`Coffee Cult`, Tula - magazin și cafenea: adrese, recenzii

Mai recent, cu doar 4 ani în urmă, a fost deschisă în Tula "Coffee cult". Acest loc, care atrage un miros fantastic și anticiparea oportunității de a gusta o băutură delicioasă. Rețeaua funcționează în conformitate cu canoanele sale, cu tradiții pronunțate. Conceptul instituției presupune calitatea excelentă a produselor finite și cel mai înalt nivel de servicii.

Doar cele mai bune

De la centrul Rossi a început rețeaua sa de procesare victorioasă "Cultul de cafea". Tula a devenit primul oraș în care instituțiile din această rețea au început să se deschidă. Și-a continuat mișcarea în toată țara. Nu e de mirare că firma deja vinde franciză, iar numărul de filiale crește în fiecare zi.

"Cultul de cafea" (Tula) nu este doar o cafenea. Barista șef al unității este un cunoscător și cunoscător al artei sale, precum și un excelent restaurator. El însuși participă la selecția celor mai buni profesioniști din întreaga țară, trenurilor și le examinează și deține campionate. Da, cafeaua din țara noastră este apreciată și iubită, ceea ce înseamnă că trebuie să fie gătită în conformitate cu toate regulile.

Formare și stagiu

Primul a fost testat de noul produs al lui Tula. "Cultul de cafea" sau mai degrabă specialiștii săi, personalul de tren care ar putea servi oamenii la un nivel decent. Angajatul care pretinde că cooperează, examinează în mod necesar un specialist mai experimentat. După aceea, barista este instruită. Comisia specială verifică calitatea băuturii, respectarea regulilor de pregătire. Datorită acestui fapt, vizitatorii primesc o băutură mare de calitate invariabilă zi după zi.

Calitatea este obiectivul principal

"Coffee-cult" - un bar de cafea, al cărui angajat acordă o atenție specială calității boabelor de cafea. Iubitorii de cafea pot obiecta că au încercat espresso de multe ori și nu este nimic surprinzător în ea. În parte, afirmația este corectă, dar calitatea băuturii poate varia, în funcție de tipul de boabe folosite, acesta este un fapt incontestabil. Și dacă amestecați mai multe soiuri, obțineți un rezultat uimitor care afectează gustul.

Pentru a face cea mai bună băutură, șeful-barista a elaborat o rețetă specială, bazată pe 100% cereale din Arabica din două regiuni diferite. Proporția perfectă a boabelor din Brazilia și Guatemala oferă împreună o densitate uimitoare a băuturii.

Finitatea pregătirii

O atenție deosebită este acordată prospețimii prăjirii. Acesta este unul dintre cei mai importanți factori în evaluarea calității băuturii. Gustul de cafea este dezvăluit cât mai complet posibil în 8-10 zile după frigere. Prin urmare, dacă vedeți în publicitate că cerealele sunt în mod special calcinate înainte de măcinare, puteți fi siguri că nu au fost specialiștii care au reușit. Trebuie să folosiți boabe timp de o lună după frigere, altfel parfumul nu va fi atât de strălucitor. Această regulă este folosită de barista "Coffee-cult" (Tula). Meniul, pe lângă cafea, include un număr mare de dulciuri, prăjituri și ciocolată, deserturi și baruri nutriționale.

Precizie - curtoazie a regilor

Succesul este 100% dependent de precizia rețetei. Pentru a lucra aici, folosiți numai mașini de tocat cafea profesionale și mașini de cafea. În fiecare dimineață începe cu faptul că măsurile pe care barmanului pe cântare electronice, cafea măcinată și se pregătește prima doză, măsurarea timpului de preparare și ieșirea băuturii finite. Astfel, consistența gustului este menținută. Și, desigur, experții folosesc sistemul special de filtrare și de dedurizare a apei. Orice s-ar putea spune, și 90% din băutură constă tocmai din ea. Cu apă de la robinet, cafeaua bună nu poate fi sudată.

sortiment

Fiecare cafenea este, de asemenea, o cafenea în combinație. Aici puteți ucide două păsări cu o singură piatră, încercați câteva soiuri uimitoare și cumpărați cafea măcinată pentru uz casnic. Barele celor mai bune ruse rufe de cafea. De exemplu, foarte popular este Uganda Sipi Falls de prelucrare naturală de la Tatyana Elizarova. Dacă iubiți cafeaua, faceți o astfel de deschidere pentru dvs. Cafeaua dulce și suculentă, cu o ușoară aromă, vă va plăcea. Gustul dezvăluie ciocolată și mere uscate, precum și căpșuni.

Cafeaua vă oferă să cumpărați cereale în pachete mici de 40 g. Dacă soiul este deja testat și vă place, atunci întrebați barista și el va pregăti un sac mai mare.

Școala Barista

Interesul pentru o băutură gustoasă și aromatică a crescut atât de mult încât astfel de cursuri au devenit foarte relevante. Cine nu vrea să-și surprindă prietenii și rudele cu un espresso uimitor de latte sau parfumat? Școala își asumă trei cursuri scurte, în cadrul cărora participanții primesc date teoretice privind tipurile de arbori de cafea, soiurile și tipurile de prelucrare a fructelor, fermentarea și depozitarea, prăjirea. În plus, cursul introductiv implică degustarea de cafea din diferite țări, astfel încât să puteți aprecia gustul și aroma băuturii. Costul lecției este de 1.500 de ruble, durata - 2 ore.

Al doilea curs durează 3 ore și include nu numai teoria, ci și practica. Elevii învață tipurile și metodele de fabricare a berii, diferite tehnici și, de asemenea, învață cum să pregătească o băutură pe cont propriu. Al treilea curs este espresso și cappuccino. Există o mulțime de subtilități aici: prăjirea boabelor și alegerea cafelei, laptelui și apei, spumă de lapte și latte-art.

Cât de mult merită să vizitați "Coffee-cult" (Tula)

Prețurile nu sunt foarte democratice, dar un produs bun nu poate fi ieftin. O porție de espresso costă de la 120 de ruble. În funcție de dimensiune (obișnuită, dublă) și umplere, prețul va varia. Alegerea băuturilor este foarte mare, carte de cafea numără câteva zeci de soiuri. La prima vedere, diferențele dintre ele sunt destul de arbitrare. Dar, cu cât începeți mai mult să încercați, cu atât mai bine înțelegeți că fiecare categorie de cafea este unică. Și diferite combinații de boabe între ele dau o notă nouă. De aceea majoritatea oamenilor continuă să meargă la cafenele, chiar cumpăra o mașină de cafea. Apropo, judecând după opiniile cunoscătorilor, acest dispozitiv nu garantează că veți avea o băutură excelentă pe masa dvs.

Unde să mergem

Dacă doriți să nu aibă doar un moment bun, dar, de asemenea, pentru a încerca cafea cele mai parfumate și delicioase, apoi bun venit la „cultul Coffee“ (Tula). Adresele se află pe site-ul oficial, dar le vom cita pentru referință:

• Strada 9 mai, 1. Orele de program de la 8:00 la 22:00.
• Strada Krasnoarmeysky, 9.
• Kaminsky, 27 de ani.
• Există trei cafenele pe Lenin Avenue. Numerele casei - 54, 85, mp 2, 104.

Fiecare cafenea așteaptă oaspeții în fiecare zi, fără zile libere. Oaspeții observă că în interior există un confort și un confort de neuitat. Dar cel mai important lucru este aroma uimitoare de cafea proaspata. Repetați-o la unitățile de la domiciliu, deoarece pentru aceasta trebuie să respectați o tehnologie specială. Prin urmare, iubitorii de cafea au două opțiuni: fie să învețe de la un barista, fie să bea o băutură preferată într-una din unitățile din rețea.

În loc să încheiem

Majoritatea cetățenilor au apreciat deja cafenelele. Judecând după recenzii, camerele mici și confortabile sunt foarte populare cu vizitatorii obișnuiți. Spațiul este conceput pentru doar trei mese mici și unul pentru companie. Un alt plus - toate produsele pot fi scoase. Cafeaua este pentru fiecare gust: espresso, latte, americano. Barmanii sunt conștienți de munca lor și vor face tot ce doriți. Un bonus suplimentar este o imagine pe spumă. Pentru o taxă pentru dvs., cafeaua este pregătită în orice fel: o presă franceză, un sifon, o cafea filtrată. Barmanul nu va uita să ofere boabe de cafea pentru gătit acasă și va recomanda băutura să fie cel puțin bună. Fără echipamentul special pentru a ajunge la nivelul baristului nu va funcționa, dar puteți totuși să vă apropiați de ideal.