Sufle delicios și sănătos de lapte

Pregătiți o suflare de lapte pentru toată lumea. Aroma și aspectul produsului depind de imaginația și creativitatea bucătarului. Sufletul de lapte la domiciliu este suficient de simplu pentru a face. Acest lucru va necesita fiecare produs disponibil pentru fiecare. În acest articol, vom examina diferitele opțiuni pentru crearea unui antena.

Sufla de lapte. Rețetă cu o fotografie

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• un litru de lapte (conținut mediu de grăsimi);
• 10 oua de pui;
• cincizeci de grame de unt;
• zahăr din vanilie (un plic);
• pulbere de zahăr (trei sute de grame + 2 linguri);
• gram de făină 120-130.

preparare

1. Mai întâi se amestecă într-o cratiță mare și o pulbere (trei sute de grame).
2. Apoi adăugați șase gălbenușuri, unt (moale). Se amestecă masa cu o furculiță. Dupa ce ati miscat pana la lin.
3. Apoi porniți soba de gaz la foc mediu. Puneți amestecul acolo. Apoi adăugați o scurtă picătură de lapte. În acest caz, lucrează în mod activ cu o măturică. Se fierbe masa.
4. Apoi, reduceți focul la minimum. Așa că fierbeți douăzeci de minute. Nu uitați să-l deranjați în mod constant.
5. După scoaterea din tava, se toarnă zahărul de vanilie. Atunci se amestecă.
6. Apoi amestecați amestecul printr-o sită. În acest fel veți scăpa de bucăți.
7. După răcirea suflei. În acest proces, intervine.
8. Apoi introduceți galbenii rămași în masă. Atunci se amestecă.
9. Luați un castron separat. În el, amestecați veverițele (din șase ouă) cu două st. l. pulbere până la o spumă stabilă.
10. Transferați masa rezultată într-un suflé de lapte gata preparat. Se amestecă bine. Faceți acest lucru cu mișcări netede.
11. Apoi luați forma, lăsați-o, presărați praful și făina.
12. Mutați masa în ea. Coaceți timp de douăzeci de minute. După aceea, se răcește timp de zece minute și apoi se servește.

A doua rețetă. Soufflé cu brânză de vaci

Acum, ia în considerare o altă suflare rețetă. Un astfel de desert va fi un plus excelent la micul dejun sau gustare.

Pentru a face un suflé de lapte, a cărui fotografie este prezentată mai sus, veți avea nevoie de:

• o jumătate de pahar de lapte;
• 400 de grame de brânză de vaci;
• 400 ml de smântână;
• 100 grame de zahăr;
• două st. l. fructe confiate;
• douăzeci de grame de gelatină;
• trei gălbenușuri.

Procesul de preparare a desertului

1. Mai întâi, înmuiați gelatina în apă caldă. Acest lucru este făcut pentru a face umflat. Acest proces va dura aproximativ cincisprezece minute.
2. Apoi separați proteinele de gălbenușuri. Ultimul frecat cu zahăr.
3. Apoi se toarnă masa într-un alt recipient, se pune pe o baie de apă.
4. Se toarnă în același lapte, continuați să gătiți. Pentru ca masa să nu fie arsă, amestecați-o în mod constant.
5. Apoi scoateți din capacitatea plăcii, adăugați gelatină, care deja a umflat. Se amestecă masa până când ultima componentă adăugată este complet dizolvată. Apoi lăsați-o să se răcească.
6. În acest moment, se curăță brânza de vaci printr-o sită. Adăugați smântână la ea. Se amestecă masa. Aruncați fructele confiate.
7. Adăugați brânza de brânză în ou. Se amestecă. Apoi lăsați timp de zece minute să se așeze un sufleu de lapte cu gelatină.
8. În acest moment, pregătiți matrițele, umeziți-le cu apă. Răspândiți sufla de lapte peste ele. Trimiteți-l la frigider pentru câteva ore. Înainte de servire, decorați obiectele cu frunze de menta, bucăți de fructe sau ciocolată.

Rețeta este a treia. Soufflé cu fructe de padure

O asemenea delicatețe este ușor de pregătit, în timp ce este foarte util. Desertul va fi fericit să mănânce copii. Sufletul de lapte se dovedește a fi foarte delicat. Dacă doriți să faceți o grosime, adăugați mai multă gelatină (de două ori) decât este indicat în această rețetă.

Pentru pregătire se va cere:

• două sute de grame de brânză de vaci;
• 100 de grame de fructe de padure;
• trei linguri de smantana si aceeasi cantitate de zahar;
• gelatină (zece grame);
• 200 ml de lapte.

Rețetă pas cu pas pentru desert

1. Mai întâi umpleți gelatina cu lapte (ar trebui să fie rece). Lăsați-l să se umfle timp de cinci minute.
2. Apoi puneti cratita pe amestec cu un foc mic. Se încălzește. Gatiti pana cand gelatina este complet dizolvata, amestecati. Aveți grijă ca amestecul să nu fiarbă. Apoi pune-o înapoi.
3. În acest moment, combinați smântână în castron cu brânză de vaci și zahăr. Uscat într-o stare uniformă. Puteți folosi un amestecător pentru amestecare.
4. Se adaugă amestecul de lapte la masa rezultată. Se amestecă cu un blender. După ce toarnă fructele de pădure. Se amestecă masa cu o lingură.
5. După sufleur, turnați formularele. Puneți la frigider timp de trei ore, sau chiar mai bine - la doisprezece. Înainte de a servi un suflet de lapte, asigurați-vă că îl decorați. Pentru aceasta puteți folosi ciocolata rasă sau fructe de pădure preferate.

Rețeta este a patra. Suffle cu agar-agar

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• 130 ml de lapte (conținut mediu de grăsimi);
• cinci grame de agar-agar;
• unt moale (gram 100);
• o lingura de suc de lamaie;
• 380 grame de zahăr;
• 50 ml de lapte condensat;
• 3 proteine.

Sufletele de lapte: Instrucțiuni pas cu pas pentru desert

1. Luați castronul. În ea, se amestecă într-o condiție omogenă unt și lapte condensat.
2. Apoi luați tigaia. Puneți zahăr în el. Apoi turnați laptele în tigaie.
3. Compoziția rezultată, aduceți la fierbere. Apoi amestecați imediat. Reduceți apoi la minim focul. Zaharul trebuie să se dizolve complet.
4. Apoi adăugați agar agar amestecat cu apă. Aduceți foarte mult la fierbere.
5. Se toarnă sucul. Se amestecă. Scoateți căldura din foc.
6. Împingeți blenderul până la vârfuri.
7. După ce se toarnă siropul de agar cu un picurător subțire. Sparge masa. În cele din urmă, ar trebui să arate ca multe creme familiare.
8. Apoi adăugați un amestec de lapte condensat și unt. Apoi, agitați totul din nou. Apoi se toarnă masa rezultată în preforme preformate. Puneți-l în frigider timp de aproximativ o oră.

concluzie

Am luat în considerare diferite opțiuni de creare un desert util. Sperăm că vă place ceva și puteți face o astfel de delicatețe acasă.