`Coco-bar` (Togliatti): descriere, meniu, fotografie

„Bar Coco“ (Togliatti) - o instituție în care puțini oameni ar crede pentru a strânge peste întrebarea filozofică veche de care dintre ei sunt încă născuți înainte - puiul sau oul. Venind aici, vizitatorii de obicei la timp uita de problemele lor și doar să se bucure de porțiunea le-a precipitat fericirea. Potrivit reexaminările, „Bar Coco“ (Togliatti) - locul în care o combinație plăcută de alimente delicioase, atmosfera democratica, preparatele originale, care servesc, precum și soluțiile autorului pentru bucătărie, cu dragoste dezvoltat de creatorii instituției, nu lăsa pe nimeni indiferent.

cunoștință

Gastronomicul "Coco-bar" (Togliatti) a fost deschis în decembrie 2015, la vârful crizei valutare. Se știe că, la acel moment trist, ușile a zeci de restaurante și cafenele locale s-au închis.

"Coco-bar" (Togliatti) este singurul gastro bar din întreaga regiune. Potrivit recenziilor, aici, pe lângă o hartă impresionantă de bere craft, există și un meniu interesant al autorului. Expertii spun ca decoratia interioara nu este in nici un caz un citat nemaipomenit al unei tendinte de capital-Brooklyn, dar difera in stilul propriu.

creatorii

Creatorii instituției sunt Serghei Pavlov și Olga Nesterova. Ele nu sunt noi la restaurant de afaceri - deținut de alte două instituții iconice - celebrul restaurant „Manor“, precum și de hotel de tip boutique Familia, situată în satul Yagodnoye.

Numele și stilul

Numele de „Coco Bar“, devine clar pentru oricine care se uită în stabilirea - în interior și pe tot stilul corporativ este prezentat de pui, pe un plan care simbolizează căldura și ospitalitatea. Sloganul "Koko știe ce să hrănească", bara creează o reclamă bună.

Design interior

Interiorul restaurantului este decorat de designerii de la Samara Elena Riemann și Anna Krasavina. În interior bar toate dota unbanal și eclectic: plăci acomodează sale spațiu prietenos și instalarea de lemn, și decorative, precum și un bar mare. În mod condiționat, camera este împărțită în 4 părți: o zonă de contact, zone albastre, verzi și roșii.

În zona roșie, atenția este în primul rând la fotolii moi cu tapițerie stacojie, plasate de-a lungul ferestrelor arcuite uriașe. În timpul zilei, chiar și în vremea tulbure, întregul spațiu este inundat de lumină puternică. Din fereastră puteți vedea o peluză îngrijită, bine îngrijită. În zona albastră, de obicei, companiile mari se odihnesc: sărbătoresc zilele de naștere sau comunică plăcut. Există și mese pentru două: sunt oferite pentru întâlniri romantice sau întâlniri de afaceri. Fanii de emisiuni de bere și sport se adună în zona verde.

Identitatea corporatistă

În stabilirea "Coco-bar" (Togliatti), comentariile oaspeților marchează prezența unei identități corporatiste memorabile. În proiectarea anturajului - carti de vizita, cutii pentru vase take-away, chelneri îmbrăcăminte de marcă - toate calibrate la cel mai mic detaliu. Peste stilul de "Coco-bar" a lucrat la gloria celei mai bune echipe de proiectare urbană LemonFish studio.

"Coco-bar" (Togliatti): meniul

Formatul gastro barului este prevăzut cu prezența meniului autorului, iar în acest sens bucătarii locali au reușit în mod evident. Lista de feluri de mâncare din meniu nu se poate spune că este minunată, dar perfect gândită și destul de interesantă.

• "Mâncăm o lingură" - o secțiune dedicată, desigur, supei.
• „Micul dejun începe cu Coco“ - descrie un mic dejun local, în „Coco“ este servit pe tot parcursul zilei: o porțiune de cheesecakes cu spumă smântână este în valoare de 145 de ruble, o parte din cornuri franceze crocanti - 120 ruble, o porție de iaurt de casă cu fructul pasiunii - 150 ruble ...
• "Vasele popoarelor lumii" reprezintă o secțiune care este mândria bucătarului. Se compune din șapte feluri de mâncare din diferite țări, într-un fel sau altul jucând cu rețete cu ouă prajite sau ouă păsărică. De exemplu, Mexic reprezentat aici omletă cu porumb, care este alimentat la o tortilla exotice sos „guacamole.“ Costul porțiunii este de 280 de ruble. Reprezentantul gastronomic al Thailandei este fidea "Pad Thai", servită cu pui sub sos picant și creveți tigri prăjiți. Costul unei porțiuni este de 390 de ruble. Statele Unite reprezintă oul "Benedict", care este servit pe o cremă de cartofi cu șuncă sau spanac și somon. Costul unei porțiuni este de 320 de ruble.
• "Pentru dulce" - această secțiune, desigur, reprezintă deserturi. Oaspeții sunt invitați să se bucure de gofreuri cu sos de „Pasiune“ sau prăjitură cu brânză „tort crema de ferestre pop-up“ deserturi „ou Coco“, facut din lapte de cocos și gălbenuș de mango, ciocolată și plăcintă de afine. Lovitura reală este tortul "Medovik". Acesta este servit într-o formă dezasamblată firimituri separat de biscuiți, cremă complet fără greutate și lingura de înghețată.

Despre non-trivialitatea de ouare

Chef „Coco Bar“ Evghenii Osipov cu bună știință cred că un experimentator reale de joc pe neașteptate combinații de arome și aplicarea non-trivială: hering este servit pe Bruschetta cu sos de sfeclă și muștar. Mâncarea merge bine cu ambarcațiunile. Atunci când se serveste pateul din ficatul de pui este folosit gem de ceapă, salată franceză „Nicoise“ servește ton mediu prăjit, stropit cu ulei de măsline, cu o cantitate mică de sirop de arțar.

Impresiile oaspeților

Meniul adaugă în mod constant noi oferte sezoniere. Noutățile atrage tot mai mulți vizitatori noi. Prezentarea de către autor a felurilor de mâncare a oaspeților cheamă o viziune plăcută și un stomac - în opinia lor, este nemaipomenită și elegantă. Prețurile oaspeților sunt numite destul de democratice: dimensiunea cecului mediu aici (fără băuturi alcoolice) este de aproximativ 500-600 ruble.

Bara

Barul colaborează cu toate fabricile de bere independente din Rusia. Puține instituții se pot lauda cu o alegere atât de bogată. În plus față de cidru și de ambarcațiuni, există o listă extinsă de beri clasice și cocktail-uri de lux. Există un card de vin, oaspeților li se oferă și tincturi de marcă. Comenzile speciale sunt tincturi mândru: tequila la căpșuni (180 de ruble.) la rom, mure (180 de ruble.) și rachiu de cireșe (150 de ruble.). Băuturi răcoritoare sunt prezentate milksheykami „cookie-uri Tiramisu“, „Tropical cu ciocolata dragees“ limonade de brand introduse în borcane de sticlă. O astfel de diversitate de mulți vizitatori numit rar pentru o instituție mică, care este „Coco Bar“.

Toți cunoscătorii de neobișnuit și nu a ucis pe stradă. Sverdlov, 35, așteaptă cu nerăbdare gastronomicul creativ "Coco-bar" (Togliatti). Telefonul poate fi găsit pe site-ul instituției.