Americano: un cocktail aprobat de James Bond

Cultura amestecării de băuturi interesante a pătruns adânc în rândurile noastre și a crescut în viața clubului. Chiar și în timpul vacanțelor de familie, oaspeții sunt adesea oferite nu vin, coniac sau vodcă, ci o varietate de cocktail-uri. Cunoscătorii au reușit să ajungă în liste lungi de compoziții preferate. Și unul dintre ei a fost "Americano" - un cocktail care are o amărăciune distinctă, o rezistență medie și un aspect deosebit. Este interesant faptul că oamenii atribuie autorului rețetei mai multe personalități. Și fiecare versiune este susținută în mod fierbinte de susținătorii săi.

Autorul rețetei este Ernest Hemingway

Cea mai preferata versiune despre "Americano" - un cocktail a fost inventat de faimosul scriitor american. Nu este un secret că Hemingway nu numai că a iubit să bea, dar și-a plăcut să experimenteze cu băuturi amestecate. În special, faimosul "Papa Doble", realizat din rom, alb grapefruit și suc de lămâie, cu o mică doză lichior Maraschino, tocmai aparține "stiloului" scriitorului. În ceea ce privește "Americano": cocktail-ul a fost creat de el atunci când Hemingway a venit cu ideea de a combina vermut cu "Campari". Firește, patentele pentru astfel de delicatese alcoolice nu au fost emise în acele zile, deci legenda este considerată neîntemeiată. Da, și nu este clar de ce scriitorul a dat un astfel de nume invenției sale. Mai degrabă, va veni cu ceva mai "vorbit".

O altă versiune a povestirii

Mai credibilă este legenda, în care autorul rețetei a fost cineva Gaspar Kampari. În conformitate cu originea italiană, în anii `60 ai secolului al XIX-lea, el a provocat o boală la instituția sa și a visat să plece în Statele Unite. Cumva a decis să încerce să amestece "Campari" de la Milano și "Chinzano" din Torino. Îi plăcea rezultatul. El ia dat numele - Milan Torino, în onoarea orașelor din care provin principalele ingrediente. Cu toate acestea, destul de repede numele sa schimbat în "Americano": cocktail-ul a fost atât de popular cu turiștii din SUA încât autorul a considerat necesar să noteze acest fapt în numele său. În același timp, și-a întrupat parțial visul de viață transatlantică.

Varianta ușoară

Deși, probabil, istoria cea mai primitivă reflectă cel mai bine originea "Americano". Cocktail, potrivit ei, a fost amestecat aproape simultan de mai multe barmani italieni în 1917. Și numele a fost pentru că el a devenit băutura preferată a soldaților americani care au debarcat în acest moment în Italia. Indiferent ce a fost, "Americano" - un cocktail, a iubit întreaga lume. Chiar și cel mai faimos dintre spioni, James Bond, în prima carte a lui Fleming îi dă preferință.

American Cocktail: Rețetă și gătit

Compoziția băuturii este destul de simplă. Avem nevoie de vermut roșu dulce (în mod ideal - același "Chinzano") și amar "Campari" în cantități egale. De obicei barmanul ia 50 ml. Paharul de cocktail este umplut în trei sferturi cu cuburi de gheață, ambele tipuri de alcool fiind turnate pe partea de sus. Ultimul este soda - o sută de miligrame. Conținutul recipientului este amestecat cu o linguriță pentru cocktail. Marginea sticlei se freacă cu citrice (portocaliu, lămâie, var) și este decorată cu aceeași felie sau spirală de coajă. Tremurând într-un agitator atunci când pregătiți "Americano" este considerată o greșeală a barmanului. Dar în cluburile noastre de noapte, mulți sunt rugați să facă un cocktail pentru această tehnologie, crezând că gustul va fi mai pronunțat.

Dacă vă place amărăciunea și doriți să o subliniați, sifonul este înlocuit cu un tonic. Obțineți același "Americanano" - un cocktail, fotografia pe care o vedeți în acest articol, doar cu o tartură crescută. Dacă preferați o băutură mai puternică, dar în același interval de gust, înlocuiți apa minerală cu gin pur. Cocktail-ul își va schimba denumirea la "Negroni" - numele generalului Franței, care a inventat și a respectat foarte mult această delicatețe. Și francezii sunt bine cunoscuți în lista de vinuri și în toate deliciile alcoolice!