Restaurant `Old customs house` (St. Petersburg, Customs lane, 1): descriere, meniu, comentarii

Multe din Sankt Petersburg se schimbă, dar restaurantul de pe Insula Vasilievsky este încă neschimbat - "Vechile obiceiuri". Este unul dintre cele mai prestigioase și mai prestigioase instituții din oraș. Restaurantul a existat de douăzeci de ani și este unul dintre cei mai iubiți dintre locuitorii și oaspeții capitalei culturale a Rusiei. Datorită nivelului ridicat de servicii și bucătăriilor excelente, el este inclus în ratingul "Cele mai bune restaurante din St. Petersburg".

Design interior

În interiorul restaurantului "Old Customs", potrivit oaspeților, arată foarte șic. Camera are bolti arcuite, interiorul este plin cu detalii din lemn scump lacat, decorat cu sculpturi decorative. Pe plafoane există candelabre uriașe. Dacă descrieți întreaga imagine în câteva cuvinte, atunci toate detaliile interioare împreună vă fac să vă plimbați involuntar în vremurile vechi: plafoane boltite, multe obiecte antichiare de la începutul secolului al XIX-lea. Pereții din ziduri de cristal împodobesc portrete vechi, închise în rame aurite, iar mobilierul scump și ustensilele din porțelan dau respectabilității atmosferei.

Instituția este formată din mai multe zone confortabile. În primul rând, acesta este sala de banchet principală, unde vin toți oaspeții, care au venit doar să ia masa, capabili să găzduiască până la o sută de vizitatori în zidurile lor. În el sunt două acvariuuri mari: una cu apă de mare, care conține crabi Kamchatka, stridii și midii, iar al doilea - cu apă proaspătă, sterletul plutește în ea. Oricare dintre acești locuitori ai acvarilor poate fi prins și gătit la cererea vizitatorului.

În plus, există o cameră separată, numită "prezidențial", găzduind până la 40 de persoane care doresc să se relaxeze de o companie mare, zgomotoasă. În ea, judecând după recenzii, este convenabil să organizăm festivități mici.

Există o sală separată de prezentare a bucătăriei, unică în felul său - aici în mijloc se găsește o masă mare de bucătărie deschisă, în spatele căreia bucătarii de la restaurant pregătesc mâncăruri din meniu, iar oaspeții pot urmări procesul la mesele din jur.

Restaurantul "Old Customs" are o altă zonă - un salon de dimensiuni foarte mici: acesta nu poate găzdui mai mult de 14 persoane. Aici, oaspeții pot gusta vinuri fine, așezate pe canapele confortabile moi.

bucătărie

"Vama veche" - restaurant pe Insula Vasilievsky, unde pregătesc mâncăruri din bucătăria franceză și europeană. Ceea ce este cel mai interesant, aici sunt prezentate feluri de mâncare, în cursul cărora se pregătesc legile bucătăriei moleculare.

Meniul restaurantului oferă preparate reci populare (macrou cu șerbet plante medicinale, Carpaccio de scoici, salata caracatiță cald cu cartofi, salata de crabi rege), mese calde (ravioli-fagottini, piept de porc tânăr în sos de portocale, languste cu săbun brulee șampanie), supe (supă limpede cu carne de pui, crema de sparanghel verde cu ravioli de păstrăv afumat cu bisque), preparate din fructe de mare sălbatic (midii Mariner „BOUCHAUD“, se pot pregăti stridii Solovevsk stridii Sahalin și regele crab). Un loc separat în meniu este dedicat cărnii (file de vită Negru Angus, fălcile de vițel „Ratti“ Ribeye de carne de vită, precum și „magret“ de piept de rață) și pește (fileuri de somon Murmansk, biban de Atlantic, file de cod negru cu broccoli, file de somn cu un sos de legume la gratar). Acesta servește delicioase deserturi (arahide praline de ciocolată, prăjitură cu brânză vanilie sub o pătură de fructul pasiunii, italiană sorbets crema de tiramisu, Millefeuille de piersici).

Serviciul în restaurant merită o atenție deosebită. Judecând după recenzii, personalul respectă cu toții fiecare vizitator, capturându-și subtil gusturile și dorințele. Fiecare fel de mâncare este o piesă de artă care arată minunat. Pentru servirea mâncărurilor în restaurant se folosesc feluri de mâncare scumpe de porțelan.

Bara

Cardul de bar este reprezentat de un sortiment de cocktail-uri rafinate, precum și de băuturi nealcoolice. Există o listă separată de vinuri, care prezintă cele mai bune vinuri aduse din diferite părți ale lumii. Oaspeții sunt serviți de un sommelier profesionist, care este, de asemenea, proprietarul unității - englezul Anthony Gere. În zona de lounge, puteți încerca oricare dintre vinurile din bar.

Afișați programe

Restaurantul "Vama veche" diferă de multe alte unități prin faptul că în pereții săi nu există petreceri de zgomot, iar feedbackul despre instituție este o confirmare directă a acestui fapt. Vizitatorii observă că aici orice program este diferit în gust și delicatețe. Audiența culturală este distinsă de artiștii de jazz și de alți muzicieni talentați, jucând instrumente clasice. Pentru iubitorii de dans, există o sală de dans unde puteți invita sufletul pereche la un dans romantic.

În fiecare zi în restaurant există o prezentare video a pregătirii felurilor de mâncare, care este condusă de un personaj de desene animate pe ecran în hol. Totul este destul de interesant și informativ. La sfârșitul gătitului un anumit fel de mâncare, chelnerul preia o bucată de artă culinară reală pentru vizitatori.

Organizare de banchete

Restaurantul "Old Customs" (St. Petersburg) este întotdeauna cu mare plăcere să susțină orice eveniment, calculând totul la cel mai mic detaliu. Aici puteți aranja un banchet cu o mulțime de oameni și cu un mic, deoarece sediul instituției are zone separate, destinate unui număr diferit de vizitatori. Vacanța marcată aici va rămâne de neuitat. De-a lungul multor ani de existență, instituția a primit o mulțime de recenzii admirabile despre serviciul excelent și organizarea de evenimente de diferite feluri.

Mod de operare

Restaurantul este deschis zilnic între orele 13:00 și 23:00, fără zile libere. Administrația recomandă rezervarea tabelelor înainte de o vizită la instituție - acest lucru se poate face prin telefon pe site-ul oficial al "Vechiului Vamal" sau prin completarea unui formular de solicitare on-line care se află acolo.

Cum să găsiți

Restaurantul este situat în Sankt-Petersburg la următoarea adresă: Customs Lane, 1. Este aproape de stațiile de metrou "Admiralteyskaya", "Vasileostrovskaya" și "Sportivnaya". Principalele puncte de reper sunt Strelka VO. și Podul Palatului.

Pentru vizitatorii restaurantului există o parcare păzită gratuită, unde fiecare oaspete al unității poate pleca din mașină. Pentru confortul clienților din cameră există un punct de acces gratuit la Internet.

Restaurantul este întotdeauna fericit să vadă vizitatorii care vin cu familia - există toate facilitățile pentru cei mai tineri oaspeți: există scaune separate pentru copii și o sală de joacă pentru copii, unde părinții pot lăsa copiii să se distreze.

Atmosferă plăcută, relaxantă, clasică lux interior, mâncăruri delicioase și serviciu minunat - toate acestea sunt componente ale statutului instituției și determină pentru a găsi „Old Custom“ în rating-ul „Cele mai apreciate restaurante Petru“, împreună cu alte restaurante, cum ar fi „Penthouse“, „Rusă Sala de Vodka №1“ și „Stroganoff Steak House “. Cel mai important lucru este că aceste epitete sunt numite persoane care o vizitează.