Sărbătoarea bisericii Makovei: tradiții. Ce să gătești pe Makoveya?

În zilele noastre există un număr mare sărbătorile bisericii.

Flori și buchete - amulete pentru acasă și familia

Ce este atât de special în această vacanță unică Makovei? În această zi, toți oamenii au adunat buchete de flori de asterie, garoafe, galbenele, ierburi de albăstrău, menta, pelin și șarpe. Locuitorii din diferite regiuni și-au adăugat plantele și ierburile. Deci, erau buchete cu morcovi, porumb, mazăre, mărar. Am croit coroane și am adăugat o lumânare. În fiecare "capodoperă" populară, proprietarul și-a pus speranțele asupra productivității anului și a prosperității în casă. Dar atributul obligatoriu al unui astfel de buchet era un mac, capetele sale coapte.

Un astfel de buchet a fost numit într-un mod special și foarte blând - "makoveichik". Cu aceste flori, toți enoriașii au mers la biserică pentru slujire. Acolo ei au consacrat ierburile adunate. Sosind acasă, este scos un buchet pentru pictograma. Asemenea mafiote obișnuiau să-și protejeze casele și bovinele care locuiau în curte. Se credea că aceste semințe pot salva un copil pur și simplu născut din "ochiul rău".

De aceea, macul împrăștiat în fața pragului caselor lor. Mulți au crezut că, dacă împrăștiați semințele într-un cerc și intrăți în acest amulet "pregătit", puteți să scăpați de tot răul și de totdeauna. Toate ierburile consacrate au vindecat orice boli, au curățat apa din puț și au returnat fericirea familiei în casă. Exact un an mai târziu, în sărbătoarea bisericii Makovei, când un buchet nou este gata, cel vechi trebuia să fie ars.

De asemenea, în biserică pentru consacrarea transmisă miere, un fel de mâncare rituală - "shuliki". Această patiserie interesantă a constat din prăjituri, sparte în bucăți, umplut cu apă cu miere și mac.

Fiecare hostess pregătea masa ei specială în acea zi. Cine a gătit plăcinte, pampushki și plăcinte. Dar semințe de mac și miere au fost adăugate la orice fel de mâncare gătit sau aluat. Există o astfel de tradiție interesantă.

Apă luminoasă

În timpul vacanței, Makovei era deosebit de atent la apă. Mijlocul de august este întotdeauna fierbinte. Datorita vara uscata, ar putea incepe bolile masive. Apa a fost sfințită, crezând că acest ritual a curățat-o. Prin urmare, există un alt nume pentru această vacanță - Spații de apă sau umede. Ei au încercat să săpare un nou fântână până în ziua de astăzi, apa sfântă a fost pregătită pentru bolnavi, însărcinați și copii. În plus, a stropit fantele cu fân și paie, astfel încât soarecii să evite și nu și-au aranjat cuiburile în mop. În această zi în Byzantium, în timpul unei secete, crucea pe care a fost răstignit Isus a curățat apa.

Miere utilă

De ce Makokey este considerată o plantă sacră ca mac, este de înțeles. Dar de aceea au tratat Rusia în mod egal în miere - nu este clar. Probabil, pentru că este un produs foarte util al muncii albinelor. Și înainte ca mierea să fie adăugată la aproape toate felurile de mâncare, ele au fost înlocuite cu zahăr, chiar folosite pentru prepararea diferitelor vase de carne.

Ce este servit la masa de vacanță?

Dar festivalul Makovei este cunoscut și sărbătorit nu numai în Rusia. În Georgia, Ucraina și România, de asemenea, respectați tradițiile ortodoxe și sărbătoriți în felul lor. În fiecare casă este necesar un terci de porumb cu miere și mac. Acest vas a fost tăiat cu un cuțit, deoarece era foarte gros. Băuturile conțin, de asemenea, miere și ceai din plante.

Deci, dacă gospodinele doresc să-i placă pe cei dragi cu preparate originale, amintiți-vă că va fi foarte util pe 14 august, sărbătoarea Macovei este o zi specială. Prin urmare, trebuie să pregătiți mâncăruri delicioase și sănătoase. Vreau doar să dau un sfat: înainte de a adăuga mac pe aluat, mai întâi trebuie să fie zdrobit și înmuiat în apă. Sunt oferite suculente și aromate.

O altă explicație a numelui

Creștinii ortodocși au propria lor explicație pentru evenimentul la care este dedicată sărbătoarea. Merită să ne întoarcem la Vechiul Testament. Ei își onorează și își amintesc de martirii sfinte, cei șapte frați ai Macabeilor, care au refuzat să accepte credința păgână, deoarece ei credeau numai în Dumnezeul Adevărat. Frații, împreună cu mama lor Solomonie și învățătorul Eleazar, au fost omorâți în acea zi. Din această zi, oamenii încep să respecte o strictă două săptămâni Asumarea rapidă. Prin urmare, ziua de 14 august este considerată drept și sărbătorită drept festival religios al lui Makovei.

În zilele noastre, acesta este unul dintre cele mai mari evenimente pentru credincioșii ortodocși. În toate bisericile și templele, crucea dătătoare de viață se desfășoară întotdeauna, se închină și se cere să se scape de toate bolile și să ierte păcatele. În această zi, ultima dată când au băut cai și alte vite și s-au spălat în râuri și lacuri pentru a-și câștiga forța și sănătatea.

Shuliki - produse de patiserie delicioase pentru copii și adulți

14 august este festivalul Makovei. El îi place delicioasele produse de patiserie, în special copiii. Un shuliki neobișnuit, care a fost menționat mai devreme, puteți găti și servi la masă. Aluatul se pregătește sărac și proaspăt. Se va potrivi atât pentru coacerea în cuptor cât și pentru prăjirea în tigaie. Aluatul de drojdie se prepară după cum urmează. Veți avea nevoie de o cana de apa, 1 lingura de zahar, 1 linguriță de sare, trei linguri de ulei vegetal, faina de trei cești și 1 linguriță de drojdie.

Trebuie să frămânți un aluat abrupt. Rulați, tăiați în bucăți mici și trimiteți-le pentru coacere în cuptor. Aceasta este doar o parte, așa-zisul gol. Acum trebuie să faceți sos de mac. Luați 200 de grame de semințe de mac. Un pahar de apă și zahăr. Mack, în prealabil, se sfărâmă într-o mașină de măcinat cafea. Pune totul într-o cratiță și aduce la fierbere. Apoi adăugați semințele de mac și fierbeți 5 minute. Adăugați bucățile de aluat coapte în sosul gătit. Asta e tot, felul de mâncare este gata. Acum puteți să-l serviți în siguranță pe masă.

O mică concluzie

Acum știi când vin sărbătoarea Makovei. 14 august se întâmplă acest lucru. Această sărbătoare era încă una dintre cele mai "dulci" în timpul Rusiei. Gazdele ospitalieri au tratat oaspeții, cunoscuții și rudele nu numai cu miere proaspătă. Ce fel de bunuri nu au venit femeile! La urma urmei, trebuie să ai timp să mănânci, atunci va fi un fast. Copiii și adulții se bucurau cu plăcinte de mac, de plăcintă și de turtă dulce. La masă au fost servite clătite pentru sărbătoarea Makovey. La 14 august, semințele de mac au fost turnate în toate plăcile de umplutură. Și în vasele de lut, a fost servită întotdeauna miere dulce de diferite feluri.