Cum să fierbeți terci de mei pe lapte și pe apă?

Nu toți oamenii știu că unul dintre cele mai sănătoase mic dejunuri este terciul. Acest fel de mâncare sporește senzația de foame, nu supraîncărcă tractul digestiv și ajută organismul să se trezească. Terciul de ovăz în timpul dimineții obișnuiește să adere la dietă și chiar contribuie la normalizarea greutății. Diferitele cereale și cereale sunt utile în felul lor. Printre ei este meiul, curățându-l de coaja exterioară și obținând mei. Această crupă este bogată în proteine ​​vegetale și este foarte ușor absorbită de organism. Vă vom spune cum să preparați terci de mei pe lapte și pe apă, în articolul nostru. Mai jos sunt prezentate diferite rețete ale acestui fel de mâncare și recomandări pentru pregătirea acestuia.

Care este folosirea terciului de mei pentru corp?

Toate cerealele, din care se obțin cerealele, se unesc: sunt bogate în vitamine (în special în grupa B) și fibre, proteine ​​vegetale și carbohidrați complexi. Una dintre cerealele cu cea mai mică cantitate de calorii este meiul. În 100 de grame din acest vas, fiert cu apă, conține doar 109 de calorii. Cât de util este porridge de mei dimineata? Puteți numi mai mulți factori simultan:

• conținut ridicat de vitamina A, responsabil pentru starea pielii și activitatea sistemului nervos;
• îmbunătățirea motilității intestinale și purificarea întregului organism;
• prezența proteinelor și a carbohidraților, completarea rezervelor de forțe și energie;
• furnizând corpului elemente permanente și importante, cum ar fi magneziu și cupru;
• recuperarea rapidă a corpului după o boală gravă.

Și pentru ca un astfel de mic dejun să aducă beneficii maxime, trebuie să știți cum să gătiți bine mâncarea mei pe lapte și apă. Este ușor să aflați acest lucru dacă păstrați niște secrete de gătit. Despre ele și vom spune mai jos.

Caracteristici de pregătire și recomandări

Mulți oameni cu plăcere și în mod regulat mănâncă hrișcă și orez, dar disprețuitor în terci de mei. Și complet în zadar. Dar, de fapt, această recoltă conține mai multe proteine ​​vegetale decât orezul, iar prin cantitatea de vitamina B depășește toate culturile de cereale luate împreună. Printre altele, grâul are un gust plăcut. Desigur, pentru aceasta trebuie sa intelegeti toate subtilitatile de gatit si sa stiti cat de mult sa preparati terci de mei pe lapte si cat de mult timp pe apa, cat si in ce proportie sa luati aceste sau alte ingrediente. Să analizăm mai detaliat fiecare întrebare.

Recomandările pentru pregătirea terciului de mei ar arăta astfel:

1. Pentru a face ca vasele să fie înfundate, frișca trebuie clătită, de fiecare dată când se schimbă apa turbidă până la cea curată. Trebuie să faceți acest lucru cu atenție, asigurați-vă că ați zdrobit iarba cu mâinile.
2. Atunci când se plasează ingredientele într-o tigaie, este important să se mențină proporțiile optime. Pentru cereale friabile cantitatea de cereale și apă este luată în raport de 1: 2.
3. Crupa de bere ar trebui să fie pe un foc mic timp de 20-25 de minute.
4. În timpul pregătirii terciului pe aragaz, nu este necesar ca tigaia să fie acoperită cu un capac. În caz contrar, vasul preparat nu va fi friabil, ci vâscos, ca pastă.
5. În porridge semi-gata a adăugat în mod necesar unt. Acest lucru va îmbunătăți gustul și consistența vasului preparat.
6. O cratiță cu terci fierte ar trebui să fie acoperită cu un capac și acoperită cu o pătură timp de cel puțin 30 de minute. În acest timp, crupele vor absorbi apa rămasă și se vor umfla.

O rețetă pentru terci de mei pe apă pentru o garnitură

În loc de hrișcă, orez sau piure de cartofi, încercați să serviți un vas de carne cu carne sau pește. Este foarte ușor să pregătiți fără probleme orice făină de mei crud, urmând următoarele instrucțiuni pas cu pas:

1. În primul rând, crupul trebuie curățat de praf și gunoi. Puteți să clătiți cerealele în mai multe ape sau să utilizați un alt mod. Pentru a face acest lucru, 1 ceasca de cereale ar trebui sa fie turnata intr-un castron si se toarna cu aceeasi cantitate de apa clocotita. După 20 de minute, conținutul vasului ar trebui să fie aruncat înapoi pe sită. Dupa aceasta, mustul trebuie spalat cu apa curata si pus intr-o cratita.
2. Adăugați sarea la aceeași capacitate pentru prepararea sării de porridge la gust, turnați 2 cupe de apă.
3. Fără a acoperi capacul, puneți tigaia pe foc mediu.
4. După 10 minute după fierberea apei, în partea de sus a terciului puneți bucățile de unt tăiate (50 g).
5. După 5 minute, tava poate fi scoasă din foc. Pentru a ajunge la terci, sa dovedit a fi moale și friabilă, a pus tigaul sub pătură sau pur și simplu lăsat pe sobă timp de 40 de minute. După un timp, farfuria poate fi așezată pe plăci.

Cum să fierbeți terci de mei pe lapte: fotografie și rețetă

O astfel de rețetă sugerează pregătirea unui delicios și, cel mai important, un mic dejun sănătos de mei decojit. Cu privire la modul de fierbere a terci de mei pe lapte, instrucțiunile pas cu pas spun:

1. Crupe (1 element) ar trebui să fie îndepărtate de impurități străine, clătite în apă caldă și se toarnă apă fiartă pentru câteva minute.
2. Apa murdară drenată, iar tigaia umplută cu apă curată (2 elemente).
3. În primul rând, trebuie să gătiți o pyshanka pe apă. Așezați cratița pe o căldură scăzută și gătiți sub un capac ușor închis până când lichidul se evaporă aproape complet. Se amestecă grămada numai la începutul gătitului. Dacă adăugați lapte dintr-o dată, va începe să ardă mai devreme decât meiul va fi fiert.
4. În porridge aproape gata, lapte fierbinte este turnat (2 elemente). Acum ar trebui să fie fierte continuu amestecând. Acest lucru va dura aproximativ 20 de minute. La sfârșitul gătitului, se adaugă un vârf de sare, zahăr (2 linguri), unt (40 g).
5. O tigaie de terci aproape gata este scos din foc si acoperita cu un prosop cald pentru alte 20 de minute. În acest timp, cerealele se vor deteriora, iar mâncarea gata va fi mai delicioasă.

Cum să gătesc în terciul de lapte multivarka pe lapte?

Multe gospodine arată că multivarkul poate găti cel mai bun fel de mâncare. Și nu amestecați continuu terciul într-o cratiță, astfel încât să nu ardă. Când se gătește într-un multivarker, acest lucru nu se va întâmpla niciodată. Modul de gătire a terci de mei în acest fel pe lapte poate fi descris în următoarele acțiuni:

1. Clătiți șroturile de trei ori. Prima dată când se toarnă meiul cu apă rece, se amestecă și se așteaptă până devine un gunoi ciudat. A doua oară pentru a utiliza apă caldă, care va elimina amidonul din mei. A treia oară crupa este umplută cu apă clocotită, ceea ce face posibilă scăderea grăsimii care este eliberată în timpul depozitării.
2. Mazărea curată pune într-un castron multivarki și se toarnă apă și lapte. Ca măsură, utilizați multi-ochelari, care vin complet cu un multibar. Suma necesară este de 1 mililitru capacitate, 2 - apă și 3 - lapte.
3. Adăugați un vârf de sare, 50 g zahăr și 20 g unt.
4. Închideți capacul multivarkerului. În funcție de model, setați modul "Kasha" sau "Terci de lapte" timp de 60 de minute.
5. După terminarea programului selectat, lăsați terciul în multivarker în modul "Încălzire" timp de 20 de minute. Înainte de servire, adăugați încă o felie de unt la vasul fierbinte.

Tărâțe de mei de mei într-o oală

În acest fel de mâncare, mai multe vitamine și minerale sunt stocate decât în ​​gătite pe aragaz. Pentru a gusta se dovedește a fi la fel de minunat. Se fierbe terci de mei pe lapte, ca într-o tigaie sau într-o multivark, dar într-o oală, următoarea instruire pas cu pas va ajuta:

1. Se prepară mei (4 linguri), se toarnă cu apă, se clătește și se transferă într-o oală cu un volum de cel puțin 500 ml.
2. Se toarnă top cu lapte cald sau fierbinte (250 ml). Adăugați puțină sare, o lingură de zahăr, vanilie și alte mirodenii ca gust.
3. Puneți oala într-un cuptor preîncălzit, fără a o acoperi cu un capac.
4. Pregătiți terci de mei timp de 50 de minute la o temperatură de 180 °.
5. Imediat ce coralii se umflă bine, untul se adaugă la vasul gata preparat. Potul este acoperit cu un capac și lăsat în cuptor timp de încă 15 minute.

Tort de miel cu dovleac pe lapte

Combinația de mei și dovleac este clasică pentru lapte de porumb. Pregătiți acest fel de mâncare pentru micul dejun și cină. Și cum să fierbeți terci de mei pe lapte cu dovleac, puteți afla mai jos:

1. Într-o cratiță se toarnă 50 ml de apă rece și se aduce la fierbere. Apoi adăugați 700 ml de lapte în aceleași feluri de mâncare. Acest lucru va evita arderea terciului în timpul gătitului.
2. De îndată ce laptele se fierbe, sarea și zahărul se adaugă în tigaie (50 g).
3. Apoi meiul preparat este umplut (200 g). Conținutul vasului este adus la fierbere.
4. În acest moment, dovleacul (400 g) este curățat, tăiat în cuburi și adăugat la mei.
5. După fierberea conținutului vasului, acesta este acoperit cu un capac. Porridge este gătit timp de 20 de minute. În acest timp, nu este nevoie să deschideți capacul vasului și să amestecați vasul.
6. După ce a trecut timpul, opriți aragazul și adăugați ulei în ovăz. Lăsați vasul să se infuze timp de 30 de minute, acoperind-l cu un prosop.

Lapte de pere cu mere și stafide

Prin următoarea rețetă, puteți găti nu doar porridge, ci un adevărat desert. Și se toarcă terci de mei pe lapte în conformitate cu rețeta, atât cu mere, cât și cu stafide, în această ordine este recomandată:

1. Pentru a pregăti vasul, se spală mei spălat (0,5 buc.) Cu apă (1,5 buc.). Într-o cratiță pe o farfurie, terciul este adus la gata. Acest lucru va dura aproximativ 20 de minute.
2. După aceea, se toarnă lapte fierbinte (2 linguri), 3-4 linguri de zahăr, se adaugă puțină sare. Terciul este gătit la foc sub medie încă 20 de minute.
3. În acest timp, trebuie să clătiți și să uscați stafidele și să grăbiți 2 mere decojite mari pe o răzătoare mare.
4. Atunci când terciul devine vâscos, se adaugă ingredientelor dulci preparate. Antena este amestecată și după 2 minute panoul este scos din foc. După 40 de minute, terciul poate fi servit pe o masă cu miere sau unt.

Tort de miel pe lapte pentru copil

Acesta este un fel de mâncare utilă în dieta copiilor care au împlinit deja 1 an. Pentru a învăța cum să fierbeți terci de mei pe lapte pentru copil, următoarele instrucțiuni privind pregătirea vă vor ajuta:

1. Spălat în miez de apă rece și caldă (3 lingurițe) Se duce la tigaie. Sus cu 1,5 litri de apă clocotită.
2. Crupe sunt aduse la semi-gătit timp de 15 minute. Apoi, apa este îndepărtată și meiul este turnat cu lapte fierbinte (0,5 linguri).
3. Pe un mic foc, terciul este adus la gata. Odată ce boabele sunt fierte, puteți adăuga ulei (10 g) și puțin zahăr. Dacă copilul este încă foarte mic și nu mestecă, se recomandă tocarea terciului cu un blender submersibil.