Incubarea ouălor de pui: regim de temperatură, umiditate, reguli și greșeli

Incubarea este un termen pentru reproducerea puii fără participarea directă a unei găini. Incubarea ouălor de pui este folosită pe scară largă nu numai în întreprinderile mari de păsări de curte, ci și în gospodăriile mici. Incubatoarele moderne facilitează în mod semnificativ activitatea fermierilor de păsări, asigurând primirea de păsări tinere în orice moment al anului.

incubație

Puii au învățat să crească artificial cu aproape 2,5 mii de ani în urmă. Primii "părinți adoptivi" consideră egiptenii și chinezii. Subtilitățile incubării artificiale a puilor au fost păstrate în cele mai stricte confidențe și au fost moștenite. Ca incubator a folosit un butoi umplut cu gunoi de grajd sau un cuptor convențional pentru coacerea pâinii. Numai la sfârșitul secolului al XIX-lea inventatorii au reușit să ofere un design care să amintească de dispozitive moderne. Din acea vreme, găinile mecanice au devenit larg răspândite.

Incubarea ouălor de pui este un proces tehnologic complex. Importanța primordială pentru obținerea puilor sănătoși și tari este respectarea strictă a umidității și temperaturii corespunzătoare. Orice abatere duce la pierderea animalelor tinere. Inițial, incubarea a servit în principal pentru reproducerea rapidă a efectivului. Studiile au arătat că acesta este un factor grav care determină o creștere semnificativă a productivității păsărilor și, ca urmare, o creștere a producției de produse de pasăre.

La fermele de păsări se utilizează incubarea pe tot parcursul anului. Această abordare permite distribuirea și reproducerea puiilor în mod uniform pe tot parcursul anului. Chiar nu se poate imagina păsări de curte moderne fără incubarea artificială a ouălor. Această tehnologie este utilizată pentru creșterea puiilor, bibilicilor, gâștelor, rațelor, prepelițelor, curcanilor, struților. În principiu, această metodă este aplicabilă pentru orice fel de pasăre, acest lucru nu necesită atât de mult:

• material sursă de înaltă calitate;
• respectarea strictă a procesului tehnologic;
• un incubator sigur.

Etapele de incubare

Marcajul este produs în orice moment al zilei, însă agricultorii experimentați recomandă alegerea timpului de seară. Mărimea oului (prea mare sau, dimpotrivă, superficial) nu este un motiv pentru respingerea sa. Cele mai mari exemplare sunt așezate mai întâi, după 6 ore - în medie, după alte 6 ore - mici. Acest lucru va ajuta la egalizarea timpului pentru buzunarele de pui.

Modurile de incubare pentru ouăle de pui trebuie să fie respectate în toate etapele procesului. Există patru dintre ele:

• Prima este de la prima la a 7-a zi.
• Al doilea - de la a 7-a până la a 11-a zi.
• Al treilea - de la a 11-a zi până la prima scânteie (până în ziua a 18-a).
• În al patrulea rând - de la primul scânteie la dimensionare.

Ele diferă nu numai în timp, ci și în manipulări care trebuie efectuate cu ouă. Tabelul prezintă condițiile pentru incubarea ouălor de pui în fiecare etapă:

Rotiți pe oră pentru 90 de ore^despre ajută la evitarea lipirii embrionului de pe coajă.

Selectarea ouălor

Selecția atentă a ouălor pentru incubație este una dintre condițiile principale pentru succesul reproducerii puiilor. Cerințe de bază:

• "Vârsta" nu este mai mare de 7 zile;
• forma corectă;
• fără defecte ale cochiliei;
• divorțurile ușoare și întunecate (marmură) pe suprafața cochiliei sunt inadmisibile;
• prezența unui singur gălbenuș;
• fără daune;
• fără incluziuni străine;
• curată coajă;
• locația camerei de aer la capătul bont al oului;
• vârsta straturilor este de 8-9 luni.

"Părinții" ar trebui să fie sănătoși din punct de vedere fizic. Fecunditatea ouălor depuse pe incubație depinde în mod direct de cocoș. Este recomandabil să nu folosiți testiculele care sunt trase în jos pe podea. După o inspecție vizuală, efectuați ovoscoping. La fermele de păsări industriale această procedură este obligatorie. Ouăle potrivite pentru incubație conțin un gălbenuș situat în centru și o cameră de aer în apropierea capătului bont. Utilizarea dispozitivului dezvăluie defecte invizibile:

• creșteri;
• depresie;
• cosuri;
• microfisuri;
• camera prea mare de aer indică o vârstă mare a testiculului (cu incubație puii rămân în urmă în dezvoltare);
• schimbarea gălbenușului în timpul unei rotații clare a ouăi indică o ruptură a halazului (un cordon care ține gălbenușul în centrul proteinei).

Defectele de mai sus reprezintă baza pentru respingerea ouălor.

Pregătirea materialelor

Totul începe cu mult înainte de procesul de incubație, condițiile de menținere a efectivului părinte sunt importante. Pentru viitor, descendenții sunt afectați de: rasa de găini, vârsta lor (de la efectivul mai vechi de 45 de săptămâni, ouăle nu pot fi păstrate mai mult de 5 zile), sănătatea, calitatea dietei, amplasarea cuiburilor. Ouăle trebuie să fie sortate, spălate, dezinfectate, depozitate în condiții adecvate.

Ele sunt colectate la intervale de 4-6 ore, chiar și mai des în vreme caldă sau foarte rece. Containerele optime pentru depozitare sunt cutii de carton cu garnituri noi. Nu este de dorit în acest scop utilizarea unui coș sau a unei găleți. Ouăle se răspândesc cu un capăt ascuțit.

La sfârșitul zilei, materialul colectat trebuie dezinfectat. Folosiți o camera specială (cameră), dotată cu un ventilator, un dispozitiv de control al temporizării, temperatură și umiditate. Acest lucru ajută la prevenirea pătrunderii prin porii a numeroase bacterii, viruși, ciuperci. După procedură, li se permite să se răcească timp de una până la două ore.

Testiculele proaspăt așezate sunt păstrate timp de până la 7 zile. Este mai bine să le susțineți timp de cel puțin două zile, timp în care camera de aer se va putea forma bine. Dacă începeți să incubați ouă foarte proaspete (până la 48 de ore după demolare), embrionii pot muri. În camera de depozitare respectați cu strictețe regimul de temperatură:

• primele 5 zile - 18-20 ^despreC;
• în zilele 5-7 - 17-18 ^despreC;
• mai mult de 7 zile - 15 ^despreS.

Umiditatea este menținută la 80%. Ouăle supradexibile, peste 7 zile, nu pot garanta primirea de descendenți de calitate. Ori de câte ori acestea sunt transportate sau mutate, trebuie să aveți grijă să nu deteriorați cochilia. După mutare, li se dă o "odihnă" timp de 18 ore, incubatorul însăși este încălzit timp de 6-12 ore în modul +25 ^despreC. Nu permiteți o scădere accentuată a temperaturii pentru a evita formarea condensului pe carcasă. Timpul de incubare a ouălor de pui este de 21 de zile.

Dezvoltarea embrionilor

În fiecare zi, embrionul trece printr-o anumită etapă de dezvoltare:

• Prima zi - până la sfârșitul primelor 24 de ore se formează un coloană temporară a embrionului. Are rudimentele sistemului nervos central.
• A doua zi - există rudimente ale organelor de auz și vedere, vasele de sânge, arte de gălbenuș, părți separate ale intestinului. În mod surprinzător, deja în a doua zi, cel mai important organ, inima, începe să se contracteze.
• A treia zi - există rudimente de aripi, picioare, glande de secreție internă, ficat. Se formează un ciclu complet de circulație a sângelui și "colorare" a ochilor.
• Ziua a 4-a - embrionul crește până la 0,8 cm. Procesul de separare a embrionului de gălbenuș se termină, embrionul se întoarce spre partea stângă, începe formarea tubului intestinal.
• Ziua a 5-a - apar chipurile scheletului, se introduc timusul și stomacul. Allantois (membrana embrionară, participă la respirația embrionului și servește drept punct de colectare pentru evacuare) ajunge în camera de aer, creșterea embrionului este deja mai mare de 1 cm.
• Ziua a 6-a - dimensiunea embrionului crește până la 1,5 cm. Există o separare a degetelor de aripi și picioare.
• A șaptea zi - această zi diferențiază sexul.
• A 8-a zi - rinichii își încep activitatea. Se arată primele rudimente de pene.
• Ziua a 9-a - pe spate se formează papilele de pene.
• Ziua 10 - începe keratinizarea ciocului.
• Ziua a 11-a - lungimea embrionului ajunge la 3,5 cm. Allantois acoperă complet conținutul oului.
• A 12-a zi - corneea începe să îmbătrânească timp de secole. Se formează o gaură ovală deschisă.
• A 13-a zi - pe cap și pe tot corpul apare puf. Se începe keratinizarea ghearelor.
• Ziua a 14-a - embrionul este complet acoperit.
• A 15-a zi - sfârșitul keratinizării ghearelor. Pleoapa închide complet ochiul.
• 16-18 zile - fătul folosește proteina în întregime.
• A 19-a zi - ochii se deschid. Începe retragerea galbenus, atrofiile alantoide.
• În a 20-a zi - gălbenușul este complet retras, inelul ombilical se închide. Puiul începe respirația pulmonară și primele încercări de a străpunge cochilie.
• Ziua a 21-a este încheierea puiului. Copilul își odihnește gâtul și se îndreaptă spre capătul plicticos al ouului și se lovește în cele ascuțite, rupând în două.

În ovocul nefertilizat, procesul de diviziune celulară nu are loc. Discul germinant arată ca un alb plat.

umiditate

Umiditatea în incubarea ouălor de pui joacă un rol imens. La fiecare etapă de dezvoltare, indicatorii de umiditate:

• 1-6 zile - 60%, aceasta promovează creșterea activă a embrionului;
• 6-16 - 50-55%, ajută la acumularea de substanțe uscate;
• de la cea de-a 16-a la dimensionare - 65-70%, dezavantajul duce la o uscare rapidă, ceea ce inhibă mișcarea puiului din interiorul cocii în timpul calibrării.

Aerul prea uscat va duce la scăderea în greutate a puiilor, datorită creșterii volumului camerei de aer. Acest lucru provoacă o înfundare prematură. Concluzia este dificilă, puicuțele sunt foarte mici, slabe, dar agile.

La umiditate ridicată, dimpotrivă, eclozarea copiilor mici este întârziată, trece mult timp și nu este prietenoasă. După dimensionare, lichidul lipicios scurs din ou se usucă rapid și se îngroațește. Acest lucru duce la aderarea diferitelor părți ale corpului bebelușului la coajă sau coajă, care este plină de moarte. Acasă, umiditatea poate fi reglată de capacitatea suplimentară de apă instalată sub tăvi.

În timpul incubării ouălor de pui, există o absorbție mare a oxigenului, o cantitate decentă de dioxid de carbon este eliberată în aer. Lipsa oxigenului poate duce la moartea embrionilor sau deformărilor. Aerisirea periodică rezolvă această problemă.

Condiții de temperatură

Temperatura optimă de incubare a ouălor de găină în zile:

• 1-2 zile - 38,0 ^despreC;
• Ziua 3-10 - 37.8 ^despreC;
• Ziua 11-16 - 37.5 ^despreC;
• 17-19 zile - 37.2 ^despreC;
• Ziua 20-21 - 36,9-37 ^despreS.

Temperatura prea ridicată accelerează dezvoltarea embrionilor, găinile apar înainte de timp, sunt slăbite, mici, foarte mobile. Lipsa căldurii duce la o întârziere în dezvoltarea și moartea embrionilor. Este foarte dificil să se mențină regimul de temperatură, dacă embrionii de vârste diferite sunt simultan în incubator. Se recomandă încărcarea unității cu ouă de aceeași vârstă, astfel că este mai ușor să controlați procesul de incubație.

control

Pentru a minimiza posibilele probleme de incubare, se folosesc mai multe tipuri de control biologic:

• Evaluarea ouălor înainte de incubare. Inspecție vizuală, inspecție pe un ovoscop. Dacă este necesar, până la 5% din ouă pot fi deschise pentru a determina fertilitatea, cantitatea de carotenoide din gălbenuș, stratificarea proteinei.
• Control în timpul incubării. Contabilitatea pentru pierderea umezelii este o modalitate simplă, dar foarte eficientă de a controla incubarea ouălor de pui. Se cântărește tava încărcată înainte de marcaj, apoi în ziua a 7-a, a 12-a și a 19-a de incubație. Este normal, dacă timp de 19 zile ouăle pierd 12-13% din greutatea inițială. Translucența este principala metodă de control al dezvoltării embrionilor.

• Control după incubare. Este momentul sincronizării și retragerii puilor care determină calitatea incubării. Siguranța sporită a animalelor tinere în primele două săptămâni de viață (o retragere de cel mult 2%) este un rezultat excelent al activității incubatorului.

incubatoare

Dobândirea unui incubator de uz casnic pentru gospodărie, acordați atenție următoarelor caracteristici:

• Prezența funcției de lovitură de ouă:

- manual (furnizat în cele mai simple modele) - fiecare testicul este rotit separat;

- mecanic - modificarea poziției paletului permite întoarcerea simultană a tuturor ouălor;

- automat - dispozitivul rotativ funcționează de la un motor electric, fără intervenția omului.

• Capacitate. Modelele standard sunt de obicei concepute pentru 30-100 de piese. Este de dorit să aveți depuneri speciale, cu ajutorul cărora puteți ajusta lățimea rândului (pentru dimensiunea materialului).
• Sistem de ventilație. Modelele mici sunt echipate cu găuri pentru drenarea dioxidului de carbon și furnizarea de aer proaspăt. În incubatoarele cu o capacitate mare instalați ventilatoare.
• Termoreglare. Temperatura incubării ouălor de pui trebuie menținută strict. Pentru încălzire utilizați lămpi sau cabluri termice. Mai multe modele moderne sunt echipate cu senzori electronici și regulatoare de temperatură, vă permit să controlați temperatura în limite de 0,1 ^despreS.
• Grijă. După fiecare incubație, dispozitivul necesită spălare și dezinfectare. Utilizarea paletelor igienice detașabile face aceste proceduri mult mai ușoare.

Într-o gospodărie cu douăsprezece găini nu este nevoie de incubator. Cu sarcina de incubare a găinilor, 3-4 găini vor fi perfect manipulate. Întreprinderile agricole, cu o populație de 100 de găini sau mai mult, au nevoie de echipamente pentru afaceri de succes și profitabile.

Evaluarea tinerilor

Incubarea ouălor de pui are ca rezultat incubarea găinilor. Copiii din rasele de ou sunt examinați după 6 ore, iar carnea este văzută la 10 după naștere. Evaluarea tinerilor, potrivită pentru cultivarea ulterioară, se realizează conform următoarelor criterii:

• închiderea cordonului ombilical fără urme de sânge;
• cotul scurt scurt;
• un cap mare;
• stomacul moale si strans;
• ochii strălucitori;
• luminos galben în jos, moale la atingere;
• strâns presat pe corpul aripilor;
• mobilitatea și reacția puilor la stimuli sănătoși.

Incubarea la scară industrială

Un rol enorm în aprovizionarea neîntreruptă a produselor de pasăre pe tot parcursul anului are loc prin incubarea ouălor de pui. În incubatorul de volume industriale, mai multe mii de bucăți sunt plasate simultan. Acest lucru vă permite să obțineți un tânăr sănătos, cu un minim de muncă.

La întreprinderile industriale specializate tehnologia incubării este elaborată în mod clar, este împărțită în mai multe cicluri:

• colectarea și transportul ulterior al ouălor;
• selecție, calibrare prin masă a materialului adecvat pentru incubare;
• dezinfectare;
• depozitare;
• încărcarea ouălor în incubatoare;
• incubare;
• transferul de ouă la incubatoarele incubatoarelor și retragerea puilor;
• evaluarea animalelor tinere, sortarea pe sexe, procesarea;
• zi puii vechi de odihnă în departamentul în creștere.

Incubatoarele întreprinderilor sunt echipate cu tipuri adecvate de incubatoare. Puterea se calculează pe baza cerințelor pentru puii de zi cu zi ai fabricii de păsări de curte, populația zonei respective și numărul de ferme situate în apropiere.

Câteva sfaturi

Incubarea corectă a ouălor de pui la domiciliu depinde de mai mulți factori:

• Incubatorul achiziționat trebuie testat înainte de începerea lucrului, va ajuta la identificarea defectelor și defecțiunilor;
• Înainte de a pune ouă, este necesar să se încălzească, evitând condensul pe coajă;
• marcajul trebuie făcut în a doua jumătate a zilei, iar apoi va fi completat în ziua a 22-a;
• pentru dimensionarea armonioasă, este selectat un material de aceeași mărime;
• cel mai bine este să folosiți ouă de două zile;
• înainte să nu le puteți spăla.

Erori comune

Cele mai frecvente erori de incubare a ouălor de pui:

• fixarea simultană a testiculelor mari și mici;
• studiu inexplicabil al instrucțiunilor către incubatorul intern, ca o consecință, ajustarea necorespunzătoare a indicatorilor vitali: umiditate și temperatură;
• utilizarea ouălor vechi;
• utilizarea ouălor murdare;
• utilizarea ouălor cu defecte de coajă;
• depozitarea necorespunzătoare;
• presupunerea naivă că, dacă ouăle nu sunt transformate, atunci "cumva va costa";
• nerespectarea temperaturii, umidității, ventilației.

Evaluați-vă munca poate fi pe rezultatul final - numărul de pui gălbui crescute.