Grâu gros: proprietăți utile, aplicație

Oamenii vânează balene de secole. De ce se întâmplă acest lucru? Unul dintre motivele principale este grăsimea balenelor. Este folosit foarte mult în multe domenii ale activității umane. În articol, vom descrie în detaliu această materie organică, care posedă importante oligoelemente și vitamine.

vânătoare

Baleliile sunt mamifere uriașe care trăiesc în apă. Greutatea lor poate ajunge până la 150 de tone (de exemplu, pentru mamuții dispăruți nu depășea 15), iar lungimea medie ajunge la 25 de metri.

Este destul de natural ca aceste animale mari să atragă atenția oamenilor. Potrivit datelor istorice, vânătoarea de balene a existat de mai bine de patru mii de ani. La acea vreme, erau multe din aceste mamifere. Mai mult decât vânătorii. Acum, situația sa schimbat radical. În multe țări, interzicerea strictă a exterminării diferitelor specii de balene.

Reglementarea producției de animale a început în 1931. cu toate acestea vânătoare Este foarte popular în țări precum Rusia, Canada, Groenlanda, SUA, Islanda, Norvegia și Japonia.

La început, carnea de balenă a fost foarte apreciată, însă oamenii au învățat să folosească aproape toate părțile de mamifere. Creierele și glandele lor sunt surse de insulină și hormon adrenocorticotropic, iar ficatul este bogat în vitamina A. Sunt de asemenea utilizate sânge, piele și grăsime de balene. Din oasele făcute în rafturile din trecut pentru locuințe sau au fost frecate în făină, cu care solul a fost fertilizat. Păstarul de balenă a fost folosit în parfumerie pentru a obține ambreia. Mergem mai departe.

Grăsime de balene

Acesta este cel care găsește cea mai largă aplicare între produsele obținute de la aceste mamifere. Vânătorii, pentru a extrage uleiul de balenă, au urcat în balenă prin gură. Această metodă este cea mai optimă, deoarece nu era necesară tăierea pielii, care a fost folosită și mai târziu. Toate balenele au o rezervă de grăsime suficientă. Acest lucru se datorează faptului că mamiferele trăiesc în ape reci, unde puteți îngheța cu ușurință. De asemenea, salvează animalele în timpul migrațiilor lungi (cu lipsa prelungită de hrană, balenele trăiesc din grăsime) și le oferă o flotabilitate.

VORVAN - exact ceea ce Evul Mediu numea grăsimea balenelor și a altor animale marine. A fost produsă prin topirea mamiferelor. Substanța rezultată a fost caracterizată printr-o tentă gălbuie și un miros neplăcut.

Cele mai mari specii de balene sunt albastre, au un strat de grasime de până la 30 de centimetri în grosime. De obicei, este de 25-30% din greutatea corporală (aproximativ 30 de tone). În cazul persoanelor individuale, această cifră atinge 50%. În plus față de stratul subcutanat, grăsimile pot fi conținute în alte țesuturi, carne și chiar oase. Pentru a obține un blubber, au digerat toate aceste părți.

Extracție și aplicare

Nu există multe metode de tratare a grăsimilor. Cel mai vechi dintre acestea este digestia. Bucăți de grăsime de balenă și de carne au fost aruncate în cuptor chiar pe navă și apoi au turnat lichidul primit în butoaie. De asemenea, blubberul a fost obținut în Evul Mediu cu ajutorul unei îneceri la soare.

De ce să folosiți grăsimea unei balene? Anterior, iutura a fost facuta din aceasta, sapunul a fost fabricat si folosit ca lubrifianti. De-a lungul timpului, grăsimea a început să umple lămpile și lămpile și, de asemenea, a fost folosită drept combustibil pentru mașini. De exemplu, în Japonia această substanță organică a fost utilizată ca insecticid, care respinge lăcustele.

Deci, unde se folosește grăsimea de balenă, am aflat. Rămâne de spus despre metoda de extracție. De la începutul secolului al XX-lea, aceasta este hidrogenarea. Atunci când se aplică această metodă de tratare, grăsimea devine tare și absolut inodoră. De atunci, a fost folosit pentru a face margarine și uleiuri. Acum grăsimea balenelor este folosită în principal în industria farmaceutică și cosmetică. Ei bine, oamenii care trăiesc în regiunile de nord, o folosesc încă pentru mâncare.

structură

Uleiul de balenă este o sursă de substanțe valoroase pe care o persoană are nevoie pentru o sănătate bună. Are un conținut destul de ridicat de vitamina A, care are proprietăți antioxidante și stimulează sistemul imunitar. O grăsime din ficat de balenă este bogată în vitamina D. Acesta din urmă este responsabil pentru creșterea celulelor și producția de mai mulți hormoni.

Cu toate acestea, există o serie de substanțe pe care nu le veți primi de la alte produse. Acizii grași sunt de bază pentru oameni. Produsul descris în articol conține multe dintre ele: arachină, palmitică, măslină, laronică și altele.

De remarcat, de asemenea, prezența acizilor polinesaturați, care sunt substanțele cele mai importante. În uleiul de balenă, conținutul lor variază de la 30 la 40%. Corpul uman nu este capabil să producă în mod independent acizi polinesaturați, implicați în reglarea mai multor funcții ale corpului (acumularea de colesterol, etc.). Prin urmare, este necesar să-i refacem stocul din exterior.

Proprietăți utile

Deci, am descris compoziția produsului. Dar de ce avem nevoie de ulei de balenă? Acizii polinesaturați găsiți în acesta sunt omega-3. Acestea ajută la reducerea tensiunii arteriale în vasele de sânge și la prevenirea formării cheagurilor de sânge. În plus, omega-3 promovează vizibilitatea și memoria.

Și grăsimea balenelor ajută la prevenirea bolilor precum artrita, diabetul, astmul, osteochondroza și radiculita. Datorită compoziției sale, el întărește toate țesuturile corpului. Uleiul de balenă mărește imunitatea, previne oncologia și accelerează metabolismul.

Produsul întinerește corpul și îi conferă persoanei mai multă energie și putere, ajutându-vă să ieșiți din depresie. În industria farmaceutică, grăsimea balenei este utilizată ca remediu pentru arsuri. De asemenea, promovează vindecarea țesuturilor. Și în cosmetologie, uleiul de balenă hidratează pielea pentru a da elasticitate și elasticitate.

Pierderea în greutate

Odată ciudat, puteți pierde în greutate cu ajutorul grăsimii de balenă. Dar asta nu înseamnă că trebuie să-i mâncați pachetele și să vă lipiți de vechiul mod de viață. Este foarte caloric în sine, și dacă o absorbi în cantități mari, atunci nu va duce la o senzație de lux. Secretul se află într-un altul - grăsimea unei balene este necesară pentru persoana cu o creștere activă subțire. El furnizează substanțele necesare și atunci când practică sportul în combinație cu o dietă rezonabilă promovează un set de mase musculare.

Când pierde în greutate, corpul suferă de stres sever, iar grăsimea balenului ajută la minimizarea acestuia, asigurând cea mai bună tranziție. Produsul contribuie la normalizarea tuturor proceselor importante din organism. Excreția toxinelor și asistența în asimilarea nutrienților obținuți din alimente sunt alte două funcții pe care grăsimea de balenă o are în organism. În Kaliningrad și în alte orașe rusești, acesta poate fi cumpărat în mod liber în farmacii.

Exterminarea balenelor

În ciuda tuturor beneficiilor pe care oamenii le primesc de la aceste animale, mamiferele însele au un timp greu. Cu câteva milenii în urmă, oamenii foloseau numai balene care se aruncau la țărm. Dar, de-a lungul timpului, începe pescuitul lor intenționat, care a atins o asemenea scară încât multe mamifere pot dispărea pentru totdeauna.

Speciile pe cale de dispariție includ balena finwala, albastră, groenlandeză și nordică. Pentru a preveni un rezultat trist, interdicțiile privind vânătoarea apar în mod regulat. Dar valoarea mamiferelor din aceasta nu sa diminuat. Japonia, Islanda și Norvegia încalcă în mod regulat moratoriile introduse. Apropo, există chiar un joc în genul MMORPG, dedicat vânătorii de balene. Se numește Desert Negru. Ulei de balenă există una dintre resursele folosite în alchimie.

Multe firme cosmetice și farmaceutice sprijină moratoriile stabilite. Ei au învățat cum să facă acizi sintetici, nu diferă de cele găsite în grăsimea balenelor. Efectul lor este același, și chiar mamiferele nu suferă de acest lucru.