Servicii de portelan: istorie, tipuri, reguli de îngrijire

Începând cu seturile de jucării pentru ceai de jucărie și terminând cu porțelanul antichizat de lux, serviciile care ne-au venit din Est au devenit o parte integrantă a vieții de zi cu zi. Fără ei, nu va avea loc o întâlnire prietenoasă, o cină de gală sau întâlniri de familie. Serviciul de porțelan nu este numai decorarea interiorului, ci feluri de mâncare practice care vor aduce în mod repetat plăcere estetică cei care o folosesc. Citiți mai multe despre istoria, tipurile și subtilitățile sale de îngrijire.

Înapoi în trecut

Ceramica a însoțit omul din timpuri imemoriale și se găsește în săpăturile din întreaga lume. Cu toate acestea, ceaiul și mesele se află în cea mai apropiată înțelegere până în prezent, în China, unde porțelanul a fost inventat în anul 620. Hotărârea dinastia Song construite fabrici pentru producerea de vase din acest material. Și în nordul imperiului a produs porțelan alb, iar în sud - albastru deschis. În Europa, a avut loc în 1400, când servicii de frumusețe fără precedent pentru acele vremuri au devenit foarte populare printre straturile bogate ale populației.

Și timp de 300 de ani chinezii au reușit să rămână monopoliști în acest domeniu. Și abia în 1708, a reușit experimental să obțină porțelan european. În Rusia, formula sa a fost descoperită de omul de știință DI Vinogradov la sfârșitul anilor 1740, ceea ce a făcut posibilă producerea unor astfel de mâncăruri în St. Petersburg.

Ce este setul de ceai din porțelan tradițional chinezesc?

Acesta include nu numai elementele obișnuite pentru noi, ci și o mulțime de vase interesante:

• un ceainic;
• tavă;
• cești mici, strict sub formă de bol;
• instrumente de ceai (o linguriță pentru transferul ceaiului în bere, un ac pentru curățarea orificiului de ceai, o pâlnie pentru ceaiul adormit, cleștii pentru a lua filamente fierbinți, un cuțit pentru tăierea produsului presat);
• Sită;
• o frumoasă figura mică de lut a unui animal - aceasta este o piesă necesară de decor, care este contemplat în timp ce savurați o băutură.

Serviciul porțelan chinezesc, de regulă, a fost pictat cu modele complexe, cu un grad foarte înalt de detaliu.

Noi tradiții

Europa a preluat în mod activ vamurile orientale și, în cele din urmă, și-a definit standardele. Primul a fost popularizat de porțelan și ceai din Danemarca. Serviciile acestei țări au fost diferite în ceea ce privește culoarea luminii, designul practic, puțin dur, dar puternic. Ele sunt adesea pictate pe desene care prezintă scene în stil pastoral. Paharele aveau o fundătură largă pentru a menține căldura băuturii mai lungă.

Rușii au fost inferiori în dragostea lor pentru ceai numai pentru britanici și au obținut abilități fără precedent în a face feluri de mâncare frumoase. Serviciile au fost făcute din porțelan destul de gros cu modele complexe, ornamentate. Mâncărurile aveau muchii rotunjite.

Engleza, care trateaza ceaiul nu numai ca o bautura, ci ca un stil de viata, a facut serviciul de portelan o adevarata opera de arta. În special populare sunt forme alungite și modele florale. În epoca victoriană seturile frumoase de ceai și cină au fost obligatorii pentru toate mesele din casele de bine-to-do. Și din moment ce porțelanul - un material fragil, atunci pentru o lungă perioadă de timp au existat câteva desene populare în vânzare, și, dacă este necesar, cumpărătorii ar putea înlocui elementul rupt sau pur și simplu să crească setul de feluri de mâncare, păstrând totul într-un singur stil.

Ziua zilei

Setul porțelan modern include cel puțin 6 cești, 6 farfurioare și 1 ceainic. Dar există și seturi mai mari. În plus față de un număr mai mare de cupe și farfurioare (12 bucăți), acestea pot include: câteva ceainice, un vas de zahăr cu un capac, o scoică pentru cremă, o placă de tort, o tavă.

Și ceea ce distinge porțelanul set de cafea din ceai? Mai întâi de toate, mărimea cupelor: cu cât băutura este mai puternică - cu atât sunt mai mici. În plus, pentru ceai, farfuria ar trebui să fie cu un canal, astfel încât să puteți bea de la ea, iar cafeaua poate fi complet plat.

Setul de masă poate avea mult mai multe componente: plăci adânci pentru supă, mici pentru gustări, plăci pentru desert sau plăcinte, turtă de supă, agitator de sare, lubrifianți etc.

Pentru utilizarea de zi cu zi este mai bine să aveți un set separat, cu porțelan mai gros și o formă stabilă de feluri de mâncare. Foarte popular este culoarea albă, pentru că are nuanțe frumoase și nu distorsionează culoarea băuturilor și mâncărurilor. În plus, este ușor să se combine cu alte feluri de mâncare și cu stilul general al bucătăriei.

Îngrijirea corectă

Setul de porțelan cu decor rafinat poate deveni moștenirea familiei. Dar pentru ca aceasta să rămână intactă cât mai mult posibil, este important să cunoaștem câteva reguli. Iată cum să aveți grijă de seturile de ceai și de mese din porțelan:

• Spălați vasele cu un detergent ne-coroziv și nu frecați zonele cu aurire, altfel se vor șterge rapid;
• când depozitați farfuriile cu o "grămadă", puneți o bucată de hârtie groasă între ele;
• ridicați ușor și coborâți capacele de pe vase;
• încearcă să transporte cazane, cupe, turte și alte obiecte similare nu numai prin mânere, ci și ținându-le ușor de mână;
• farfuriile și tăvile nu ar trebui luate pentru margine, ci mai aproape de centru.