Piept de pui în brigadă: mai multe rețete tentante

Bomboane de pasăre sunt carne proaspătă și accesibilă. Cu toate acestea, mulți oameni îl privesc cu dezacord. În primul rând, sânul se transformă, de obicei, în stare uscată. În al doilea rând, ea nu are un gust viu. Deci, oamenii preferă picioarele mai dăunătoare, dar mai suculente. Și numai pentru că nu știu cât de delicată este pieptul de pui în pesmet! Încercați să vă depășiți neîncrederea față de prejudecăți și să pregătiți un fel de mâncare conform uneia dintre rețetele noastre. Veți găsi că fileul nu poate fi doar util, ci și foarte gustos.

Simplu, rapid, apetisant

că piept de pui în rasada sa dovedit a fi extrem de moale, ar trebui să fie marinată pentru scurt timp. Și cel mai simplu mod de a face asta este în kefir. Pentru 700 de grame de carne veți avea nevoie de un pahar întreg de produse lactate. Sânul este tăiat de-a lungul a trei benzi, ușor respins (de preferință - un ciocan de lemn sau un bolț de lemn și chiar prin polietilenă), se toarnă cu chefir sărat și se lasă deoparte. Destul și o jumătate de oră, dar dacă este timp, stați mai mult. Pe o singură plăcuță se adaugă făină, iar în cealaltă - berii, în blat ușor bate două ouă. O bucată de pui este înmuiată în făină, apoi în lezoni și, în sfârșit, pâine în pesmet. Prăjirea într-o tigaie este foarte rapidă, de fapt, pentru un minut din fiecare parte, astfel încât numai crusta se prăbușește. Apoi, pieptul de pui este gătit pe tava de coacere - și în cuptor, timp de aproximativ zece minute. Foarte suculent și incredibil de delicios!

Brânză crustă

Conform acestei rețete, nu este nevoie să înmuiați carnea de pui, se va dovedi a fi ușoară datorită brânzei. Orice grad solid va face, deși unele amante recomanda un tilsiter. O treime dintr-un kilogram de piept este suficient pentru o felie de 50 de grame. Fâșiile de carne decupate sunt sărate, brânza este frecată și combinată cu două linguri de biscuiți (acestea ar trebui să fie considerabil mai mici decât frișcă de brânză). Într-un alt bol, se toarnă făină (două cu o lingură de lingură), iar în al treilea ou bătut. Mai întâi, carnea se prăbușește în făină, apoi se înmoaie în ou, după care se presează pe brânză de ambele părți. Pieptul de pui este prăjit în brânză pâine de la trei minute pe fiecare parte. Dacă nu vă întoarceți - trebuie doar să așteptați un pic: atunci ați grăbit cu lovitura de stat. Mănâncă imediat!

Piept de pui la blat: reteta cu nuci

Și aici se recomandă marinarea. Se ia o jumătate de kilogram de pui și oul este combinat, o lingură completă de pastă de tomate groasă, cât mai multă apă și sare pe cât vrei. Fileul este tăiat paralel cu masa pe plăci plate, bine înmuiat în marinadă și lăsat timp de cel puțin o jumătate de oră. Dacă intenționați să gătiți mâine - curățați-vă în frig.

O jumătate de pahar de nuci - în nici un caz nu prăjit! - nu este zdrobit prea fin și amestecat cu un al treilea pahar de făină. Puiul marinat este zdrobit în pâinea rezultată și lăsat pentru o vreme, astfel încât să se prindă mai bine. Înainte de al pune într-o tigaie, pieptul de pui într-o crustă de pâine este ușor zdruncinat, astfel încât nucile excesive sunt arse. Prima parte este rosie timp de trei minute, partea opusă - două. Și există întotdeauna ceva de făcut.

Aflați cât de gustos este pieptul de pui în coacăz: rețetele de pe fotografie vă vor seduce cu siguranță și vă vor ajuta să faceți față sarcinii culinare. Mult noroc în experimente!