Peste pește. Tipuri de pește care zboară. Cât costă icrele de pește care zboară

Cu siguranță, mulți dintre voi nu sunt doar admirat și se minunau la minunile lumii vii. Uneori se pare că natura a face distractiv de multe animale, păsări și alte creaturi: mamifere care transportă yaytsa- păsări reptilii- vivipare, plutitoare subacvatice, ihellip- pește zburător. Acest articol va fi discutat este vorba despre frații mai mici noastre, a cucerit cu succes nu numai abisul acvatic, dar spațiul de deasupra ei.

Peste pește: zona de distribuție

Familia acestor pești miracol numără mai mult de șaizeci de specii care se găsesc în toate mările sudice. Regiunea Indo-Ocean are patruzeci de specii, douăzeci în Oceanul Pacific și Oceanul Atlantic. Una dintre ele se găsește în mările din apropierea Europei (până la Țările scandinave). În apele care se spală pe țărmurile Rusiei, peștii de pescuit japonezi sunt prinși de multe ori.

Descrierea generală

În ciuda faptului că această familie este suficient de mare, observăm că toate speciile de pești care zboară au anumite asemănări caracteristice. Deci, au o maxilară scurtă, iar aripile pectorale sunt foarte mari (proporționale cu lungimea trunchiului). Deoarece aceste pești trăiesc în straturile superioare ale mării înalte, spatele lor este colorat întunecat, iar abdomenul este gri-argintiu. Aripioarele sunt ambele de culoare pestriță (albastru strălucitor, verde, galben) și monofonic. Și, bineînțeles, toți sunt uniți de abilitatea de a zbura. Cel mai probabil, această caracteristică a evoluat ca un mijloc de a scăpa de prădători. Și trebuie remarcat faptul că multe dintre ele destul de bine învățat să „flutter“ peste apele mărilor și oceanelor. Fry cu aripioare pectorale lungi plutească mult mai bine și mai perfect decât omologii lor cu aripioare pectorale scurte. In timpul evolutiei pește zburător au fost împărțite în „Dipterae“ și „chetyrehkrylyh“. „Diptera“ este folosit în „zbor“ doar aripioarele pectorale că acestea sunt foarte mari. mișcarea lor în aer poate fi comparat cu aeronava de zbor monoplan. Peștii „chetyrehkrylyh“ înseamnă pentru a acoperi patru avioane sunt aripioarele pectorale. Zborul „pliante de mare“, comparabile cu biplan de zbor. Înainte de apă și de a scăpa de „acoperi“ viteza de colectare de pește și iese din apă, în planificarea zborului liber. Aripioarele cum ar fi aripi, ea nu este ondulare, și nu se poate schimba direcția penei. Zborul durează până la patruzeci de secunde. Flying pește, mai ales combinate în loturi mici, de numerotare doar câteva zeci de persoane. Dar, uneori, grupuri mici se întâlnesc în uriașe jamburi. Ei se hrănesc cu plancton, crustacee mici și insecte mici. Depunerea icrelor are loc în fiecare specie în diferite perioade ale anului, în funcție de habitat. Înainte de a începe să ruleze, pește face o mișcare circulară deasupra algelor, și apoi să elibereze lapte și ouă. Fiecare ouă atașat de păr subțire, pe care ea a fost plutind pe suprafața apei, agățându-se la toate tipurile de deșeuri: pene, alge moarte, ramuri, nuci de cocos și chiar unele meduze. Acest lucru face posibilă împrăștierea ouălor pe distanțe lungi. Flying pește (fotografie puteți vedea în articol) - o creatură surprinzătoare. Unii reprezentanți ai acestei familii vor fi prezentați mai jos.

Carne de vită

Pescuitul-băiat are încă două nume - este pește-liliac sau un pește cu lopată. Deci, multe nume a primit, datorită formei corpului (are o formă rotunjită și este absolut plat) și aripioarele (la animalele tinere sunt foarte bine dezvoltate și aspectul seamănă cu aripile de mamifere, cum ar fi). Habitatul este apele Mării Roșii. Corpul acestui pește mic (așa cum sa menționat mai sus), rotunjite, culoarea argintie strălucitoare cu dungi închise la culoare și, de asemenea, foarte plat. Ei trăiesc în stoluri mici, ocazional graba în căutarea hranei pe fundul mării. Și nu cu mult timp în urmă în apele din Golful Mexic a fost găsit pește uimitor, care a dat, de asemenea, numele de "bat". Dar ea nu zboară deloc, ci se deplasează de-a lungul podelei oceanice pe patru aripioare, foarte asemănătoare cu aripile din țesuturile mamiferelor ei, care sunt asemănătoare. Privirea acestui miracol al naturii nu este mai puțin uimitoare: un corp plat, ochi mari, un imens snur nas și buze uriașe de culoare roșie aprinsă. Corpul este acoperit cu pete întunecate. Aceasta este o frumusețe din Pacific. Poate că mai târziu i se va da un nume diferit.

Japoneză zboară pește

Cel de-al doilea nume este Far Eastern. Acest pește are un corp lung alungit. Spatele este albastru închis și destul de larg, abdomenul este argintiu. Pins lung, bine dezvoltat. Dimensiunile diniculei sunt destul de mari - 36 cm. Marea Japoniei la sud de insula Hokkaido. Este o specie care iubește căldura, dar, uneori, înoată și în apele Primorye. Nerestitsya de-a lungul coastelor de coastă din aprilie până în octombrie. Este pește comercial, care nu este folosit numai în bucătăria locală, ci și exportat în alte țări.

Atlantic pește care zboară

Al doilea nume este peștele care zboară în nord. Acesta este singurul reprezentant al peștilor care zboară în mările Europei. Culoarea acestei specii este aproape aceeași cu cea a rudelor japoneze. Caracteristici distinctive: aripioare toracice și ventrale bine dezvoltate, de culoare gri deschis, de-a lungul cărora există o bandă transversală de culoare albă. Aripile dorsale sunt mult mai lungi decât aripioarele anal. Se dezvoltă din mai până în iulie. Pe suprafața apei, firele albe lungi se întind de la ouă. Prăjitura pe bărbie are o tendrilă fimbriată, care în cele din urmă dispare. Peștele care zboară atlantic este termofil, prin urmare, înoată în mările nordice numai în lunile de vară și rămâne acolo până când începe frigul.

Fly pește marinar

Acesta este un pește foarte rar. A fost descoperit pentru prima dată în apele Golfului Petru cel Mare în 2005. Corpul este alungit, ușor aplatizat lateral. Cap obtuse, de patru ori mai mic decât trunchiul. Aripile pectorale sunt scurte și se extind dincolo de bazele aripioarelor dorsale. Trebuie remarcat faptul că acest pește a fost prins doar o singură dată. Prin urmare, există încă foarte puține informații despre aceasta.

Valoare industrială

Carnea peștelui zburător este foarte gustoasă și, prin urmare, are o mare importanță industrială. Dar nu numai carne, ci și caviar. În bucătăria națională japoneză, icre, care este dat de pește care zboară (tobiko este numele său), ia un loc onorabil.

Multe feluri de mâncare nu pot face fără ea. În plus față de un gust excelent, caviar și carne de pește care zboară sunt foarte utile. Acestea conțin aproximativ 30% din fosforic de potasiu esențial acid belka-, necesare pentru funcționarea normală a mușchiului inimii și vitaminele sistem- D, C și A toate vitaminele din grupa B. Prin urmare, acest pește este recomandat să mănânce pe cei care au suferit o boală gravă, și de asemenea gravidă și angajată în muncă fizică grea.

Caviarul Tobiko

Caviarul de pește care zboară în Japonia se numește tobiko. Este utilizat pe scară largă în bucătăria națională. Fără aceasta, pregătirea de sushi, roșii și salate japoneze celebre nu este completă. Culoarea ouălor este portocalie strălucitoare. Dar cu siguranță ați întâlnit pe rafturile supermarketurilor sau în restaurantele japoneze, caviarul verde sau negru tobiko. Această culoare neobișnuită este realizată prin utilizarea de coloranți naturali, de exemplu, suc de wasabi sau cerneală de sepie.Caviarul de pește care zboară este oarecum uscat, dar japonezii îl adoră pur și simplu și pot mânca linguri fără suplimente. În plus, este foarte caloric: 100 de grame de caviar conține 72 de calorii. Acesta este un produs energetic foarte valoros, recomandat mai ales femeilor gravide și copiilor. Tehnologia de procesare a rămas neschimbată pentru mai mult de cinci sute de ani. În primul rând, ouăle sunt înmuiate într-un sos special, și apoi colorate sau lăsate cu o culoare naturală, care poate fi îmbunătățită cu ajutorul sucului de ghimbir. verde caviar de pește care zboară, precum și alte culori, cade pe contoarele noastre sub formă de conserve. Și, din păcate, nu este ieftină. În întreaga lume acest caviar este considerat o delicatesă. Și dacă vă hotărâți să preparați ceva din bucătăria japoneză, întrebarea: "Cât costă vacile de pește care zboară?" - va fi foarte relevant pentru dvs. Deci, pentru o jumătate de kilogram de tobogan roșu, veți da aproximativ 700 de ruble, iar pentru o sută de grame de caviar verde aproximativ 300 de ruble.

Beneficii și contraindicații

Dar, în ciuda utilității sale, carnea și icrele de pește care zboară au încă unele contraindicații. Faptul este că toate fructele de mare, și în special caviarul, au un alergen ridicat. Prin urmare, persoanele care sunt predispuse la reacții alergice ar trebui să renunțe la utilizarea acestei delicatețe marine. O astfel de creatură uimitoare locuiește pe planeta noastră - un miracol al naturii, supus celor două elemente - aer și apă. Oamenii de știință sunt nedumerit, deoarece vor trebui să învețe mai mult despre acest pește. Și noi - stăm confortabil cu un borcan de caviar verde și credem că natura este cu adevărat imprevizibilă și uimitoare.