Restaurant `Barboris`, Ekaterinburg: opinie, meniu, facilități și recenzii

În frumosul oraș vechi rusesc din Ekaterinburg, a fost deschis un nou restaurant, Barboris. Totul în această instituție este la cel mai înalt nivel: locația ("Centrul Yeltsin"), pătratul impresionant și interiorul chic, bucătăria, servirea meselor, precum și serviciul.

Faceți cunoștință cu restaurantul "Barboris" din Ekaterinburg.

Câteva cuvinte despre oraș

Este, de asemenea, cunoscut sub numele de Sverdlovsk (1924-1991). Data înființării orașului Ekaterinburg este noiembrie 1723, iar locația geografică este panta estică a Uralei de mijloc.

Deci sa întâmplat din punct de vedere geografic și istoric că orașul este o legătură importantă între Asia și Europa în Rusia.

În prezent, Ekaterinburg este un oraș cu o populație de aproximativ 1,5 milioane de persoane. Este un mare centru cultural, administrativ, educațional, științific al țării.

Iar orașul este cunoscut pentru zona de expoziții culturale și educaționale, un muzeu al istoriei politice moderne numit "Centrul Yeltsin". Un muzeu a fost creat în 2015 de Fundația non-comercială "Centrul prezidențial BN. Elțîn.

La parterul acestui hotel se află cel mai mare restaurant "Barboris" din Ekaterinburg.

descriere

Pentru a vizita restaurantul, este necesar să mergeți în jos pe trepte la intrarea principală la Centrul Yeltsin. Îți poți găsi drumul prin semne.

Restaurantul a fost deschis de către restauratorul din Moscova în 2017, la 1 februarie. Evenimentul dedicat zilei de naștere a primului președinte al Rusiei, Boris Yeltsin, este programat.

Zona restaurantului este impresionantă în dimensiune, capacitate - 280 de persoane. Designul și designul implică mișcarea pereților și partițiilor, transformând astfel aspectul spațial într-un mod constructiv. Și plafoanele finisate bogat și cu gust, pereții și podelele creează un sentiment de lux și nobilime în instituție. Mobilierul este, de asemenea, selectat în funcție de nivelul restaurantului "Barboris" din Yekaterinburg - fotolii de sunet, piele, moale și canapele, mese masive din lemn.

În plus față de sala principală, există o terasă cu vedere frumoasă la centrul orașului.

Instituția este destinată pentru mese sau mese de seară de familie, o masă romantică a unui cuplu iubitor, un prânz de afaceri. Și, de asemenea, în restaurant sunt organizate sărbători solemne - nunți, aniversări, petreceri corporative.

Fapte interesante

Instituția are câteva puncte interesante:

1. Când au ales numele restaurantului - au anunțat un concurs național! Și ce propuneri au făcut: "Patch", "Dragi ruși", "Voucher" și așa mai departe. Dar oferta de a numi restaurantul "Barboris" a câștigat.
2. În meniul instituției există o secțiune în care sunt oferite feluri de mâncare din Naina Elțîn. Aceasta este bucătăria tradițională de familie din Elțin.
3. Datorită transformatoarelor de pereți, restaurantul poate fi rugat să "proiecteze" o cameră separată de camera comună sau de o sală mică pentru companie.

Despre bucătăria restaurantului

Dar cea mai importantă caracteristică a restaurantului este, desigur, bucătăria. În restaurant, oaspeților sunt oferite mâncăruri tradiționale rusești, oarecum "modernizate", și completate cu unele feluri de mâncare din bucătăria ucraineană și cea din Belarus.

Meniul restaurantului "Barboris" din Ekaterinburg a fost creat de bucătarul creativ din capitală - Andrey Bova. În interpretarea sa, fiecare fel de mâncare aparent familiară dobândește o nuanță de noutate, datorită tehnicilor sale proprietare și aditivilor la compoziția generală.

De exemplu, familiar pentru multe maestru borș oferă usturoi decapate și slănină și bulion de carne de vită bucătari exclusiv piept cu prune uscate. De asemenea, foarte salate "reînnoite" "Vinaigrette" și "Olivier".

În instituție există o brutărie, unde se coace chifle minunate, plăcinte aromate, pâine.

Pentru carne și pește există un magazin de fum propriu.

Ciorbe din legume recoltate, de asemenea, independent.

Un obiect interesant al restaurantului "Barboris" din Ekaterinburg ("Centrul Yeltsin") este un cuptor uriaș care se află în centrul sălii. Este destinat pentru coacerea felurilor de mâncare, a primelor cursuri, precum și pentru gătitul la gratar.

Echipa condusă de restaurant bucătar special instruit direct de soția fostului președinte al Rusiei, cum să se pregătească găluște tradiționale de familie, salate, sarmale, prăjituri, plăcinte și așa mai departe.

Apropo, Naina Elțîn a fost prezentă împreună cu fiica ei la deschiderea restaurantului Barboris din Iekaterinburg, pe 1 februarie.

În ceea ce privește produsele principale pentru înființare, acestea sunt furnizate de furnizori direcți din Rusia. Acestea sunt ferme de ciuperci, vânătoare, fructe și boabe. Și, de asemenea, fermierii locali. Prin urmare, toate ingredientele felurilor de mâncare sunt de cea mai înaltă calitate și prospețime.

Meniu și prețuri

Restaurantul "Barboris" din Ekaterinburg oferă preparate din următoarele categorii:

1. Gustări (hering Olyutor cu salată de sfeclă, cartofi și afumat yaytsom- friptură skumbriya- de la coregon sub sousom- fel de mâncare cel mai scump din seria snacks - Sakhalin afumat sos creveți - 680 ruble pe 260 de grame de hrană).
2. Salate (legume, cu fructe de mare, carne de vită, "Vinaigrette", "Olivier", "Mimosa").
3. Pies (o placinta mare dintr-o soba cu diferite umpluturi-patties cu umplutura din cartofi si carne).
4. Primele feluri de mâncare (supă, supă, supă cu ciuperci, supă de varză, okroshka).
5. Vareniki (cu umplutură de cartofi-ceapă, cu umplutură de cireș sub smântână).
6. Bomboane (cu carne copil).
7. Grill (carne, peste, legume, kebab shish).
8. Preparate din carne și pește gătite într-un magazin de fumat.
9. Mâncăruri fierbinți (rață cu ciuperci și garnitură de la hrisca de hrisca- limbă de vită cu ciuperci - vânat cu risotto de ciuperci și altele).
10. Platouri din Naina Iosifovny (salată „Tandrete“, găluște umplute cu carne știucă, găluște din carne cu smântână, foietaj umplute, umplute cu sos de smântână, chiftele de casă cu piure de cartofi, orez cu legume).
11. Deserturi (plăcinte "Praga", "Kiev", "Napoleon", eclairs, rulouri, deserturi cu boabe, înghețată).
12. Lista de vinuri și alte tipuri de alcool. Băuturi nealcoolice: ceai, cafea, limonadă, sucuri, apă.

Cel mai ieftin fel de mâncare - carne de vită belyashi (100 ruble), iar instituția antena cel mai scump - este rege crab (sau mai degrabă gheare) sos (3600 ruble). Toate mesele din gama de prețuri de la 250 de ruble.

Verificarea medie a restaurantului este de 1500-2500 ruble pe persoană.

opinii

Feedback-ul vizitatorilor la unitate este în mare parte pozitiv. Principalele puncte marcate de oaspeți:

• interior frumos, mobilier;

• mâncăruri delicioase;
• servicii rapide și de înaltă calitate;
• prețuri rezonabile pentru centrul orașului;
• cele mai bune plăcinte din cuptor și salată "Olivier cu limbă de mânz";
• o instituție excelentă pentru evenimente corporative.

informații

Adresa restaurantului "Barboris": Ekaterinburg, str. Boris Yeltsin, 3A.

Stații de metrou: "Dynamo" și "Area of ​​1905".

Dacă obține autobuz (№21), tramvaie (№ A, 3, 5, 7, 32, 27, 23, 21) sau de transfer (45, 24, 34), opritorul - "Elțîn".

Bucătărie: Rusă.

Există parcare.

Pentru copii există seturi de jocuri.

Calcul: numerar, fără numerar.

Restaurantul "Barboris" este deschis zilnic de la ora 12.00 până la miezul nopții.