Homemade tomatoes: prezentare generală, caracteristici ale culturii și gătitului

Până în prezent, un număr mare de soiuri de roșii. Sunt cei care cresc frumos și plin de fructe, cresc acasă, pe pervazul ferestrei. Ce varietăți sunt preferabile pentru o astfel de cultivare? Cu privire la modul de colectare a semințelor de roșii la domiciliu, cum să le pregătească, citiți în articol.

caracteristici

Homemade roșii au o serie de caracteristici. Acest lucru se datorează faptului că condițiile pentru creșterea lor diferă de condițiile stradale. Există multe soiuri, dar nu toată lumea este în măsură să crească și recolta în cameră. Tomatele cultivate acasă au următoarele caracteristici:

• Creștere scăzută. Probele înalte sunt limitate în spațiu și în nutriție, deoarece în puțurile de sol există o cantitate mică pentru o creștere normală și în special pentru fructe. În astfel de condiții înghesuite, recolta poate forma numai soiuri de roșii ascuțite, precum și pitice.
• Stam. Formarea corectă a unui tufiș este o condiție importantă pentru obținerea unui randament ridicat de roșii. Dar nu toată lumea poate să o facă corect. Prin urmare, crescătorii au adus o mulțime de soiuri de ștanțare, care diferă în tulpini centrale puternice și coroană foarte densă. Astfel de tufișuri nu au nevoie de legare și pasynkovaniya.
• Rezistent la boli și lipsă de iluminare. Multe roșii de interior necesită iluminare suplimentară. Dar există soiuri care au suficientă lumină în timpul orelor de zi. Pentru ei, lumina de fundal este inclusă numai în condiții meteo nefavorabile, când este în afara norosului. Astfel de roșii au o particularitate la nivel genetic: prezența internodelor scurte pe plante. Datorită acestei creșteri a tulpinilor în înălțime este limitată.
• Roșiile interioare pot fi afectate de un picior negru și de mucegai de frunze. Aceste boli fungice sunt deosebit de periculoase pentru răsaduri. Cu toate acestea, o rezistență mai mare la acestea în hibrizi, care reprezintă 90% din toate roșiile de interior.

În plus, roșiile de casă sunt cele mai delicioase, iar carnea lor este bogată în zahăr și vitamine. Dar randamentele nu sunt mari pentru toate soiurile. Unele dintre ele formează fructe mici, asemănătoare cu cireșele. Aceste culturi sunt decorative, deși sunt comestibile. Din cauza numărului redus de fructe, ele sunt folosite pentru a decora diferite feluri de mâncare.

Pentru consumul regulat este necesar să se aleagă astfel de soiuri, în care randamentul este ridicat, iar fructele sunt mai mari. În medie, masa fructelor este de la 15 la 130 g. Cele mai bune soiuri de arbuști sunt mici, dar dau două kilograme de fructe de la fiecare.

Varietate de cele mai bune roșii pentru casă

Homemade tomatoes au o mare varietate de soiuri în care forma, culoarea, mărimea fructului, înălțimea bucșei și alte caracteristici sunt diferite. Mulți pot crește frumos și pot da randamente mari, crescând pe paturi și într-o cameră.

• Balcon minune - acasă de soi de tomate. Ripați mai devreme. Arborii au o înălțime medie de până la 0,5 m. Forma fructului este rotundă, culoarea lor fiind roșie. Greutatea fiecărei tomate atinge 100 g. Cu bună grijă, puteți colecta aproximativ 2 kilograme de roșii dintr-un tufiș. Acest soi este fructuos chiar și în timpul iernii.
• Surpriza camerei, distinsă de un tufiș mic, a cărui înălțime este mai mică de jumătate de metru. Fructele au o formă alungită, o culoare roșie aprinsă. Tomatele cu greutatea de 25-30 g se colectează într-o pensulă. Pulpa are un gust excelent și o aromă surprinzătoare. Roșiile sunt folosite pentru a face salate. Dacă iarna nu face iluminare artificială, randamentele vor fi scăzute.
• Bonsai se referă la cele mai mici roșii de casă. Bushul are o înălțime de numai 30 cm, iar masa fructelor roșii este de 25 g. O plantă poate recolta un kilogram de roșii gustoase.

• Pinocchio Acest soi este considerat unul dintre cele mai bune dintre plantele de ouă din această specie. Acesta este un tufiș scăzut cu frunziș gros. Fructele mici, cu o greutate de până la 20 g, sunt vopsite în culoarea roșu strălucitor. O plantă dă un kilogram și jumătate de roșii. Sunt potrivite pentru alimente proaspete și conservate. În timpul verii crește în grădină, iarna, în cameră.
• Este o varietate populară, cu un randament ridicat. Cotul în înălțime atinge a treia parte a unui contor. Fătul este roșu, cântărește nu mai mult de 40 g, gustul este dulce. Există multe ovare, ele formează perii mari. Când se coacă, se ascund sub frunze. Soiul este rezistent la lumină scăzută. Fructele se matureaza iarna.
• Bomboană de miere. Tomatele aparțin unei varietăți de coacere, cu maturitate precoce, cu fructe galbene. Cultivate în paturi de grădină și în interior pe ferestre. Cotul în înălțime ajunge la 40 cm, greutatea fructului corespunde aceleiași cifre. Tomatele se caracterizează printr-un gust dulce și o pulpă suculentă.

Ampelnye roșii

Până în prezent au fost crescute puțin, dar sunt foarte solicitate în rândul celor care preferă să-i crească acasă: în ghivece sau în vase pe picioare înalte. Fotografiile lor se blochează, arată foarte bine. Îngrijirea soiurilor ampel este mai dificilă, iar randamentul este mai mic. De ce să cresc astfel de soiuri? Acest lucru se datorează faptului că roșiile au un gust minunat, iar arbuști - de înaltă decorative. Unele dintre ele sunt examinate mai jos.

Perla grădinii

Această răspândire soiuri de arbust, se ajunge la o înălțime de 50 cm. Tulpini subțiri au o mare rezistență, nu se rupe sub greutatea tomatelor rotunde. o greutate de 15-20 g rosii coapte sunt complet zmeura de casă și translucide. Există o mulțime de ele pe tufiș, până la 300 de bucăți. Plantele acestui soi arata foarte decorativ. Ei cresc bine în paturi și acasă.

mascotă

Soiul este caracterizat prin perioada medie de coacere. Tomatul este acasă (roșii) în țara noastră. Într-un tufiș compact, lăstari lungi, până la 55 cm. Fructele în formă de ou au o culoare roșie. Greutatea medie ajunge la 40 g. Fructe abundente și întinse în timp. Creste pe paturi in gradina si acasa. Fructele au o pastă suculentă și un gust minunat. Sunt potrivite pentru conservare.

Township F1

Foarte eficient hibrid. Se dezvoltă pe verticală cu tulpini legate și suspendată, ca o cultură ampel. Roșiile nu sunt mari, iar greutatea lor este de 30 g. Acestea au o culoare roșie și un gust de roșii pronunțat. Hibridul a fost prezentat special pentru creșterea în cameră. Cultivă și fructifică bine în orice moment al anului.

Colectarea semințelor

Este important să știți că semințele de la hibrizi nu iau. Semințele de roșii de casă sunt obținute din soiuri bune. Alegeți bușonul cel mai robust și viabil. Nu se ia rosii perene, deoarece germenii pot germina. Dacă, înainte de debutul înghețului, nu se coacă roșia pe bucata, este îndepărtată și pusă pe coacere. Semințele se obțin după cum urmează:

• Tăiați roșiile în bucăți, goliți camerele seminal cu o lingură.
• Semințele cu masrată sunt plasate într-o cratiță și lăsate timp de două sau patru zile pentru fermentare, acoperind anterior vasele cu tifon. Pe suprafață ar trebui să apară bule.
• Semințele sunt spălate, pielea este îndepărtată. Apoi se toarnă apa cu adăugarea de sare. Eșantioanele cu suprafață nu sunt potrivite pentru însămânțare, trebuie să fie aruncate. Semințele rămase sunt spălate din nou folosind o sită și se desfac pentru a se usca.

iluminat

Tomatul acasă iubește o mulțime de lumină, dar cu lipsa lui mugurii cad. Pentru a împiedica acest lucru, cea mai bună grădină pentru tomate va fi un pervaz bine luminat. Pentru a crește cultura în interior, este necesar să se efectueze iluminarea suplimentară. De obicei este utilizată o lampă fluorescentă cu un mod de economisire a energiei. Deși radiația de undă scurtă, care este produsă de fitolampuri, este condiția ideală pentru creștere.

O sursă suplimentară de lumină este instalată la o distanță de cel puțin 25-30 cm de vârfurile plantelor. Durata orelor de zi pentru tomatele mici este de la 13 la 16 ore. Dacă soarele strălucește strălucitor pe stradă, nu este nevoie să porniți lămpile. Ele sunt folosite în condiții de noros dimineața devreme, înainte de răsărit, și seara, după apusul soarelui.

Temperatura și umiditatea

Pentru creșterea confortabilă a tomatelor și obținerea unei recolte decente, este important ca temperatura în timpul zilei în cameră să fie de 22-26^despreC, iar noaptea - nu mai puțin de 15^despreC. În sezonul de iarnă, când plantele sunt reci din sticlă, ele sunt puse înapoi în încăpere, dar nu departe de sursa de lumină naturală. Este important să se obțină o umiditate constantă de 60-65%. Camera în care cresc roșiile mici trebuie ventilată în mod regulat. Lipsa aerului proaspăt va strica plantele. Nu vă fie frică de pescari, pentru roșiile de interior nu sunt teribile.

sol

Solul pentru legume de interior poate fi pregătit de unul singur. Compoziția sa este după cum urmează:

• Puteți amesteca pământul, humusul și turba în proporții egale.
• Cea de-a doua opțiune este un sol obținut prin amestecarea vermiculitului, a compostului și a solului de cenușă, respectiv a cenușii (în părți) 1: 4: 1.
• Puteți pregăti solul din sol de grădină și turbă cu nisip în proporție de 2: 1. Înainte de utilizare, terenul este dezinfectat pentru a distruge microorganismele dăunătoare. Pentru aceasta, se utilizează o soluție de permanganat de potasiu. Este important să ne amintim că roșiile de cameră preferă sol fertil și slăbit cu un indice de aciditate neutră.

Homemade tomate pentru iarnă

Retetele sunt diferite. Să luăm în considerare cele mai simple dintre ele. Pregătirea de roșii de casă începe cu un perete de fructe. Specimenele scoase și rănite nu sunt luate pentru pregătirea stocului pentru iarnă. Roșiile de înaltă calitate sunt spălate bine, iar tulpina este îndepărtată.

Roșiile sunt tăiate și zdrobite. Gruelul rezultat este turnat într-o cratiță și pus în foc (mediu). Când masa se fierbe, focul scade, iar rosul se gătește timp de 30 de minute. Ar trebui amestecat frecvent pentru a nu arde. Masa finită se toarnă în borcane sterilizate și se înfășoară cu capace.

O altă rețetă este cum să gătești o roșii de casă. Roșiile în cantitate de trei kilograme sunt măcinate la formarea guliei în același mod ca și în rețeta anterioară și așezate într-o tigaie. Când conținutul se fierbe, se adaugă mărar, patrunjel, piper, sare și zahăr la gust. Se fierbe pana cand zaharul se topeste, dar nu mai putin de 25 de minute. Răspândiți roșiile și roșii. Băncile și capacele sunt pre-sterilizate.