Baikal omul. Unde este Baikal omul? Rețete de gătit

Pasagerii trenurilor care circulă de-a lungul lacului Baikal urmăresc o imagine curioasă în timpul iernii. Pe carapacea de gheață, care acoperă apele lacului, o față îngustă se întinde pe mulți oameni îmbrăcați în salopete calde și jachete cu glugă. Uneori unul dintre ei sare în sus, ca și cum ar fi în viață și începe să se rotească cu mâinile. Sunt pescari - submarinele. Unii dintre ei au fost norocoși și au fost încurcați Baikal omul - pește minunat de la familia Salmonids, din adâncurile secolelor care intră în bucătăria tradițională a Siberianilor. Pe gheață, pescarii mințesc pentru că observă ce evenimente au loc sub el. Apa Baikal este atât de transparentă încât vă permite să vedeți adâncurile cele mai ascunse ale lacului și să observați activitatea de viață a locuitorilor săi.

Caracteristici de pescuit de iarnă

Bărbații care se aflau pe o gheață clară, ca și sticla, proveneau nu numai din locurile învecinate, ci și din diferite regiuni ale țării și chiar din străinătate. Pescarii invizibili cunosc toate particularitățile pescuitului de iarnă pe Lacul Baikal. Ei știu ce Rezervați Baikal Omul va fi disponibil pentru pescuit și unde puteți cumpăra un bilet înaintea acestuia. Având permisiunea de a pescui, ei stau de ore pe stomacuri, podsteliv sub el un carton sau prelata, și păstrează uneltele în mâinile lor. După ce au văzut peștii în coloana de apă, încep să îndoaie linia de pescuit, astfel încât duza să-i atragă atenția. De îndată ce Baikal omul este cuplat, pescarul sare și, mișcându-și rapid mâinile, trage linia de pescuit cu peștele pe gheață. Punchul cel mai sclipitor din gheață nu este unul, ci doar două găuri largi și se instalează două tije de pescuit. Mai mult, fiecare dintre ele are o lungime diferită de linie de pescuit, proiectată pentru a se asigura că momeala nu se găsește la aceeași adâncime. Atunci când mușcă pe una dintre barele de pescuit, pescarul norocos pune rapid deoparte cealaltă. El face acest lucru foarte controversat și cu îndemânare, încercând să nu se amestece între ele. Apoi repede începe să-l aducă pe omul, înșelat de muștele artificiale.

Curiozități de pescuit

Cu pescarii, care au dificultăți de a urmări ore întregi la găuri, se întâmplă povesti curioase. După ce au stropit numeroase momeli, părăsesc multe tije de pescuit și se duc să se înmulțească în colibă, în speranța că omul este prins și el însuși. Se întâmplă că unul dintre pești, lovind cârligul, începe să reziste și să încurce toate liniile vecine. Apoi înoată, luând toate bastoanele cu ea.

pescari cu experiență să nu piardă aborda în mod irevocabil cu înverșunare să le atașați la gheață, în speranța Baikal încovoiate nu va trage OMUL mai multe dintre ele sub gheață. Întorcându-se, găsesc chiar tijele de pescuit în loc, dar liniile din apă sunt confuze într-o bucată mare. A fost pentru că în timpul absenței lor pe un cârlig peștele a ajuns. Încercând să se elibereze, ea a început să meargă în cercuri și să prindă toate liniile care se află în găurile din apropiere. Îndeplinirea lor are nevoie de mult timp pentru bărbați. Dar ei stau cu răbdare pe înghețul siberian și dezlănțuiesc această încurcătură pentru a ști exact care dintre ei a fost norocos să prindă acest pește.

Ureche de la omul pe gheață

Un alt motiv serios, care sporește activitatea pescarilor pe gheață, se întâmplă atunci când cineva de pe cârlig devine o persoană mare care cântărește 5-7 kg. Este dificil să scoți un gigant din apă pe o linie subțire de pescuit. În ciuda faptului că el a fost pe cârlig pentru Baikal nu rezistă și omul nu bate, și doar stau, scoateți-l fără ajutorul vecinilor imposibile. Linia subțire se poate rupe. Prin urmare, cei care ridică încărcătura valoroasă și cei care comentează evenimentul fug și de salvare. Din peștele prins pe gheață sunt pregătite pentru ureche. Abdomenul este curățat, este eviscerat. Tăiați în bucăți împreună cu cântare, puneți-o într-o oală, turnați cea mai pură apă Baikal, direct din gaura de gheață, adăugați mirodenii și gătiți pe foc lampă de lipit. Ca rezultat al gătitului, cântarele se scufundă în partea inferioară, iar bujorul curativ și carnea gustoasă încălzesc bărbații congelați.

Înmulțirea de toamnă

Spre deosebire de alte rase de albine, care trăiesc în Oceanul Arctic și care dau naștere numai în apele râului, peștele de la Baikal omul din apă proaspătă nu iese niciodată. În toamnă, se ridică și în râu în trei cursuri. Dar, după reproducere, revine.

• Angara omul navighează spre partea superioară a Angarului, intră în Kicher și Barguzin.
• În râurile coastei de est, Selenga și ambasadorii au dispărut. Ele sunt cele mai mari și mai delicioase.
• O altă populație apare în apele Chivyrkuya.

În râuri, peștele va rămâne până la ÎNGHEȚULUI, și a venit înapoi în lac, du-te până la o adâncime de mai mult de trei sute de metri, în cazul în care se va mânca crustacee și tineri, să se odihnească în cele mai calde straturile de apă. În adâncurile turmei răspândite în Bajkal. Peștele este frumos înfățișat și foarte gustos. Unele albine mari ajung la o greutate de 7 kg. Intensificarea pescuitului industrial în ultimii ani a redus semnificativ populația, deci în prezent, captura este strict reglementată. Odată cu apariția primăverii, peștele se ridică din adâncime și iese în apă puțin adâncă.

Înțelepciune

Dacă în timpul iernii Baikal omul merge la adâncime, atunci în vară, pe o vreme calmă, se ridică la soare pentru a-și obține energia. Ambalările lui sunt pentru o lungă perioadă de timp chiar la suprafața apei în apă puțin adâncă. Aceasta este perioada în care Baikal omul-foto, care este atașat la acest articol, este cel mai vulnerabil, demonstrează cât de ușor este pentru o momeală să-l prindă în acest moment. Este uimitor cum natura are grijă de el. La urma urmei, "soarele" în soare, peștele ar putea deveni o pradă ușoară pentru mulți pescăruși care trăiesc în aceste locuri. Dar acest lucru nu se întâmplă. Unele puteri mai mari ridică păsările de pe suprafața apei și le direcționează în turme întregi, departe de păduri, în stepele arse. În cazul în care mii de păsări albe mers pe jos pe pământ ars, striga tare și ciocănire-l cu ciocuri încovoiate, în căutarea lăcuste pe jumătate mort, într-un moment când un gustos în sport Omul de apă. Pe malul lacului Baikal, în acest moment există numai pescăruși slabi și bolnavi, care nu au puterea de a zbura. Doar ei pot câștiga puterea consumând un pește de valoare din familia Salmonidae.

Mâncare tradițională a Siberianilor nativi

Fiecare Siberian indigen apreciază gustul și proprietățile nutritive pe care Omul Baikal le posedă. Retetele pentru pregatirea sa sunt simple si pastreaza traditia stramosilor, care i-au placut sa se regalizeze iarna cu un strogan sau despicat. Vasele diferă una de alta numai prin modul de prelucrare. Pentru stroganina pește congelat pe gheață planificat cu un cuțit direct pe masă, iar pentru raskolotki scoate în curte, a pus pe un ciot jurnal și bătut până pește de gheață nu se încadrează în afară în bucăți.