Cultivarea strugurilor în Ural: plantarea și îngrijirea, tăierea, pregătirea pentru iarnă

Nu cu mult timp în urmă, strugurii în creștere în Urali au fost considerați ceva incredibil. La urma urmei, liana fructuoasă avea mereu nevoie de multă căldură și lumină. Și numai locuitorii din regiunile sudice ale țării s-ar putea bucura de fructele minunate ale acestei culturi. Datorită faptului că au apărut noi soiuri, această plantă a devenit promițătoare pentru cultivarea în condiții dure.

Clima Uralilor

Creșterea culturii sudice pe acest teritoriu nu este o sarcină ușoară. Numai alegerea corectă a soiului va da o recoltă de fructe de pădure utile și gustoase. Uralele sunt situate în diferite zone climatice: temperate și subarctice. Regiunea circumpolară se caracterizează printr-un climat dur, în care temperatura scade până la -24 în timpul iernii^despreC. În această zonă este mai bine să plantați numai soiuri de iarnă-rezistente. Ele sunt mult mai stabile și diferă de rezistența la îngheț în măsura în care pot suporta temperaturi prea scăzute pe întreaga iarnă. Strugurii rezistenți la îngheț pot purta înghețuri pe termen scurt.

Cultivarea strugurilor în aceste zone nu se limitează la achiziționarea unui soi cu varietate. Este importantă punerea în aplicare a tehnicilor agricole, precum și pregătirea strugurilor pentru iarnă. Clima în latitudinile temperate se caracterizează prin pierderea unei cantități mari de zăpadă, care servește ca o acoperire de iarnă pentru o viță de vie. Cu toate acestea, în sudul Uralului, trebuie să fie de asemenea încorporate struguri. În timpul iernii, temperatura din această regiune, comparativ cu regiunea Near-Polar, nu este atât de scăzută (-16^despreC), dar cultivarea culturilor care iubesc căldura este întotdeauna însoțită de un risc.

Dificultăți în cultivarea strugurilor din Ural pot apărea din cauza unei veri imprevizibile. Poate inunda recoltele cu ploi abundente sau fierbinte si uscata. Se întâmplă că în toate lunile de vară există o vreme rece.

Note adecvate

Soiurile de struguri pentru Ural sunt selectate cu o perioadă scurtă de vegetație. Pentru vița de vie a ajuns la maturitate deplină, este necesar să planteze varietăți de viță de vie la maturarea timpurie și pe termen mediu. Există deja soiuri care s-au dovedit în cel mai bun mod posibil în condițiile unui climat sever. Printre acestea se numără: "Aleshenkin", "negro", "Clary Schatiloff alb", "Samokhvalovichy" "Lidia", "memorie Schatiloff", "Muscat roz devreme", "frumusețea de nord" ( "Olga"). Dintre acestea sunt soiurile cele mai nepretențioase, care sunt potrivite pentru cei care doresc să se implice în cultivarea strugurilor în Urali, în câmp deschis. Să luăm în considerare mai detaliat cele trei târâtoare cele mai rezistente:

• "În memoria lui Dombkovsky" - cea mai veche varietate în ceea ce privește maturarea. Primele fructe se pot îndepărta după 3 luni. Bomboanele sunt de culoare albastru închis, îngroșate, grupurile sunt medii (400g). Este renumit pentru creșterea intensivă a lăstarilor, nu este supus bolilor fungice, tolerează bine seceta, vântul și înghețul până la -27^despreC. În condițiile verii de nord, primele fructe se maturizează la sfârșitul lunii iulie.
• "Aleshenkin" - tabelul de masă timpuriu cu struguri. Boabele sunt smarald, ovale, dulce. Frunze tăiate, lucioase. Scadența este de 4 luni. Periile sunt foarte mari. Transferă scăderea temperaturii la -27^despreC. Deoarece vița este mai rezistent la îngheț decât partea inferioară a culturii, pentru fiabilitatea acestui soi este altoit la portaltoiului mai rezistent.
• "În memoria lui Șatilov." Tufișurile sunt medii, vița se învârte în condiții de vară ploioasă. În mod normal, transferă temperatura la -34^despreC. Fructe ovale de culoare gălbuie, cu un conținut mediu de zahăr. Ele diferă în absența completă a mazărelor.

Soiuri neconvenționale

Nu cu mult timp în urmă, au fost recoltate soiuri de struguri nedezvoltate, care pot fi cultivate în regiuni cu climă rece. Aceste soiuri sunt încă puțin cunoscute, dar merită luate în considerare, deoarece sunt capabile să tolereze înghețurile la -40^desprecrescătorii S. interne a reușit să aducă un număr de hibrizi, „străbuna“, care este un mic de fructe de viță de vie Amur. Mai jos sunt varietățile din selecția de Potapenko AI:

• "Amur Breakthrough". Bushul este puternic, aproape nu este expus bolilor. Boabele sunt violete cu nuanțe de zmeură, au o coajă densă, mare, înalt de zahăr. Ciorchinii sunt foarte mari, în condiții adecvate, ajungând la greutatea de 1 kg.
• „Ametist“. Cultura cu lăstari puternici și frunze zbârcite, are o imunitate puternică față de boli. Are înghețuri la -35^despreC. Fructe coapte la sfarsitul verii. Maturarea viței este excelentă, ciorchinii nu sunt prea mari (500g). Boabele sunt aproape negre, cu o nuanță de violet închis, foarte suculentă, conținutul de zahăr este de 22%. Acest soi este bun pentru că are o perioadă scurtă de maturitate.
• "Amur Triumph". Liana se distinge prin tufișuri puternice și rezistență sporită la îngheț. Este capabil să transfere scăderea temperaturii la -40^despreC. Recolta se înmulțește la sfârșitul lunii august. Acest soi are perii greoaie cu fructe de padure mari. Pe măsură ce cresc viile, randamentul și mărimea fructului cresc în fiecare an.
• "Marinovsky". Trage viguros, diferă într-un număr mare de ovare. Câștigă bine până la începutul lunii septembrie. Strugurii sunt mici. Boabele sunt alungite, mici, au o culoare albastru închis și o piele puternică. Rezistența la îngheț până la -32^despreC. Dupa degeraturi are capacitatea de a se recupera. Oidiul este instabil.

Soiurile de struguri de mai sus sunt promițătoare, deoarece crescătorii le folosesc pentru reproducerea hibrizilor noi. Acestea sunt combinate cu specii care au calități mai bune de gust.

De asemenea, soiurile de struguri nerestricționate de reproducere americană merită luate în considerare. Există soiuri care au fost mult timp populare, în Rusia sunt cunoscute sub numele de "Isabella". Acestea sunt liane rezistente și rezistente, care pot rezista scăderii temperaturii până la -35 fără adăpost.^despreS. Și în ceea ce privește conținutul de zahăr, aceste fructe de padure pot depăși chiar și soiurile de struguri ascunse. Cu toate acestea, se recomandă ca fermierii începători care urmează să cultive struguri în Urali să acorde atenție unui alt grad.

• "Alpha". Vinul de mijloc devreme a fost obținut ca urmare a trecerii a două soiuri americane - Riparia și Labrusca. Un nou hibrid tolerează ușor înghețurile severe (-40^despreC). În exterior, seamănă cu "Isabella", dar diferă mai devreme la maturare. Fructe în formă de rotund fructe de padure au o acoperire de ceară, în mâinile sunt situate strâns. Este renumit pentru creșterea intensă a lăstarilor și este deja cunoscut cultivatorilor de vin din regiunile de nord. Dezavantajul este că boabele au o aciditate ridicată.
• preriestea ("Prairie Star"). O alta varietate cu fructe de padure neobisnuit de gustoase, culoarea galben-verzuie si perii dense. Ele au o structură solidă (crocantă) și un conținut echilibrat de acid și zahăr. Buza este rezistentă la putregaiul cenușiu și mucegai. Strugurii din acest soi sunt adaptați pentru cultivare în regiunile nordice și sunt capabili să transfere temperaturi scăzute la -38^despreC. Utilizat pentru producerea vinului și, în același timp, este o cantină.

Tăiere și plantare

În unele zone, răsadurile pot fi achiziționate în pepinieră sau pe piață. Pentru a le crește singur, trebuie să pregătiți cele mai puternice butași din toamnă. În luna februarie, ele sunt plasate în condiții adecvate pentru germinare. Răsadurile sunt plantate în luna mai într-o zi caldă însorită. Plantarea strugurilor în Ural include următoarele acțiuni:

• Pentru tufișuri tinere în avans sapa un șanț. Lungimea sa este calculată de numărul de plante disponibile, distanța dintre care este de aproximativ 2 m.
• Fundul inferior este acoperit cu un material solid slab, de exemplu, pietre mici sau moloz. Pe partea de sus a drenajului turnat sol, amestecat cu rumeguș de lemn.
• În locurile desemnate, sapa găuri și planta răsaduri la un unghi de 45 de grade. Trebuie să fie aranjate astfel încât vârfurile să fie îndreptate spre sud, iar rădăcinile spre nord. Ulterior, liana însăși va ajunge în partea însorită.
• Apoi sunt udate abundent, umezirea ulterioară se efectuează regulat și moderat.
• Atunci când cultivați strugurii în Urali pe terenul deschis, este important să vă asigurați că înghețurile târzii nu ucid răsadurile tinere. Un film pentru adăpost ar trebui să fie mereu la îndemână. Este necesar să se acopere solul în jurul plantelor tinere, astfel încât să se încălzească mai repede. În acest scop utilizați un film negru.

Pentru a vă elibera de problemele inutile cu încălzirea strugurilor în primăvară, butașii au germinat în luna februarie pot fi plantate la sfârșitul lunii iunie.

îngrijire

Cultivarea strugurilor din Ural implică și alte activități.

La începutul verii de-a lungul rândului cu răsaduri trebuie să setați spini.

Adăparea se efectuează pentru întregul sezon de 3 ori. În secetă, această sumă poate fi mărită. Apă plantele sub rădăcină.

Solul din apropierea tufișurilor nu ar trebui să fie deschis. Este pus un strat de mulder sau siderate plantate, care afectează pozitiv dezvoltarea plantelor.

În cazul în care îngrășămintele au fost introduse în pregătirea găurilor de plantare, atunci pentru primii câțiva ani vor fi suficienți.

Pentru tufișurile vechi, fertilizarea este o măsură obligatorie pentru îngrijirea strugurilor din Ural. În august sau septembrie, când lăstarii sunt eliberați de gravitatea periilor, vița trebuie restabilită. Pentru a obține o recoltă bună anul viitor, trebuie să fie livrat cu îngrășăminte organice. Drojdie, excremente de pasari, cenusa de lemn, compost, infuzii de plante - toate acestea reprezinta o optiune ideala pentru a manca tufele de struguri.

Îngrijire de vară pentru struguri

Împreună cu tăierea primăvară, numărul de ovare trebuie monitorizat. La fiecare tragere nu ar trebui să fie mai mult de 5 bucăți.

Când lăstarii verzi își depășesc creșterea în creștere, trebuie să fie legați. Pentru a se asigura că masa verde nu îndepărtează forțele din instalație, este necesară o subțiere. Din sinusurile frunzelor eliminați toți frații formați, precum și mușchii. Aceste tehnici trebuie efectuate în mod regulat, începând cu luna iunie și terminând cu luna august.

Îngrijirea strugurilor din Ural în august implică tăierea ramurilor verzi. În prima săptămână a acestei luni, se taie vârfurile de lăstari cu fructe (până la prima frunză reală). Deoarece toate tehnicile de îngrijire a strugurilor din această zonă se pot reduce la accelerarea procesului de maturare a fructelor, nu puteți face fără tăierea lăstarilor. Strugurii după acest eveniment se coacă mult mai repede, iar boabele devin mari. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că acest lucru dă un impuls apariției noilor viori, care trebuie rupți în timp.

Pensulele de struguri trebuie eliberate din frunzele excesive. Cu 20 de zile înainte de îndepărtarea de masă a fructelor, este necesar să se taie frunzele vechi și cele care creează o umbră a fructelor de padure.

Unii viticultori realizează o altă operațiune scrupuloasă. În august, pe perii cu fructe de pădure, au tăiat cu grijă fructele mici deformate.

Apoi, hai să vorbim despre cum să recoltăm în mod corespunzător strugurii în toamnă în Urali. Și pentru ce ar trebui să se facă în primăvară.

tăiere

În primul sezon, plantei i se oferă posibilitatea de a se dezvolta și de a se rădăcina bine. În viitor, arbuștii de struguri trebuie ajustați. Ele trebuie să fie în formă și de o dimensiune optimă, ceea ce va facilita foarte mult îngrijirea culturii. Se observă că clusteriile din tufișurile bine îngrijite cresc, iar boabele devin mai delicioase.

Apoi, ia în considerare ceea ce trebuie sa stiti ca o vie nouă, care este necesară pentru a pune în aplicare tehnici în primăvară și cum să tăiați în mod corespunzător viță de vie pentru iarna.

Efectuarea tăierii începe în anul următor după plantare în lunile de primăvară. Toate lăstarii sunt tăiate, lăsând 4 ochi. În timpul verii, bushul este format și împărțit în două părți. Fiecare mânecă formează două lăstari.

Pentru cel de-al treilea sezon, se efectuează tăierea selectivă. Scurtați mugurii de sus, lăsându-i pe 10 ochi. Biciul inferior care crește de la exterior este tăiat în 4 rinichi. Este necesar să se lase doar o evadare masculină, care are internoduri lungi. Tăierea secvențială contribuie la formarea corectă a manșonului și tijei.

Luați în considerare modul de tăiere corectă a strugurilor pentru iarnă. Tunderea de toamnă este subțierea coroanei. Eliminați toate filmele în exces. Ramurile rămase sunt scurtate astfel încât, atunci când sunt înclinate, fiecare ramură precedentă atinge abia ramura ulterioară. Acest lucru va permite să așezați uniform bicele înainte de a adăposti strugurii.

Pregătirea pentru iarnă

Cum să acoperiți strugurii pentru iarnă în Ural este una dintre cele mai presante probleme pe care le cer locuitorii din zonele climatice dure. Având în vedere că vremea din aceste regiuni este instabilă și înclinată să prezinte "surprize", este necesar să se țină seama de unele nuanțe în pregătirea viței de vie pentru perioada de iarnă. Atenția este importantă aici. Se poate întâmpla ca, încercând să vă protejați strugurii de îngheț, îl puteți expune la boli. Dacă îl ascundeți înainte și începeți dezghețul, vița poate deveni mucegăită, ceea ce va indica o leziune fungică. Prin urmare, adăpostul ar trebui să fie efectuat atunci când vremea de iarnă este stabilită și o temperatură constantă de cel puțin -5^despreS.

Există mai multe moduri de încălzire a strugurilor, în care sunt folosite diferite materiale pentru adăposturi. Mai întâi de toate, trebuie să curățați zonele din jurul tufelor de viță de vie de ramuri, frunziș și alte resturi. Cea mai obișnuită metodă de adăpost este păstrarea viței de vie sub berg. Acesta este un încălzitor gratuit, care este mereu la îndemână.

• ramuri de molid. Fermierii experimentați știu cum să ascundă strugurii pentru iarnă în Ural, așa că recomandă crearea unei așternuturi fiabile pentru genele. Dacă sunt așezate pe terenul gol, se pot uda când solul începe să se dezghețe după iarnă. La sol, puneți un strat de ace uscate sau creați o structură de bare și scânduri sub formă de pardoseală. Vita este legată într-un pachet sau așezată cu cleme în inele. Tinerii biciuiți sunt de obicei flexibili și ușor de curățat. Pentru a nu complica această metodă, atunci când tăierea strugurilor, este necesar să se elimine lăstari vechi, care au mai mult de 5 ani. Lapnik impune un strat gros, formând un tobogan și presărat cu zăpadă uscată. În cazul în care iarna cade zăpadă, atunci stratul de acoperire va crește în mod natural. În caz contrar, este necesar să crăpați snowdrifts pe o grămadă cu lapnika.
• Parchet laminat. Un adăpost adecvat este un laminat, deoarece are o permeabilitate ridicată la aer și păstrează căldura bine. vița de vie îndepărtată de la grătare și legată în același mod ca cel descris mai sus. O pardoseală laminată este așezată pe partea de sus, care este fixată pe laturile cu pietre. Marginile materialului de acoperire de pe ambele părți sunt lăsate întredeschise pentru a permite aerului să penetreze.
• Metodă verticală de ascundere. Această metodă implică o încălzire separată a sistemului de rădăcini și a viței de vie. Scourge, situat pe spițe, este acoperit cu ramuri de copaci conifere și legat cu agrifiber (film). În jurul tufișului se creează un strat suplimentar de mulci din pământ, paie sau țagle. Aceste structuri obligă viticultorul să urmărească acoperirea zăpezii pe parcursul iernii. Cel mai bine ar fi dacă liana înfășurată este în derivații mari.

Îngrijirea primăvară

Zăpada de primăvară se topește încet, așa că există un moment în care se va absorbi și va trece timpul înghețurilor puternice. Aproximativ în aprilie sau în mai, podgoria este eliberată de adăpost. În aer liber și în soare, vița este obișnuită treptat. În primul rând, filmul este îndepărtat pentru câteva ore, iar acest decalaj este mărit. Este mai bine să o faceți în condiții de noroi sau dimineața.

Este necesar să se stabilească imediat suporturi pentru tufele de struguri, astfel încât, dacă este necesar, să poată fi acoperite cu material de acoperire.

Lângă fiecare plantă se recomandă instalarea unei țevi pentru umidificarea care este sapata în pământ, la 0,5 metri. Udarea nevoie de apă caldă. Aplicarea acestei metode incalzeste radacinile si accelereaza viile mai repede.

În concluzie

Și, în cele din urmă, cea mai interesantă întrebare: "Când să colectezi strugurii în Urali?". Se pare că, dacă toate regulile agrotehnice de mai sus sunt respectate, acest lucru se poate face în prima jumătate a lunii septembrie. Dacă nu țineți seama de recoltarea în masă a fructelor, atunci unele soiuri noi de liane pot să-i lase pe viticultori deja în luna august. Datorită faptului că realizările crescătorilor nu se opresc, locuitorii regiunilor reci au avut, de asemenea, posibilitatea de a se bucura de gustul fructelor de sud.