Restaurant `Ribay` pe Kazan, 3 (Saint-Petersburg): Descriere, foto și recenzii

În acest articol modest vom spune despre o astfel de instituție interesantă din Sankt Petersburg, ca restaurantul "Ribai" pe strada Kazanskaya. Dacă doriți să încercați feluri de mâncare delicioase, asigurați-vă că vizitați această casă de friptură. Și începem!

Restaurantul "Ribai" de la Kazan, 3, Sankt Petersburg

Strada Kazanskaya din Sankt Petersburg în sine este o atracție atât pentru nou-veniți, cât și pentru cei nativi. Aici este monumentul antic - martor istorie dificilă și glorioasă a orașului: Catedrala magnifica, multe case în care, la un moment sau altul trăit Zhukovsky, Mussorgsky, Mickiewicz și multe altele. Într-un cuvânt, Sankt-Petersburg este același cu cel pe care l-au scris poeții și artiștii, cum ar fi un trecător care sa prăbușit de la Nevsky Prospect.

Nu este surprinzător faptul că în urmă cu cinci ani, un restaurant international holding Ginza proiect, care deține și gestionează unitățile de alimentație publică în orașe cum ar fi Moscova, New York, Londra, ales asta Petru să-i deschidă una dintre unitățile sale cele mai de succes și originale - "Ribai" - un restaurant din Kazan, principalele bucătării în care sunt ruși și americani.

Steakhouse situat în a treia casă, lângă locul unde a trăit cândva și critic iobăgie Herzen, iar unul dintre poeții cele mai proeminente ale Epocii de Argint Ahmatova. Cu toate acestea, în cazul în care numele tare și apropierea de centrul orașului ar fi singurul lucru pe care un restaurant ar putea să-l atragă, scrie despre asta, nu ar fi trebuit să înceapă.

Cuvântul "ribai" dintr-o limbă străină este carnea de vită. Mai exact - o bucată de carne de vită premium, extrasă din partea coastelor într-un mod special de taur îngroșat. O astfel de carne se numește marmorat datorită abundenței de straturi subțiri de grăsime care seamănă cu textura acestui material nobil și de topire în timpul prăjirii, care garantează carnea suculenta. În restaurantul "Ribai", așa cum este ușor de ghicit, încercați friptura de epocă este pur și simplu necesară. Cu toate acestea, totul este în ordine.

Design interior

Restaurantul, care ocupă două etaje, spațioase, care, cu toate acestea, nu creează un sentiment de mase de Sala Coloanelor a Casei Uniunii, în cazul în care toate în minte, și de nici un confort și imposibil de conceput. Spatiul este organizat în așa fel încât să permită să organizeze aceeași eficiență ridicată plin de viață corporative, petrece timp cu familia sau ca de confidențialitate de ochii indiscreti, cu un iubit-o.

Caracteristic pentru fiecare Restaurant Ginza Abordarea de proiectare a designului interior prevede unicitatea halelor restaurantului situat la adresa: Kazanskaya, 3 (restaurantul "Ribay"). Aici domnește eclectismul actual, demnitatea și reținerea sunt echilibrate de ușurință și distracție. Canapele din piele masivă, ghemuită din sala principală, coexistă cu supra-întinse cu o cârpă scoică Scaunele sunt exact acelea pe care le-a spus o dată bunicul tău să trimită la dulap.

Panouri din lemn pe pereți amintesc de saloanele din statele sudice ale Americii, și a pictat luminos cap culori psihedelice taur - dacă ar fi venit de la șaizeci de ani nechibzuite ai secolului trecut.

meniu

Meniul ecou în interior și nu este mai puțin variat în stil. "Carne, carne, carne de porc - și nu numai carne!" - spune sloganul "Ribai". Într-adevăr, nu numai cărnii. Restaurantul are ceva de înfruntat. Meniul cuprinzător include o listă lungă de supe, salate, starter rece și fierbinte, raznosolov. Există chiar și sushi!

Dar totusi, primul si cel mai important produs din "Ribei" este carnea. O casă de friptură cu respect reciproc, cu o reputație, trebuie să fie perfectă în acest aspect. Aici, "Ribey" se află la o altitudine care nu poate fi atinsă pentru multe alte instituții ale orașului.

Descriind carnea gătită aici, este imposibil să nu recurgă la folosirea adjectivelor superlativelor. Cea mai delicată riybay de carne de vită în stare uscată, despre care s-a spus așa de mult, este considerată drept prima scena gastronomică din restaurant.

nivelul de calificare bucătar este că el nu admite un filet mignon delicios, un imens și suculent T-os sau New York vrăbioarei, care tocmai se topește în gură. Și având în vedere unele evenimente din ultimii ani, o surpriză plăcută pentru vizitator poate fi faptul că gobies, a căror carne este utilizat pentru fripturi de gătit, deși hrănite cu tehnologie americana, cultivate pe pasunilor din Rusia. Cunoscătorii vor putea, de asemenea, să se intereseze ofertă specială din carne de vită de marmură japoneză "Kobe".

Nu mâncați carne, iar restul bucătăriei este pe partea de sus! Există feluri de mâncare de pește, non-vegetarian paste deliciu cu ciuperci sălbatice și smântână pappardelle, copii și un dinte dulce va fi bucurat de mac terină, servite cu crema de zmeura de gheață, și care doresc să mențină cifra pe care ar trebui să acorde o atenție la ghimbir si boabe sufleu - desert neobișnuit și ușor.

Restaurant Bar oferă o selecție largă de cocktail-uri clasice, care, trecând prin prisma viziunii autorului și cele mai recente realizări ale amestecului, s-au schimbat și "au jucat" într-un mod nou.

Succesul instituției și bucătarul său

Focurile de armă, care este, îmi pare rău, bucătărie - Chef Alexander Belkovich, colaborare pe termen lung și de succes cu Ginza Project, autorul a două cărți despre gastronomie și câștigător de concursuri culinare internaționale. Acesta este cel de-al șaptelea proiect comun de succes.

Vorbind de succes „Ribeye“, este imposibil să nu recunoască faptul că interiorul și bucătărie nu este ar fi fost partid atât de mult succes, nu colectează sub acoperișul restaurantului unei echipe cu adevărat talentat de personal.

Și aici, desigur, chelnerii vin în fruntea țării. Local - adevărații profesioniști ai afacerii lor. Dacă ați fost confruntat cu o alegere dificilă între „prim“ și, de exemplu, „Choice“, ei nu te va părăsi, consultați competent, servit politicos, ușor, dar cu caldura autentic.

Muzică live

Restaurantul "Ribai" din Kazan este o adevărată instituție de cântat, literalmente. Bineînțeles, punctul aici nu este în companiile betive, înăsprirea după un alt decantor al fierbinte Katyusha.

Restaurantul este echipat cu o scenă, echipată la parter, și perfect potrivită pentru concertele muzicale profesionale. În momente diferite, trupele "Time Machine" și "Leningrad", Valery Meladze și Vera Brezhneva, au jucat aici.

Întreținerea și versatilitatea personalului

Care sunt de obicei așteptările noastre de la chelneri? Rareori ele se extind dincolo de speranța de conștientizare a acestora în nuanțele de a găti anumite feluri de mâncare și cerințele politeții. Cu toate acestea, talentele chelnerilor de la Ribai nu se limitează la alfabetizare și servicii tactuale.

Personalul, care servește oaspeții în sală, cântă. Da, cum! Voci frumoase și curate, repertoriu popular de la cei mai buni interpreți mondiali. Uneori există un sentiment pe care ar trebui să clipească, și în loc de o fetiță modestă și prietenoasă, într-o cămașă carouri și șorț albastru în fața ta în lumina reflectoarelor acolo cel puțin Rihanna în persoană. Cei pe care Dumnezeu nu le-a acordat cu talentul cântând - dans. Performanțele de grup ale chelnerilor arată amuzant și, fără îndoială, adaugă un farmec general instituției.

Și personalul se taxează pentru toate telefoanele mobile existente. Pare a fi un pic, dar o atingere foarte importantă pentru imaginea de ansamblu.

Vizitatori

Este important ca "Ribey" să fie cu adevărat un restaurant pentru toate vârstele și, prin urmare, o atenție deosebită este acordată nevoilor vizitatorilor cu copii. Deci, serviciile lor sunt întotdeauna oferite o sală de jocuri, spațioase și luminoase, iar cele mai bune animatori, trecând ca părinții copiilor hrăniți cu risc de a rămâne în restaurant peste ora programată, așteptând până când copilul a terminat un joc interesant.

Și în „Rib Eye“ a avut loc evenimente speciale pentru întreaga familie - matinee copii, pomi de Crăciun, cursuri de gătit, petreceri costum si multe altele. Și asta nu este tot!

Restaurantul "Ribai" din Kazan este bun pentru toată lumea. Iată programul cultural și sărbătoarea stomacului. Dar principalul lucru este că restaurantul are astăzi o atmosferă foarte caldă și confortabilă. Este ea care vă captivează și vă face să veniți aici din nou și din nou.

Din ce în ce mai puțin astăzi găsim timp pentru odihnă, supus stresului, grăbiți-ne undeva, lucrăm la uzură. Dar chiar în centrul orașului mare există un loc ospitalier, unde veți fi întotdeauna în stare să vă relaxați din ritmul său frenetic și să lăsați grijile și anxietățile voastre pe scurt.

Puteți să vă familiarizați cu programul restaurantului, cu meniul său și să faceți un tur virtual al sălilor vizitând site-ul oficial al instituției.

Să rezumăm

Articolul prezintă o scurtă trecere în revistă a casei de fripturi "Ribai" - un restaurant din Kazan din Sankt Petersburg, pe care vă recomandăm să-l vizitați pe toată lumea. Sperăm că ați învățat tot ce v-ați interesat.

Încercați feluri de mâncare noi, distrați-vă și relaxați-vă!