Kenwood este un procesor de alimente. Tehnica de bucatarie

Pentru a facilita procesul de gătit, cu câteva decenii în urmă, inginerii au creat un ansamblu care combina aparatele mici de uz casnic. Deci au existat primele mașini de bucătărie. Atunci când alegeți un ajutor modern, ar trebui să acordați atenție Kenwood - procesor de alimente de nouă generație.

Aparate de bucatarie

Primii procesatori de alimente au înlocuit cu succes munca manuală, economisind timp și energie pentru a lucra în bucătărie la gătit. Erau mari, incomod și foarte zgomotoase. Aveau mai multe dispozitive detașabile pentru șlefuirea și tăierea produselor. Combinația ar putea să frământe aluatul, să bici crema. Unitățile moderne îndeplinesc multe funcții. Procesoare de bucătărie clasa superioară echipată cu control electronic, au un număr mare de adaptări. Abilitățile funcționale pot stoarce cu ușurință un pahar de suc, frământă aluatul și taie tăițele. Kenwood - un procesor de mâncare de acest nivel este folosit cu succes atât la domiciliu, cât și de către bucătarii profesioniști.

Caracteristici de mașini de bucătărie

Unitatea modernă pregătește cu ușurință salate de legume și frăgește aluatul. Pentru o familie mică, este potrivit un model compact, economic, care nu ocupă mult spațiu, cu un consum redus de energie electrică. Dacă majoritatea lucrărilor ar trebui să fie atribuite unui asistent, va fi necesar un model amplu, multifuncțional. Este necesar să se acorde atenție raportului dintre puterea mașinii și volumul vasului de lucru. Puterea poate varia de la 250 de wați la 1500 de wați. Raportul optim este volumul vasului la 3 litri la o putere mai mare de 700 de wați. Containerul trebuie să fie rezistent la șocuri și rezistent la căldură, volumul - suficient pentru a pregăti cantitatea necesară de alimente la un moment dat. Mai multe momeli, bucătăria mai funcțională Kenwood combină. Prețul unei astfel de mașini, respectiv, este de asemenea mai mare (de la 5 mii de ruble).

Principiul de funcționare

În ciuda varietății de modele, principiul funcționării agregatelor este același. Baza combinatului clasic este un motor electric. Se combină cu panoul de comandă și acționează duzele. Unitatea electrică asigură viteza de rotație necesară. La o viteză redusă, produsele sunt amestecate și aluatul este frământat. Viteza mare este necesară pentru șlefuirea lor. O construcție mai complexă și mai scumpă este una care funcționează în conformitate cu principiul pârghiei. În acest caz, recipientul rămâne staționar. Motorul este ascuns într-un fel de pârghie situat deasupra bolului. Duzele sunt introduse în unitate, iar pârghia este coborâtă în container. În boluri cu acționare cu pârghie, castronul este opac. În modelele scumpe este fabricat din oțel inoxidabil, iar în cele mai ieftine - din material plastic rezistent la căldură. Puterea unităților multifuncționale poate ajunge la 1500 W și are mai multe viteze. Unitatea de bucătărie Kenwood KM are 7 viteze la o putere de 700 până la 900 de wați.

Varietate de specii

Aparatele de bucătărie Kenwood sunt puternice, versatile și costisitoare. Sortiment larg, design și culori diferite. Există modele clasice de amplasare a unității și a atașamentelor. Procesorul de bucătărie Kenwood 270 este mic, compact și elegant. Bucătăria nu ia mult spațiu. Două viteze, putere 750 wați. Cutie din plastic - 2 litri, un blender cu o capacitate de 1,2 litri. Kit-ul include un set de tocatoare, o duză de aluat, un batere pentru biciuire, un storcător și presă pentru fructe citrice, cafea moară. Duzele pot fi spălate în mașina de spălat vase.

Opusul complet este o serie de mașini cu panou de inducție încorporat. Modelele din această serie au o placă de inducție care poate fi încălzită de la 20 ° la 140 °. Senzorul menține temperatura dorită în vas. Avantajul distinctiv este că, împreună cu preparatul, produsul este agitat. Setul include un mixer cu duze, o duză în formă de K, un bobinator, un vapor.

Cum sa alegi

Atunci când alegeți, trebuie să acordați atenție, în primul rând, ușurării funcționării și întreținerii, fiabilității, disponibilității spațiului de stocare pentru atașamente și, bineînțeles, prețului. În primul rând, este necesar să se determine care procese vor fi efectuate și care atașamente sunt într-adevăr necesare. Dacă familia pregătește suc în fiecare dimineață, dar nu-i place să coaceți, atunci mașina ar trebui aleasă cu accent pe juicer. Dar malaxorul de aluat va fi inutil. Dacă doriți, puteți cumpăra întotdeauna o duza înlocuibilă. Unele mecanisme au un mod de rulare, care vă permite să măriți periodic viteza impactului asupra produsului. Pentru a răci motorul aveți nevoie de o pauză. Există modele cu protecție împotriva supraîncălzirii. Kenwood - un procesor alimentar cu cele mai noi tehnologii - este capabil să proceseze aproximativ 10 kg de produse într-un singur ciclu. Uneori kitul include mai multe boluri suplimentare. Modelele moderne sunt echipate cu boluri, în care produsul preparat poate fi supus unui tratament termic, de exemplu, într-un cuptor cu microunde. Pe pereții rezervoarelor există diviziuni dimensionale.

Pro și contra

Pe piață nu există nici o lipsă de soiuri de modele, de la mașini de tocat simplu și la mașini cu grijă de bucătărie scumpe. Este important să alegeți un model cu duzele potrivite, astfel încât să fie utilizate cu toții. Cazul este pur individual - alegeți o mică mașină compactă sau un procesor puternic Kenwood. Recenzile sunt foarte amestecate. În modelele clasice, utilizatorii notează compactitatea, funcționalitatea și raportul preț-calitate. Printre negativ - lipsa de fiabilitate a castronului din plastic, la tăierea legumelor, rămân bucăți mari, filtrul storcătorului este rapid înfundat. Combinațiile cu un mecanism de acționare se deosebesc printr-un design bun, multe atașamente, dintre care unele pot fi utilizate simultan. Un minus mare este prețul produselor Kenwood. Procesor de alimente - echipament excelent multifuncțional, deci nu trebuie să regreți cumpărarea de bani.