`Zidul fortăreței `: o atmosferă veche și un meniu cu vase ale lui Petru I

"Zidul Cetății" nu este doar un restaurant, ci o reflectare a istoriei și tradițiilor țării. Instituția numită lucrează în oraș de mai bine de 35 de ani. Administrația sa nu a urmărit tendințe moderne în design, ci sa concentrat, în schimb, pe gustul felurilor de mâncare și a anturajului camerei.

Unde este și cum funcționează

"Zidul Cetății" din Azov este situat pe stradă. Dzerzhinsky, 2. Instituția este deschisă zilnic de la 11:00 la 02:00. În apropierea restaurantului există o parcare, iar oaspeții pot ajunge ușor cu mașina sau cu taxiul.

Restaurantul acceptă comenzi pentru celebrarea sărbătorilor și organizarea de seri corporative. Administratorii vor ajuta să facă corect meniul pentru un banchet și vor consilia conceptul general de sărbătoare.

Caracteristicile instituției

"Zidul Cetății" are o atmosferă specială. Este exprimată nu numai în interiorul încăperii, ci și în fațadă. Clădirea este decorată în stilul unui conac din vremea lui Petru cel Mare, la intrarea în care se poate vedea un tun mare din acele vremuri. Porțile forjate și turnurile mici vă vor aduce înapoi în atmosfera istorică a secolului al XVIII-lea.

În interiorul restaurantului este menținut stilul rusesc țarist. Pe pereți sunt pictate navele flotei antice, brațele și simbolurile trupei lui Petru. Un număr mare de corpuri de iluminat oferă atenuată, și mobilier din lemn masiv și piatră sau detalii false ale interiorului permit vizitatorilor să experimenteze atmosfera de epoca, și să-și amintească istoria statului.

"Zidul Cetății" a fost premiat de mai multe ori cu premii și diplome la concursurile de oraș și toate ruși în domeniul restaurantelor. Chelnerii instituției au luat primul loc pentru designul original al meniului și pentru serviciul de relații cu clienții în restaurantele din Azov. "Zidul cetății" în persoana administrației a fost, de asemenea, premiat pentru păstrarea tradițiilor rusești în gastronomie. Aceste victorii fac ca întreaga echipă să funcționeze și mai armonios și cu sârguință.

Trebuie spus că chelnerii au o uniformă stilizată. În restaurantul "Zidul fortăreței" din Azov, culoarea și temele generale ale unității sunt susținute.

Vara puteți sta pe veranda deschisă. De aici vă puteți bucura de vederi uimitoare ale râului și de frumusețea peisajului din jur.

Caracteristicile meniului

În spatele rețetelor bucatelor, bucătarii au mers la Sankt Petersburg. Ei au studiat vechile înregistrări în muzee și au luat de acolo metodele de pregătire, atât de multe feluri de mâncare sunt pregătite în instituție fără a pleca de la originalul, de exemplu, sbiten. Această băutură delicioasă, cu miere și 33 ierburi, repetă gustul acelui amestec pe care Petru cel Mare la baut el însuși.

Și aici puteți încerca:

• gheare crab;
• shish kebab din diferite tipuri de carne;
• supa bogata din diferite surse;
• gustări clatite cu caviar;
• carne tăiată cu sos de muștar.

De asemenea, în restaurant sunt preparate din bucătăria europeană. Sunt tot felul de variații cu fructe de mare și pește roșu. Și chiftele tradiționale de chifte nu vor lăsa indiferenți nici pe turiștii străini.

O atenție deosebită este acordată pregătirii kvass-ului. Această băutură oferă fără îndoială vitalitate nouă și ridică starea de spirit. Potrivit unor informații, șeful restaurantului creează inițial ingredientele din acesta. Acest lucru se face pentru a proteja secretul rețetă quass de la concurenți.

Oaspeții renumiți vin să se relaxeze și să mănânce oaspeți celebri. Șefii marilor organizații ale orașului și din regiune negociază adesea aici. Multe vedete pop și actori au vizitat "Serfdom" să se odihnească și să mănânce delicios.

Trebuie subliniat faptul că toți clienții remarcă atmosfera confortabilă și împrejurimile istorice ale unității. Mulți pleacă cu bucurie adânc în istorie și învață ceva nou despre tradițiile strămoșilor lor.

Aproape 100% dintre oaspeți sărbătoresc cu gust pozitiv gustul sbit, ceea ce le obligă să se întoarcă aici din nou nu o dată.

Este adevărat că unii vizitatori se plâng de întreținerea lentă și tratamentul impolite de către personal. Deși astfel de recenzii sunt, de regulă, rare și mai degrabă o excepție de la regulile pe care funcționează personalul prietenos al "Zidului fortăreaței".

Unii invitați se plâng de munca însoțitorului de vestiar. În opinia lor, ea vorbeste rudely cu clienții și reacționează inadecvat la jocurile copiilor oaspeților.

Porții și gustul felurilor de mâncare ale oaspeților restaurantului, în cea mai mare parte satisfăcuți. Și mulți vin deja cu prietenii să împărtășească cu ei plăcerea unui loc minunat de relaxare.