură de 55 de grade Celsius și apoi prin răcirea instantanee, bacteriile pot fi ucise și, în același timp, se poate obține un gust caracteristic al vinului. Astfel, chimistul a dezvoltat o nouă metodă de încălzire rapidă, care astăzi se numește "pasteurizare". Astăzi este utilizat pe scară largă în industria alimentară pentru lapte de conserve, produse din el, precum și legume și sucuri de fructe.

Lucrează în domeniul medicinei

În anii șaptezeci ai secolului al XIX-lea, Louis Pasteur, a cărui biografie și realizări sunt acum cunoscute de fiecare elev, sa dedicat dezvoltării unei metode care astăzi este cunoscută sub numele de imunizare. Cercetările sale s-au concentrat mai întâi asupra holerei de pui, o boală contagioasă, care a provocat moartea oamenilor. Lucrând cu agenți patogeni experimentali, el a descoperit că anticorpii formați de animale au ajutat la susținerea bolii. Cercetarea sa a ajutat în următorii ani să dezvolte vaccinuri împotriva altor boli mortale, cum ar fi antraxul și rabia.

O descoperire importantă în domeniul medicinei sa datorat ideii omului de știință cu privire la vaccinarea împotriva rabiei, pe care a dezvoltat-o ​​în 1885 în cursul lucrărilor sale cu iepuri. Primul pacient care a fost salvat în acest fel a fost un băiețel infectat cu o mușcătură de câine turbat. De când Pasteur a introdus vaccinul înainte ca boala să pătrundă în creier, micul pacient a supraviețuit. Vaccinul lui Pasteur la făcut faimos pe plan internațional și ia adus o recompensă de 25.000 de franci.

Viața personală

În 1849, Louis Pasteur, a cărui biografie și fotografie sunt discutate în acest articol, sa întâlnit la Strasbourg cu Ann Marie Laurent, fiica rectorului universitar, și în același an sa căsătorit cu ea. Într-o căsnicie fericită, s-au născut cinci copii, dintre care numai doi au supraviețuit până la maturitate. Moartea fiicei sale, în vârstă de nouă ani, Jeanne, care a murit de tifos, a împins omul de știință să studieze mai târziu și a vaccinat această boală teribilă.

Sunet mare cercetător

Biografia lui Louis Pasteur (în limba franceză Louis Pasteur) este bogată în evenimente istorice și descoperiri. Dar nimeni nu este complet imun la boli. Din 1868, omul de știință a fost paralizat parțial din cauza unui accident vascular cerebral grav, dar a reușit să-și continue studiile. El a sărbătorit cea de-a 70-a aniversare în Sorbona, unde au participat o serie de oameni de știință proeminenți, inclusiv chirurgul britanic Joseph Lister. În acest moment, starea lui sa înrăutățit și a murit la 28 septembrie 1895. Biografia lui Louis Pasteur în limba engleză și pe multe altele este acum disponibilă pentru studiu de către descendenții săi.