Peste chimera: descriere, fotografie. Rețeta pentru gătit

Acest pește nu face parte din cea mai populară viață marină. Este destul de rar și mulți, auzind numele, nu înțeleg nici măcar ce este în joc. Vom încerca să eliminăm puțin această ignoranță. Pește chimera se referă la locuitorii de jos și de adâncime din adâncurile mării. Acest lucru se aplică tuturor soiurilor sale cunoscute. Este distribuit în toate oceanele și mările Emisei de Sud și Nord. Se hrănește cu pești mici, crustacee, moluște și steluțe. Are o lungime de până la un metru și jumătate.

Informații generale

Chimera de pește, în ciuda faptului că este neclară și lentă, este perfect adaptată pentru a căuta pradă pe fundul mării, de exemplu molustele. Unele specii ale acestui locuitor subacvatic sunt înarmate cu un vârf otrăvitor spinal, care este o surpriză neașteptată și reală pentru rechini și alți prădători care au îndrăznit să-l atace.

Hai să aflăm ce este chimera.
Peștele, fotografia din fața ta, arată foarte amuzant, dar până când veți afla despre armele sale otrăvitoare. Cum își caută un deliciu delicat în întuneric, noroi și alge? Chimera în acest lucru este perfect ajutată de nas, săpând fundul mării și având receptori speciali pentru căutare. Trăiește și vânează în cea mai mare parte în marea adâncime, dar există reprezentanți care preferă să caute o victimă în ape adânci.

Chimera Caracteristici

1. Peștele chimeric în cauză are numeroase alte nume care, într-o anumită măsură, reflectă caracteristicile aspectului său. De exemplu, un pește de iepure, o fantomă de rechin, un pește de elefanți și un pește leopard.
2. Datorită faptului că peștele nostru are o mare uzură a plăcilor dentare, acestea cresc continuu, pe tot parcursul vieții.
3. Mult mai devreme, chiar si in miturile Greciei antice, himera era o cruce intre un dragon, o capra si un leu. Acum, acest cuvânt înseamnă orice ființă extraordinară, reală sau imaginară.
4. Își prind rechinul, cel mai adesea, niște plase. În țările europene, atunci când intră în aceste rețele, ele sunt aruncate, deoarece sunt considerate inadmisibile. Dar în alte state, cum ar fi China și țările din Africa de Sud, este o delicatesă, iar carnea este gătită într-o varietate de moduri.

"Tubul de argint" - așa-numita himeră în Noua Zeelandă, servită pe o masă prăjită și cu chipsuri. O "fileu alb" este o delicatesă australiană. Să presupunem că ați prins o chimeră de pește. Pot să mănânc? Răspunsul este simplu - desigur, puteți.

Tipuri de himere și zone de reședință

Există trei tipuri principale de pește:

1. Chimera cu capul plugului aparține familiei Callorhynchidae, trăiește în apă puțin adâncă și, datorită formei sale sensibile, neobișnuite, botul se găsește cu succes în fundul nisipos al moluștelor.
2. Cu un nas stupid, aparține familiei Chimaeridae, locuiește în ape mai adânci și mai întunecate, până la 500 de metri adâncime. Datorită ochilor suprasensibili, fantoma rechinului observă rapid și ușor stelele de mare și alți locuitori locali ai mării, potrivite pentru a mânca.
3. Fish-chimaera lung-nosed din familia Rhinochimaeridae trăiește la o adâncime și mai mare și are un bot sensibil alungit, care este destinat să caute moluște în cazul în care nu există absolut nici o lumină.

Același pește de chimera, o fotografie pe care o confirmă, foarte frumoasă, cu fețe argintii reperate.

Chimera pește: cum să gătești în cuptor

Oamenii din tabără care au hotărât că este destul de comestibil, spun că felurile de mâncare de la iepurele din mare sunt foarte gustoase. În plus, pe rafturile magazinelor, puteți vedea deseori această delicatețe. Există un plus - aspectul teribil al chimeriei este deja vândut. Deci noi, la încheierea articolului introductiv, vă vom spune rețeta de gătit peștele nostru cu legume în cuptor. Pentru aceasta avem nevoie de următoarele ingrediente: o carcasă de iepure de mare, un morcov, o ceapă, condimente de pește, sare, o jumătate de lămâie și câteva linguri de ulei vegetal.

Procesul de preparare a chimerilor în cuptor

Începem să ne pregătim cu legume, deoarece trebuie mai întâi să fie lăsate afară. Morcovii sunt curățați și frecați pe o răzătoare mare. Puneți tigaia pe foc, turnați puțin ulei vegetal și întindeți legumele. Apoi, curățăm ceapa albă, este mult mai delicat decât de obicei pentru a gusta, tăiați în jumătăți de inele și, de asemenea, pune într-o tigaie. Legumele se amestecă, se adaugă puțină apă (câteva linguri) și se închide capacul. Se amestecă din când în când, se stinge până se pregătește complet. E timpul să luăm peștele. Tăiați cu o foarfecă scurtă, disponibilă pe carcasă. După aceea, tăiați-l în bucăți mici. Într-o farfurie mică se toarnă condimente și sare, se amestecă și se freacă fiecare bucată de pește cu acest amestec. Se va marina în timp ce legumele noastre sunt fierte. Odată ce ceapa și morcovii sunt gata, luăm mucegaiul de coacere și punem legumele în el. Nu este necesară lubrifiarea foii de copt cu ulei. Apoi, în partea de sus a legumelor, puneți pește de chimera și stoarceți sucul de jumătate de lămâie pe ea. Cuptorul este încălzit până la 200 de grade, îi trimitem un formular, iar în 20 de minute felul de mâncare delicios este gata. Serviți-o într-o formă fierbinte, cu o farfurie laterală de orez sau cartofi piure. Bon apetit!