Analizor olfactiv: structură și funcții. Elementele de vârstă ale analizorului olfactiv

Cu ajutorul analizorilor de diferite tipuri, oamenii sunt orientați în lumea înconjurătoare. Este prin vederea, auzul, mirosul și alte simțuri pe care le percepem mediul extern, recunoscând pericolele. Pentru fiecare persoană, diferiți analizatori nu pot fi dezvoltați în același mod. Vom încerca în acest articol să înțelegem ce este analizorul olfactiv. Structura și funcțiile, semnificația pentru sănătatea unuia dintre simțuri sunt discutate în acest articol.

Definiția simțului mirosului

Cele mai multe informații despre lumea din jurul persoanei percep cu ajutorul lui organ de viziune, Dar fără simțul mirosului, imaginea nu ar fi atât de luminoasă și de înțeles.

Sistemul olfactiv este conceput pentru recunoașterea substanțelor care sunt capabile să se dizolve și să aibă volatilitate. Acest sistem creează imagini subiective sub forma unor mirosuri. Valoarea analizorului olfactiv este, de asemenea, că este capabilă să ofere o evaluare obiectivă a calității aerului, a alimentelor și a mediului în ansamblul său.

Dacă comparăm organul mirosului la om și la animale, atunci putem spune că pentru animale acest organ are o semnificație specială. Dar nu poate fi dezvoltat de către toată lumea în același mod. De exemplu, există forme de viață în care analizorul olfactiv este dezvoltat destul de bine. Deci, unele specii de fluturi își pot găsi partenerul prin miros la o distanță de până la 8 kilometri. Toată lumea știe câini care pot urma traseul unui om, ghidat de mirosul lucrurilor lui.

Funcțiile organului olfactiv

Dacă luăm în considerare funcțiile analizorului olfactiv, putem observa cele mai importante și semnificative:

1. Analiza hranei pentru comestibilitate și atractivitate. Cu ajutorul acestui sistem, se poate determina gradul de adecvare a produsului.
2. Formarea comportamentului alimentar.
3. Analizorul olfactiv are un rol direct în stabilirea sistemului digestiv pentru procesarea alimentelor.
4. Definiția substanțelor periculoase pentru corpul uman.
5. Formarea comportamentului sexual, care se poate schimba sub influența feromonilor.
6. Cu participarea acestui analizor, are loc orientarea persoanei în mediul înconjurător.
7. Cunoașterea lumii exterioare nu se face fără simțul mirosului.

Se poate observa că oamenii care sunt lipsiți de vedere, mirosul poate fi exacerbată, iar acestea sunt mult mai bun simț al mirosului pentru a le ajuta să navigați în lume.

Structura analizorului olfactiv

Dacă luăm în considerare structura acestui organ de simț, atunci putem observa următoarele departamente:

1. Periferice. Acesta include celulele receptorilor localizați în membrana mucoasă a nasului. Se termină cu cilia, înconjurat de mucus. În ea, substanțele mirositoare se dizolvă. Există o interacțiune chimică, care este transformată în un impuls nervos.
2. Departamentul de dirijori constă din nervul olfactiv. Pe el semnale de la receptori du-te la forebrain-, unde se află bulbul olfactiv. În ea, se produce analiza primară a informațiilor, apoi impulsurile se îndreaptă către secțiunea următoare a analizorului.
3. Secțiunea centrală este localizată în lobul temporal și frontal al cortexului emisferelor cerebrale. Aici este realizată investigarea finală a informațiilor, mirosul este recunoscut și se formează răspunsul final al organismului nostru.

Vom cunoaște mai detaliat structura și funcționarea acestor departamente.

Partea periferică a analizorului

Având în vedere structura analizorului olfactiv, este necesar să se înceapă cu departamentul inițial. Se află în cavitatea nazală. În aceste locuri, membrana mucoasa este îngroșată ușor, în partea de sus este acoperit cu secreții mucoase, care joacă un rol protector, protejează de uscare și, de asemenea, implicat în îndepărtarea stimulilor rămase după expunerea lor.

Aici se realizează contactul dintre substanțele mirositoare și celulele receptorilor. În epiteliu, se disting două tipuri de celule:

• Referință. Participă la procesele de schimb.
• Olfactive. Acestea sunt receptorii înșiși, care au un număr mare de cilia pentru a mări zona de contact.

Celulele olfactive au două procese, dintre care unul trece la bulbul olfactiv, iar al doilea are forma unei tije și se termină cu un balon cu cilia.

Realizarea departamentului

Acest departament este destinat pentru realizarea informațiilor, prin urmare este reprezentat de căile nervoase care formează nervul olfactiv. Se compune din pachete individuale care merg pe dealul vizual.

Comunicarea cu sistem limbic, care explică prezența emoțiilor în procesul de percepție a mirosurilor. De exemplu, unele mirosuri pot provoca plăcere, altele - dezgust și așa mai departe.

Analizor central

Acest departament include un bec olfactiv. Aceasta include departamentul din lobii temporali creierul.

Acesta este situat în partea anterioară a cortexului în formă de pară din regiunea hipocampului.

Mecanismul de percepție a mirosului

Pentru a percepe efectiv substanțele iritante, moleculele lor trebuie mai întâi să se dizolve în mucusul care înconjoară celulele receptorilor. Apoi, există interacțiune cu proteine ​​speciale, încorporate în membrana celulară.

Un astfel de contact este posibil dacă forma moleculei stimulului corespunde formei proteinei. Substanța mucoasă controlează accesibilitatea suprafeței receptorilor pentru moleculele unei substanțe mirositoare.

După molecula de stimulare a intrat în contact cu proteina receptor, o schimbare în această din urmă structură, prin canalele ionice de sodiu deschise în membrana. Ioniții de sodiu pătrund în interior și pot crea sarcini pozitive, ceea ce duce la depolarizarea membranei.

Din celula receptorului, se eliberează un mediator, ceea ce duce la apariția unui impuls nervos în secțiunile fibrei nervoase. Astfel, sub formă de impulsuri nervoase, excitația olfactivă începe să fie transferată în alte părți ale analizorului.

Lucrarea sistemului olfactiv

Dacă ne imaginăm cum funcționează analizorul olfactiv, atunci toată lucrarea poate fi împărțită în mai multe etape:

1. Promovarea unui stimulent mirositor la celulele receptorilor, care se termină cu o legătură cu proteinele receptorilor.
2. Transformarea efectului chimic al unei substanțe mirositoare într-un impuls nervos. Această etapă începe cu atașarea stimulului la receptor și se termină cu generarea de impulsuri nervoase.
3. Mișcarea impulsului nervos către centrul nervos inferior. Acesta poate fi descifrat ca mișcare spre bulbul olfactiv.
4. Conversia pulsului în becul olfactiv.
5. Promovarea impulsurilor nervoase către centrele olfactive mai mari.
6. Construirea unei imagini de iritare sub forma unui anumit miros.

Toate aceste etape se desfășoară în mod consecvent unul pe altul. Dacă există probleme sau încălcări asupra uneia dintre ele, putem spune că percepția mirosurilor este încălcată.

Obișnuiți-vă cu analizorul olfactiv

Am analizat caracteristicile analizorului olfactiv uman, dar trebuie de asemenea remarcat faptul că acest sistem de senzori este capabil să se adapteze. Acest lucru survine la expunerea prelungită la stimul.

Adaptarea analizorului poate apărea în câteva secunde și uneori durează până la cinci minute. Totul depinde de o serie de factori:

• Durata contactului cu substanța mirositoare.
• Concentrarea stimulului.
• Viteza debitului de aer.

Există un grup destul de mare de substanțe mirositoare la care analizorul olfactiv se adaptează rapid. Este nevoie de foarte puțin timp și mirosul nu mai este simțit. Un exemplu viu este adaptarea completă la mirosul corpului, al camerei, al lucrurilor.

Pentru anumiți iritanți, habituarea se formează lent sau, în general, numai parțial. Sub influența unui stimulent olfactiv slab pentru o perioadă scurtă de timp, dependența se poate manifesta ca o creștere a sensibilității acestui analizor.

S-a stabilit deja că dezvoltarea adaptării nu apare în prima secțiune a analizorului, dar în cea de-a doua, adică cea corticală. Adesea, atunci când aceeași substanță parfumată este folosită pentru o lungă perioadă de timp, se formează un focar stabil de excitare în cortexul emisferelor mari. În aceste situații, un simț al mirosului poate apărea și atunci când este expus la alți stimuli. Uneori acest sentiment poate deveni enervant și apare chiar și în absența iritanților. În acest caz, puteți vorbi despre halucinații sau iluzii.

Putem spune cu certitudine doar că, dacă există adaptare la un miros specific, aceasta nu afectează percepția celorlalți stimuli, din moment ce toți stimulii acționează asupra receptorilor diferite.

Teoria percepției mirosurilor

În prezent, sunt cunoscute mai mult de 10 mii de substanțe mirositoare. Toate acestea pot fi grupate în șapte clase de mirosuri primare:

• Floare.
• Mint.
• Moscat.
• Etericul.
• Putredă.
• Camfor.
• Coroziv.

Dacă există un amestec de mai multe mirosuri, atunci analizorul său olfactiv poate percepe un parfum complet nou. Moleculele diferitelor substanțe diferă în diferite forme, de exemplu, mirosul de camfor are molecule rotunde și musculare - sub formă de disc. În plus, ele diferă și de încărcătura electrică: unele pot avea o pozitivă, iar altele - una negativă.

Există multe teorii care încearcă să explice mecanismul de percepție a mirosurilor. În prezent, cea mai comună este stereochimia, care afirmă că există mai multe tipuri de situri pe membrana celulelor receptorilor. Ele diferă în structura și electrofilitatea lor. Ei sunt capabili să recunoască moleculele parfumate de o anumită formă și dimensiune.

Tipuri de tulburări de miros

Pe lângă faptul că analizorul olfactiv nu este bine dezvoltat în totalitate, pe lângă acestea, este posibil să se observe unele încălcări și abateri în activitatea sa:

• Anosmia este o lipsă totală a abilității de a percepe mirosurile.
• Hyposmia este reducerea simțului mirosului.
• Hiperosmia, dimpotrivă, se observă cu o sensibilitate olfactivă crescută.
• Parosmia caracterizează percepția inadecvată a mirosurilor.
• Perturbarea diferențierii.
• Apariția halucinațiilor olfactive.
• Agnosia olfactivă este pusă în cazul în care o persoană miroase, dar nu o poate recunoaște.

Trebuie remarcat faptul că, odată cu vârsta, apare o scădere treptată a sensibilității olfactive. Analizorul olfactiv nu mai este capabil să detecteze mirosurile atât de clar și rapid. Oamenii de știință au calculat că, până la vârsta de 50 de ani, simțul mirosului unei persoane obișnuite a fost redus la jumătate în comparație cu adolescența.

Analizatorul Olfacator și caracteristicile sale de vârstă

Primul în timpul dezvoltării intrauterine a analizorului olfactiv începe să formeze departamentul periferic. Aceasta este deja în a 8-a săptămână de dezvoltare. Până la sfârșitul sarcinii sau, mai degrabă, până la sfârșitul celor 8 luni, acest analizor deja formată complet.

Deja imediat după naștere, se poate observa reacția unui nou-născut la mirosuri. Aceasta se manifestă sub forma mișcărilor feței, a modificărilor în activitatea mușchiului inimii, frecvența respirației, poziția corpului.

Prin simțul mirosului, copilul recunoaște mirosul mamei sale. Acest organ de simț este o componentă importantă a formării reflexelor alimentare. Treptat, atunci când copilul crește, crește capacitatea analizorului de a diferenția mirosurile. Ritualitatea și puterea acestui proces crește cu 4 luni.

Dacă comparați abilitatea de a percepe și diferenția mirosurile la copiii cu vârsta cuprinsă între 5-6 ani și adulții, atunci putem spune că acesta din urmă este mult mai mare.

Acestea sunt caracteristicile de vârstă ale analizorului olfactiv. De asemenea, puteți spune că, ca urmare a instruirii sistematice, puteți îmbunătăți în mod semnificativ simțul mirosului, dar fumătorii grei riscă să-și piardă percepția, deoarece componentele fumului de tutun au un efect negativ asupra receptorilor. De asemenea, bolile inflamatorii frecvente ale cavității nazale contribuie la reducerea simțului mirosului.

Așa că am analizat analizorul olfactiv. Structura și funcțiile acestuia sunt descrise cu toată accesibilitatea. Se poate spune cu certitudine că toate organele de simț sunt importante pentru o persoană. Dacă există probleme în lucrarea a cel puțin unui analizor, atunci se poate spune deja că nivelul de percepție al lumii înconjurătoare este redus, plinătatea senzațiilor din viață dispare. Aveți grijă de voi și de simțurile voastre.