Cum să gătești cartofi piure? Rețete cu fotografii

Bucătăria rusă este foarte bogată și diversă. Un ingredient principal, care este inclus în cele mai multe feluri de mâncare tradiționale este cartoful. Se adaugă la supe, salate, gustări și cursuri secundare. Din aceasta este feluri de mâncare preparate laterale, clătite, zrazy, chips-uri de casă și mult mai original și delicioase. Această legumă este gătit, prăjit, compoturi, poftă de mâncare într-o mașină de tocat sau se macină într-un blender, învelit în bacon, frecate cu condimente, usturoi, șuncă sau brânză. Rezultatul este o mâncare uimitoare. Unele dintre ele sunt potrivite pentru a fi utilizate numai în zilele lucrătoare, și altele, și pentru a pune pe o masă festivă nu este o rușine.

Există o mie de rețete, dar pentru a le ajuta, au nevoie de ajutor. De aceea oferim cititorului un articol despre cum să gătim cartofi piure. În ea vom lua în considerare o varietate de moduri, tehnologii, instrucțiuni care vor ajuta chiar și o gazdă lipsită de experiență pentru a răsfăța cu cei dragi cu o garnitură delicioasă și delicată.

Cum să gătești cartofi piure

Puteți pregăti cartofi piure în mai multe moduri. Să le enumerăm pe toate:

• frecați printr-o sită;
• să se străpungă cu ajutorul unei lovituri;
• tăiați într-un blender.

Cu toate acestea, gospodinele cu experienta sustin ca primele doua optiuni va permit sa obtineti un piure blând si aerisit fara bucati. Dar a treia reduce semnificativ timpul de gătire. Prin urmare, judecarea ar trebui să se bazeze pe propriul gust.

Pentru oamenii leneși

Întotdeauna femeile de afaceri ocupate, sau cei care nu vor să își petreacă timpul liber la aragaz, vor aprecia fără îndoială această rețetă. La urma urmei, pregătirea lui va dura câteva minute, iar mișcările inutile nu vor fi necesare. O farfurie gata preparată se va dovedi delicioasă și foarte aromată.

Pentru a evita deranjarea cu cartofi piure pentru o lungă perioadă de timp, trebuie pregătite următoarele produse:

• 4 cartofi mari;
• un vârf de sare, piper negru macinat și condimente pentru cartofi;
• 2-3 linguri de ulei de floarea-soarelui.

Cum să gătești cartofi piure fără lapte:

1. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să clătiți bine cartofii sub apă curentă, apoi clătiți-le și clătiți din nou.
2. Imediat după aceasta, l-am pus într-o cratiță, umpleți-o cu apă și puneți-o pe sobă.
3. Aducem lichidul la fierbere, reducem focul până la mijloc și deschidem capacul.
4. Lasăm legumele în această poziție timp de o jumătate de oră și ne facem propria noastră afacere.
5. După acest timp, ne uităm în tigaie și verificăm dacă rădăcina este gata cu o furculiță sau determinați prin ochi.
6. Dacă rezultatul se potrivește, opriți gazul, scoateți tava din placă și scurgeți jumătate sau cea mai mare parte a apei. În funcție de cantitatea de lichid rămasă, cartofii piureți vor fi mai groși sau mai ușori.
7. În cele din urmă, luăm un amestecător în mână și mănâncăm cartofii, obținând o masă fărâmițată.
8. Adăugați sare, piper, condimente și unt.
9. Se amestecă bine cartofii piureți cu o lingură.

Acum, felul de mâncare poate fi servit pe masă. Cu toate acestea, este important să se considere că este mai bine să faceți acest lucru imediat, deoarece după un timp se va îngroșa.

clasic

O altă versiune a alimentelor studiate în articol va necesita un pic mai mult timp. Cu toate acestea, rezultatul va fi mult mai plăcut.

Pentru a obține cartofi piure de pur și simplu uimitor de gust, aveți nevoie de componente cum ar fi:

• kilogram de cartofi;
• un pahar de lapte;
• o bucată de margarină sau unt;
• un vârf de sare.

Cât de gustos să gătești cartofi piureți cu lapte:

1. Primul pas este de a pregăti cultura rădăcinii. Facem acest lucru la fel ca în rețeta anterioară.
2. Apoi puneți legumele într-o cratiță, umpleți-o cu apă și gătiți până la condiția friabilă.
3. După aceea, drenăm puțin din lichid și, cu ajutorul tolkushki, transformăm cartofii în piure.
4. Solim și adăugați o bucată de unt sau margarină.
5. Închideți tava cu un capac și așteptați 3 minute pentru ca ultima componentă să se topească complet.
6. După ce a trecut timpul specificat și se produce procesul dorit, amestecați bine cartofii piureți cu o lingură.

blând

Un alt secret de a găti un piure delicios pe care am dori să-l dezvăluim în acest moment. Dar, inițial, vom înțelege ce ingrediente sunt necesare pentru execuția sa:

• 6 cartofi de dimensiuni medii;
• un litru de lapte și jumătate;
• o bucată de unt;
• un vârf de sare.

Cum se gateste cartofi piure:

1. Copilul va plăcea acest fel de mâncare mult mai mult decât cele anterioare, deoarece are o delicatețe și un gust deosebit. Și tocmai pentru simplul motiv că pregătitul pe legumele tehnologice familiare ar trebui pus într-o tigaie și nu se toarnă cu apă obișnuită, ci cu lapte.
2. Apoi gătiți timp de o jumătate de oră din momentul fierberii.
3. Apoi, prindeți un zgomot.
4. Și frecați printr-o sită.
5. Adăugați sare, ulei și puțin lichid în care a fost preparată leguma.
6. Ei bine, amestecați totul împreună.
7. Dacă doriți, decorați ierburile mărunțite fin.

aromat

Următoarea fel de mâncare poate fi folosită ca o farfurie sau pentru servire. La urma urmei, datorită unei note pioase, niciun membru al familiei nu poate rezista.

Pentru a încerca o nouă rețetă, va trebui să luați ingredientele familiare fiecărui gazdă:

• Cartofi de dimensiuni medii;
• 3 cuișori usturoi;
• o jumatate de cana de lapte;
• o bucată de unt;
• 2 frunze de dafin;
• 3 mazăre de piper;
• un vârf de sare.

Cât de gustos să gătești cartofi piureți cu lapte:

1. Cartofii spălați și curățați sunt spălați cu apă curgătoare și tăiați în bucăți mici.
2. Se toarna intr-o cratita si se toarna apa.
3. Se adaugă porumbul de porumb, usturoiul și frunzele de laur.
4. Solim și gătești până termină.
5. Apoi amestecați apa, scoateți piperul, laurul și tăiați cartofii împreună cu usturoiul cu un blender.
6. Se încălzește ușor laptele și se toarnă în cartofi.
7. Am pus untul și amestecăm cartofii piure într-o masă omogenă.

drăgălaș

Ilustrațiile oferite în cărțile de bucate sau diferitele poze din rețetele de pe site-urile culinare ne arată un piure de piure frumos. Te uiți la el și chiar în stomacul tău începe să tremure. Oricât de mult încerci să faci o astfel de capodoperă acasă, nimic nu seamănă nici măcar de la distanță.

Și toate pentru că multe gospodine nu știu că puteți găti cartofi de cartof piure cu lapte și ouă. Cum se face acest lucru? De fapt e foarte simplu. Dar, înainte de a descrie tehnologia în detaliu, vom afla ce produse vor fi necesare:

• 6 cartofi de dimensiuni medii;
• o jumătate de pahar de lapte;
• o lingurita de ulei;
• oul de pui;
• un vârf de sare.

Cum se gateste cartofi piure cu ou:

1. Cartofii sunt pregătiți în același mod ca de obicei.
2. Apoi tăiați-l în patru părți, puneți-l într-o tigaie, umpleți-l cu apă și gătiți până atunci până devine fărâmit.
3. Apoi, scurgeți apa și adăugați ulei.
4. Gros de tolkushkoy legume speciale, transformând treptat într-o masă omogenă.
5. Un picur subțire turna lapte cald.
6. Continuând să lăsați, conducem un ou.
7. Luăm o lingură în mâinile noastre și amestecăm bine cartofii piure.
8. Și apoi bate-o pentru câteva minute, adăugând splendoare.

Mâncarea pregătită este mai delicioasă pentru a mânca fierbinte.

aer

Cum să gătești cartofi piure? Această problemă se confruntă nu numai cu gazdele neexperimentate, ci și cu maeștrii vechi. La urma urmei, calitatea și gustul alimentelor finite variază în funcție de cât de bune ingrediente sunt în compoziția sa. De aceea foarte des, un fel de mâncare pregătit conform unei rețete testate vechi și repetate nu îi place pe amantă sau pe restul familiei. Și apoi este nevoie de ceva nou, mai original.

De exemplu, puteți utiliza rețeta, care este descrisă în detaliu în acest paragraf. Este nevoie de produse destul de simple, cum ar fi:

• kilogram de cartofi;
• 2 cepe tinere;
• un mic buchet de verdeata iubita;
• 4 linguri de ulei de floarea-soarelui;
• cu un vârf de sare și piper negru măcinat.

Tehnologia de preparare:

1. Coaceți cartofii.
2. Fiecare tubercul este tăiat în mai multe părți.
3. Clătiți bine sub apă curentă.
4. Puneți într-o cratiță, turnați apă și gătiți timp de douăzeci de minute după ce lichidul se fierbe.
5. Legumele finite sunt prinse într-un skimmer și se lasă să se răcească aproximativ un sfert de oră.
6. Pentru a nu întârzia pregătirea unui vas delicios, trecem la ceapă. Curățăm-o de pe coji, tăiem în mod fin și turnăm în tigaie.
7. Adăugați uleiul de floarea soarelui și prăjiți până când apare fardul de aur.
8. Apoi treceți la cartofi.
9. Luăm un blender în mâini și freăm ambele componente, transformându-ne într-o masă groasă.
10. Adăugăm un mic supă de cartof, sare, piper și verde mărunțit.
11. Se amestecă cu o lingură.
12. Servim o masă parfumată pe masă.

culoare

Cum să facem cartofi piure, am aflat. Acum, să vedem cum să o diversificăm. De fapt, este foarte simplu:

1. Este necesară îndeplinirea oricărei rețete.
2. Împărțiți masa în 3 părți egale.
3. Amestecați sfeclă, morcovi și spanac cu un blender.
4. Se amestecă fiecare parte a cartofilor piure cu culoarea lor.
5. Și se amestecă bine.

brânză

Pentru a face cartofi piure și mai delicios este foarte simplu:

1. Trebuie doar să pregătiți o sută de grame de brânză tare preferată.
2. Răzuiți-l pe un răzuitor fin.
3. Se amestecă cu cartofi piure preparați conform oricăreia dintre instrucțiunile de mai sus.

ciupercă

O altă variantă a vasului studiat este foarte simplă. Dar, inițial, trebuie să stocați componentele potrivite:

• un kilogram de cartofi piure;
• 200 de grame de cartofi proaspeți;
• un pic de ulei.

Cum se prepară:

1. Clătim ciupercile și le împărțim cu paie.
2. Se prăjește într-o tavă cu ulei.
3. Îl conectăm cu cartofi piure.
4. Îl amestecăm bine.

satisfăcător

Cel mai adesea gatestim cartofi piure ca o farfurie laterală la niște feluri de mâncare. De exemplu, este cel mai bun combinat cu gulașul de carne de vită, cuțite sau heringuri cu sărată redusă. Dar, după cum arată practica, cartofii piureți pot fi gătiți într-un mod special. Acest lucru vă va permite să le serviți ca un singur fel sau un fel principal de farfurie.

Dar acest lucru necesită un set diferit de ingrediente:

• 6 cartofi medii;
• o jumătate de cap de usturoi;
• 100 grame de grăsime;
• un vârf de sare și piper;
• 2 linguri ulei.

Cum se gateste cartofi piure:

1. Cartofii mei, curățați și gătiți până când ați terminat.
2. Usturoiul este curățat și frecat de un răzuitor fin.
3. Salo tăiat în cuburi mici.
4. Se prăjește ușor ambele ingrediente.
5. Aruncați cartofii, adăugați sare, piper, unt și ciuperci.
6. Am amestecat totul bine.

Pentru bebeluși

Fiecare hostess este o mamă sau într-o zi va fi ea. De aceea, într-un anumit moment, ea se întreabă cum să gătească cartofi piure pentru prima masă. Și într-adevăr, într-adevăr, copilul nu poate primi vasul pe care îl mâncăm, adulți. În plus, cartofii nu au practic vitamine și nu sunt bogați în nutrienți. Dar în această legume conține o cantitate bogată de carbohidrați și amidon. Prin urmare, sistemul digestiv al copilului este foarte greu de digerat.

Cu toate acestea, în ciuda acestor aspecte negative, este necesar să se introducă cartofi piure în rația copiilor. Mai ales dacă copilul nu câștigă în greutate sau suferă de diaree. Numai pentru copii mici este important să gătiți cartofii potriviți. Rețeta acestui lucru vom lua în considerare în paragraful actual. Dar, pentru moment, o să ne dăm seama cu ingredientele potrivite:

• 2 cartofi;
• o jumatate de cana de lapte matern.

Cum să gătiți cartofi piure pentru alimente complementare:

1. În primul rând trebuie să coajați cartofii. Și nu încercați să tăiați o piele subțire, pentru că gătim pentru copil. Prin urmare, cu cât este mai groasă, cu atât mai bine.
2. Apoi, legumele trebuie clătite bine sub apă curgătoare și clătite cu fierte.
3. Se fierbe apa într-o cratiță și apoi se aruncă în ea tuberculii cu patru părți.
4. Gatiti la foc mic pentru aproximativ 20 de minute.
5. Apoi, scurgeți apa și puneți bucățile de cartofi într-un blender.
6. Adăugați lapte cald și bateți bine pentru a nu rămâne o singură bucată.
7. Deoarece felul de mâncare este pregătit pentru copil, trebuie să fie uitată de sare și de mai mult piper.
8. Acest fel de mâncare va trebui să-i placă crustele la vârsta de șase luni.

Pentru sugari

Această versiune de piure de cartofi este potrivită pentru copii mici. Poate fi introdus în dietă atunci când copilul are o vârstă de 7-8 luni.

Ingrediente necesare:

• cartof;
• jumătate de morcov;
• o jumatate de lingurita de ulei de masline.

Cum să gătești cartofi piure pentru un copil:

1. Cartofii și morcovii sunt decojiți.
2. Mina și tăiați în bucăți mici.
3. Am pus-o într-o cratiță și i-am turnat cu apă.
4. Se gătește până se pregătește.
5. Apoi îl prindem cu o lingură și o ștergem într-un mixer.
6. Se adaugă uleiul și se amestecă bine.
7. Dacă doriți, puteți amesteca puțin lapte cald sau sare în cartofi piure.

Un astfel de copil va mânca cu mare plăcere. Și poate chiar cere suplimente!